冷热分开、干湿分开的原则。厨房中原料加工地点必需和烹调区域分开。由于烹调区域各式炉具披发出较高的温度.对在一定范围内摆放的生、冷原材料都会产生影响.加速原材料变质的速度.影响冷藏设备的散热，制冷功能。食物原料存放要求的差异较大，干湿度要求也各不相同干货、调味类原料忌湿润，鲜活类原料忌干燥。利便.安全的原则。厨房设备的布局.应该考虑利便清扫和维修。厨房东要通道不应该小于1.2米，一般通道不得窄于0.7米。外沿距离为30cm是比较好的人体站立空间。排烟罩的内沿底边距离地面为180cm。这样的落差能够是污油顺利的流到里面的污油盒里，方便清洗，保持卫生。厨房设备到底选择那一家好？淳安五斗保温厨房设备生产商家
绿色厨房是个整体的概念，由于对环保和节能不够重视，不少商用厨房还远达不到这样的标准。忽略了环保节能、缺乏合理设计的厨房，将给生活造成不便、甚至对身体健康带来威胁。节能、环保、健康、舒适已经成为了未来厨房发展的四个趋势。因此，如何促进资源和能源的有效利用、减少污染、保护资源和生态环境，成为未来智能厨房的重要课题。“绿色厨房”不仅要求环保、节能，更应倡导一种空间优化的理念。未来的商用厨房，在现有的“环保厨房”的基础上，将逐渐智能化、人性化、开放化、环保化，不仅空气清新、用具干净、布局有序，还播放着优美的背景轻音乐，厨师们心情愉快地忙碌着，健康、应用、安全的美食已不是梦想。 不锈钢调料厨房设备商用厨房设备使用中的日常维护及安全知识。
如有煤气泄漏，应先合上阀门，及时通风，严禁使用明火和启动电源开关。2，在厨房的气瓶应集中管理，灯具和明火等高温表面必须有足够的空间，以防止高温气瓶，造成可燃气体泄漏的危害，造成火灾。厨房灶应安装在不燃材料上，必须有足够的空间防止可燃燃料的燃烧…3、油炸食品，锅油不应超过2/锅的3。同时，油温应在加热时加热，防止过大的火灾，油温过高造成的火灾4、厨房灶台旁的墙壁、油烟机等易污染处应每天冲洗，输油管道应每六个月冲洗一次5，厨房电器应严格按照技术规范，严禁铝**铜在这个现象。厨房应使用绝缘导线敷设在硬PVC塑料管或钢管敷设管道以及光明和黑暗的电线，和管与管之间的连接管之间的其他附件，应采取相应的预防措施，或瓷线铺设和镀锡铜线的使用，塑料护套线明。6、厨房使用各种炊具，应经质检部门挑选合格的产品，不应妄图廉价和选取不合格的设备。同时，这些电器也应严格按照规定的操作，以防止意外7、厨房应配备防火毯，用于息灭各类油爆。
如果坚持厨房设备的每日保养，可以很好的延长设备寿命。商用厨房设备只有保养好了，才能发挥其大的优势。提升厨房设备性价比。下面是各种商用厨房设备的保养措施和方法炉灶每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗天然气喷头。蒸柜每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。洗碗机每天保持洗碗机内外部的清洁。30天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。扒炉每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每15天调整天然气的喷头和点火装置。烤箱每天清洗烤箱的表面，检查所有线路是否畅通。保持链条和开关的连接性。保证其工作效率。油炸炉每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整天然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。冰柜每天保持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。出风管应尽量的短，转弯半径要尽可能的大，这样就能使出风畅顺，抽烟效果好而且噪音减小。其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁，日常经常维护，每月为齿轮和轴承上油。好每三个月为电机检修一次。 厨房设备配置布局的好，厨房工作更流畅高效。
商用不锈钢设备的主要优势、基本上都是采用食品级304不锈钢制作而成，可以和食品直接接触，而且304不锈钢坚固耐用，耐腐蚀，耐高温，很适合在厨房使用。不锈钢材料不管是颜色还是款式都非常丰富，可以根据客户的需求进行个性化定制，彩色不锈钢板打破了传统的银灰色单调色系，使装修风格更加多样。清理方便，平时沾上油渍，污渍，直接用抹布一抹就可以，而且就算是长时间使用也可以光亮如新。商用不锈钢设备的定制加工常见的商用厨房家具设备包含：不锈钢橱柜、不锈钢吊柜、不锈钢厨房操作台、不锈钢洗菜池、不锈钢货架、不锈钢排烟罩、不锈钢推车等等一般的定制流程都是：先确定尺寸、造型及外观；再拆分成部件进行加工；然后组装焊接制成，可以根据客户需求在外观和形状上自由定制，不锈钢商用厨房设备的性能主要看其制作时使用的不锈钢类型和板材厚度，不锈钢的材质类型决定其化学性能，厚度决定了其是否具有良好的力学性能。不锈钢整体橱柜 清洗脏不锈钢厨房设备注意事项。西湖区多孔蒸菜厨房设备口碑推荐
如何选择不锈钢厨房设备。淳安五斗保温厨房设备生产商家
不锈钢调理设备此类设备数量比较多，名称也很多。常用到的有操作台、米面架、3-5层菜架、面案工作台和水池等设备。调理设备主要以不锈钢制品为主，用来切菜、放蔬菜、米面等。机械类设备这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机、搅拌机、和面机、压面机、豆浆机、咖啡机和制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。制冷保温设备为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门、6门常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。淳安五斗保温厨房设备生产商家
杭州海晟厨房设备有限公司发展规模团队不断壮大，现有一支专业技术团队，各种专业设备齐全。在杭州海晟厨房设备近多年发展历史，公司旗下现有品牌hzhscj等。公司坚持以客户为中心、经 验 范 围：生产：厨房不锈钢设备、不锈钢电蒸锅、电蒸柜；上门安装维修：商用燃气灶；销售：厨房设备、不锈钢制品、装饰材料；设计、研发：厨房设备。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。杭州海晟厨房设备有限公司主营业务涵盖厨房不锈钢设备，不锈钢电蒸锅，电蒸柜，不锈钢制品，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。
