每种乳化剂都有特定的HLB 值,单一乳化剂往往很难满足由多组分组成的体系的乳化要求。通常将多种具有不同HLB 值的乳化剂混合使用,构成混合乳化剂,既可以满足复杂体系的要求,又可以增进乳化效果。欲乳化某一油-水体系,可按如下步骤选择至佳乳化剂。油-水体系至佳HLB 值的确定:选定一对HLB 值相差较大的乳化剂,例如,Span-60(HLB=4.3)和Tween-80(HLB=15),按不同比例配制成一系列具有不同HLB 值的混合乳化剂,用此系列混合乳化剂分别将指定的油水体系制成系列乳状液,测定各个乳状液的乳化效率(可用乳状液的稳定时间来表示,也可以用其他稳定性质来表示),与计算出的混合乳化剂的HLB,作图,可得一钟形曲线,与该曲线至高峰相应的HLB 值即为乳化指定体系所需的HLB 值。为了保持乳液的稳定性,所以乳化剂应具备较强的乳化能力。兰州沥青乳化剂价格
常用的乳化剂有哪些?1、硬脂酰乳酸钠/钙(ssl/csl)。具有强筋的保鲜的作用。一方面与蛋白质发生强烈的相互作用,形成面筋蛋白复合物,使面筋网络更加细致而有弹性,改善酵母发酵面团持气性,使烘烤出来的面包体积增大。另一方面,与直链淀粉相互作用,形成不溶性复合物,从而抑直链淀粉的老化,保持烘烤面包的新鲜度。2、双乙酰酒石酸单甘油酯(datem)。能与蛋白质发生强烈的相互作用,改进发酵面团的持气性,从而增大面包的体积和弹性,这种作用在调制软质面粉时更为明显。如果单从增大面包体积的角度考虑,datem在众多的乳化剂当中的效果是至好的,也是溴酸钾替代物一种理想途径。多功能乳化剂供应报价乳化剂类似表面活性剂。
化妆品中乳化剂通常为表面活性剂与高分子聚合物。乳状液是否稳定主要取决于乳化剂在油/水界面所形成界面膜的特性。作为乳化剂不但具备优异的乳化性能,使油和水形成均匀、稳定的乳化体系,而且形成的乳化体要有利于各组分发挥其护理性能及功效性。由于乳化剂的化学结构和物理特性不同,各种油性物质经过乳化后敷用于皮肤上可形成亲水性油膜,也可形成疏水性油膜。水溶性或水分散性乳化剂可以减弱烷烃类油或蜡的封闭性。如果乳化剂的熔点接近皮肤温度,则留下的油膜可以减少油腻感。因此,选择不同的乳化剂可以配制成适用于不同类型皮肤的护肤化妆品。
乳化剂可以根据来源和状态、分子结构和性质三个方面进行分类。(一)来源:乳化剂的来源主要有合成类(种类繁多,应用广)、高聚物类(如天然的动植物胶、聚乙烯醇、羧甲基纤维素钠盐等),天然产物(如:卵磷脂、阿拉伯胶、明胶、羊毛脂、胆固醇等),固体粉末(如蒙脱土、二氧化硅、炭黑、石墨、碳酸钙等)(二)分子结构:乳化剂从分子结构来分主要分为阴离子型乳化剂、阳离子型乳化剂和非离子型乳化剂。其中,非离子型乳化剂因为具有不怕硬水、不收pH影响的特点而发展迅速。(三)性质:乳化剂从性质上来说,分为水包油(O/W)和油包水(W/O)两种。乳化剂是指能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力,形成均匀分散体或乳化体的物质。
乳化剂是能使两种或两种以上互不相溶的组分的混合液体形成稳定的乳状液的一类物质。其作用原理是在乳化过程中,分散相以微滴(微米级)的形式分散在连续相中,乳化剂降低了混合体系中各组分的界面张力,并在微滴表面形成较坚固的薄膜或由于乳化剂给出的电荷而在微滴表面形成双电层,阻止微滴彼此聚集,而保持均匀的乳状液。从相的观点来说,乳状液仍是非均相体系。乳状液中的分散相可以是水相,也可以是油相,大多数为油相。连续相可以是油相,也可以是水相,大多数为水相。乳化剂是一种表面活性剂,分子中有亲水基和亲油基。为了表示乳化剂的亲水性或亲油性,通常采用“亲水亲油平衡值(HLB值)”,HLB值愈低,其亲油性愈强。反之,HLB值愈高,其亲水性愈强。各种乳化剂的HLB值不同,为了获得稳定的乳状液,必须选择合适的乳化剂。形成乳化液所使用的乳化剂绝大多数都是表面活性剂。多功能乳化剂供应报价
乳化剂的制备方法有四种,即干胶法、湿胶法、油相水相混合法、机械法。兰州沥青乳化剂价格
一般可用“亲水亲油平衡值”(即HLB)来表示其乳化能力的差别。若HLB愈大,则亲水作用愈大,即可稳定水包油型乳化体。反之,HLB愈小,则亲油作用愈大,即可稳定油包水型乳化体。根据乳化剂的结构和性质都不相同,乳化剂可分为阴离子型、阳离子型和非离子型。根据其来源可分为天然乳化剂和合成乳化剂。按照作用类型可以分为表面活性剂、黏度增强剂和固体吸附剂。按其亲油亲水性可分为亲油型和亲水型。乳化剂O属于非离子型表面活性剂,其易溶于油类及有机溶剂。可用作W/O型乳化剂、化纤柔软剂和丝绸后处理剂。兰州沥青乳化剂价格
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