小饭店海鲜池设计

为使海鲜池与前厅各楼层和厨部之间能紧密配合，顺利完成酒店每日营业任务，现制定《海鲜池管理制度》如下：1、海鲜传递：在开餐期间，每位海鲜池的员工应根据海鲜组长的要求和电脑小票信息记录及时快速准确将所点的海鲜送至指定地点。2、常养殖：A了解海、河鲜的生活习性，积累海、河鲜的养殖知识。B在养殖过程中，如发现有海鲜有不明原因的疾病，或非正常死亡，海鲜组长应及时记录并向上一级领导汇报情况。C如因失职造成河海鲜死亡，当事人按售价赔偿，其上级负领导责任。3、擅取：在工作中，如发现有酒店员工擅自食用或偷拿海河鲜者，海鲜池员工应立即向其主管或保安**长举报，如知情不报，则做从重处理。海鲜池建议和展菜台放在一起形成一体的点菜区，营造出点菜氛围。小饭店海鲜池设计

怎样培养海鲜池、河鲜池生物过滤系统？硝化细菌对于整个水族箱生态系统的平衡运转有极重要的作用，平时饲养过程中，要注意进行维护以保持恒定的数量。不宜频繁换水：大量的换水容易破坏水族箱中硝化细菌的繁殖，使附着于底砂滤材中的硝化细菌随旧水大量散失，同时水质的频繁改变也无法维持适宜硝化细菌繁殖的pH值，因此换水不必过勤，每1～2个月只需换除20%的水即可。正确清洗滤材：经过长期饲养，过滤系统的滤材上会繁殖附着大量硝化细菌，但同时也会积累许多杂质污物，需定期清洗。清洗时用原水族箱的海水将滤材轻轻挤压揉搓，千万不能用自来水冲洗或用洗涤剂等化学物质。渐次追加鱼只：刚设立的新缸要逐渐增加鱼只数量，不可一次放入过多，以免大量的残饵和排泄物产生的东西超越硝化细菌氧化分解的能力，造成水质污染和鱼只死亡。慎用药物：鱼只得病需要时，能隔离，因为预防和鱼病的消毒剂药物不同程度的对硝化细菌的活力有所影响。即使在原缸中，完毕后，也要及时利用活性碳吸附残留药物或进行换水，以降低药物浓度，并重新添加人工硝化细菌，维持硝化细菌群落的稳定。超市海鲜池定制价格海鲜池中的沙缸过滤器用玻璃纤维缠绕制作成型，耐变形、耐腐蚀、耐磨损。

为使海鲜池与前厅各楼层和厨部之间能紧密配合，顺利完成酒店每日营业任务，现制定《海鲜池管理制度》如下：1、记录交接：当日值班人员应认真将当天的各项记录做好，并签字，当日值班人员交接清楚后，方可下班离店。2、节约：发扬“以店为家”的风格，认真做好开源节流的工作，使各项成本压缩至至低限度。下班后，关闭不必要的电源、水源。3、设备：能正确使用制氧机、制冷机等机器设备。发现问题及时向维修组汇报。4、卫生：每日餐前餐后，应做好各自责任区域的卫生工作，符合酒店标准。5、处罚：所有海鲜池员应自觉遵守酒店现行规章制度，如有违反，应自觉主动的接受处罚。

海鲜池制冷机使用常识需注意点：1、保持制冷设备安装环境的卫生，能够达到延长制冷设备寿命的目的，如果制冷设备处于较为恶劣的环境内，对于关键的配件寿命影响非常大，尤其针对很多水冷式制冷设备，对于环境的要求更高，保持干净的使用环境，对于减少制冷设备产生的污垢为题，起到至关重要的作用。2、很多制冷设备设备通过氟利昂达到降低环境温度的目的，因此在实际的使用过程中，使用者可以通过注入高质量冷媒的方式达到提高降温效果。要注意海鲜池的溶氧是否是真的足够，因为我们都知道任何动植物都是需要氧气的。

海鲜鱼缸的消毒方法：我们日常可以购买到的醋精，因为醋精含乙酸的成分比较高，能有效的与碱性物质产生中和反应，而新建的海鲜鱼缸碱性含碱性比较大，用醋精可以有效的中和、消除。按一吨水，十斤醋的比例去放入鱼池内，进行3-7天的侵泡，之后放掉水，即可。如果不放心，可以对鱼池进行反复的侵泡。注意事项：日常的食用醋也可以，但是食用醋的乙酸成分没有醋精的高，所以用量要比醋精多，相对的价格也贵出不少。不用醋精，日常使用的84消毒液，也可以。或鱼店购买高锰酸钾。但侵泡完成后，一定要冲洗干净鱼池内部，是药三分毒，残留药剂也会对鱼儿造成伤害，小心为好！酒店海鲜池的种类很多样，细分有海鲜鱼缸，壳缸，超市海鲜池，农家乐土建海鲜鱼缸和展示型大型观赏鱼缸。虹口区玻璃海鲜池价格

海鲜鱼池位置摆放需要注意什么呢？小饭店海鲜池设计

海鲜池鱼虾死亡原因——水质问题导致海鲜大量死亡。解决办法：配制人工海水。活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死亡、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。如果使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，简单的是晾晒法，把水预先搁置3-4天后再用。如无条件晾晒，可采用化学法去氯，常用去氯药品是硫代硫酸钠，其用量一般为10公斤自来水加入1克硫代硫酸钠。经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品了。小饭店海鲜池设计