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    从而**增强涡旋电场及涡流热功率。[1]其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收[3]。电磁炉结构编辑电磁炉又名电磁灶，是现代厨房**的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。电磁炉主要有两大部分构成：一是能够产生高频交变磁场电子线路系统（含电磁炉线圈盘）；二是用于固定电子线路系统，并承载锅具的结构性外壳（含能承受高温和冷热急变的炉面板）。（1）电子线路系统包括：功率板、主机板、灯板（操控显示板）、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。（2）结构性外壳包括：炉面板。公司可以结合热泵热能，使设备在节能方面更加出色，满足高要求客户需求。北京取暖设备诚信服务

    4限值和评价方法公众曝露控制限值为控制电场、磁场、电磁场所致公众曝露，环境中电场、磁场、电磁场场量参数的方均根值应满足表1要求。表1公众曝露控制限值频率范围电场强度E（V/m）磁场强度H（A/m）磁感应强度B（μT）等效平面波功率密度Seq（W/m2）1Hz~8Hz/f240000/f2－8Hz~25Hz80004000/f5000/f－200/f4/f5/f－200/f－7010/f12/f－57kHz~100kHz4000/f10/f12/f－4043MHz~30MHz67/f1/21/21/212/fGB8702—20143表1公众曝露控制限值（续）频率范围电场强度E（V/m）磁场强度H（A/m）磁感应强度B（μT）等效平面波功率密度Seq（W/m2）30MHz~3000MHz123000MHz~15000MHzf1/2f1/2f1/2f/750015GHz~300GHz27注1：频率f的单位为所在行中***栏的单位。电场强度限值与频率变化关系见图1，磁感应强度限值与频率变化关系见图2。注2：频率，场量参数是任意连续6分钟内的方均根值。注3：100kHz以下频率，需同时限制电场强度和磁感应强度；100kHz以上频率，在远场区，可以只限制电场强度或磁场强度，或等效平面波功率密度，在近场区，需同时限制电场强度和磁场强度。注4：架空输电线路线下的耕地、园地、牧草地、畜禽饲养地、养殖水面、道路等场所，其频率50Hz的电场强度控制限值为10kV/m。山东工程取暖设备销售电话高温电磁加热辊生产厂家。

    4、电磁炉实际功率与所使用的锅具材质、结构、形状及大小有关。注：电磁炉的标称功率是在额定电源下，用标准锅调试出来的功率。因此，为实现**佳功率，电磁炉通常配备锅具销售。电磁炉分类编辑电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉；按用途分为家用电磁炉、专业火锅电磁炉、自助餐厅保温炉、后厨煲汤炉、后厨炒炉；按功率分为电磁炉小功率电磁炉（800W以下）、常用功率电磁炉（1000W-2500W）、大功率电磁炉（3KW-35KW）；按使用或安装方式分为嵌入（沉降）式电磁炉、台式电磁炉、落地式电磁炉。此外，一些专业电磁炉，也有按炉头数量、形状、配置等来命名。台式电磁炉：分为单头和双头2种，具有摆放方便、可移动性强等优点，因为价格低较受欢迎；埋入式电磁炉：是将整个电磁炉放入橱柜面内，然后在台面上挖个洞，使灶面与橱柜台面成一个平面。业内**认为这种安装方法只求美观，但不科学，很大一部分消费群体把电磁炉当做火锅。埋入式炒菜并不方便，嵌入式电磁炉可适应不同锅具的需要，不再对锅具有特殊要求。[2]商用电磁炉与家用电磁炉的区别商用电磁炉顾名思义，指的是应用在公共场所的电磁炉。

    相关词条：电磁感应电磁辐射电磁波中文名电磁炉外文名InductionCooker拼音diàncílú别称电磁灶出现时间1957年诞生地德国线路系统功率板、主机板、灯板目录1原理2结构3特点4分类5过程与趋势6发展现状7工作流程8使用保养9主要设备10测试方法11选购方法12注意事项13故障解决14主要区别15使用安全电磁炉原理编辑电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。灶台台面是一块**度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。其工作过程如下：电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场，其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生，涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。[2]锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感。电磁感应是如何加热的。

    看看恢复加热的时间是否正常，通常取锅后放回1-3秒就会恢复加热，如果恢复时间大于5秒，说明这款机器对锅具的适应性不好。6、测试功率输出稳定性——质量的电磁炉应具备输出功率自动调整功能，这一功能可改善电源适应性和负载适应性。有些电磁炉功率受电源电压影响较大时，会影响使用寿命，也给使用者带来不便，影响烹饪质量。（可靠性与有效寿命：即会进入失效期）7、测试温控检查电磁炉是否有100℃温区设计，用配套的锅具烧水，看水开后设定在100℃档位是否还能维持沸腾状态。温度设计不准会导致烧机隐患，因为内部的很多保护功能是基于温度监测的。在烧水过程中，可把锅向边缘移1/4或1/3，保持1-2分钟左右，应能继续加热，说明电磁炉加热功能正常。在选择时，尽量选温度调节挡多的，在100℃至270℃间如能按10或20逐级递升的，使用会更方便。电磁炉选购方法编辑误区一：功率越大越好。虽然加热速度与电磁炉的功率成正比，也就是说功率越大加热速度也就越快，很多消费者在购买时往往注重加热速度，挑选大功率产品。但是值得注意的是，功率越大耗电也就越多，价格也随之水涨船高，而且很有可能影响总负量。因此选购时应根据家庭人数、主要用途、锅具大小等因素综合而定。江苏蒸发器生产厂家有哪些。上海标准取暖设备供应商家

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    电磁炉又称为电磁灶，1957年***台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始**。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。[1]使用电磁炉会不会损害健康？电磁炉在运作的时候距离40cm以内辐射会超出安全标准，易产生致*等危险。但是随着距离的拉远，电磁辐射迅速衰减。在使用电磁炉的时候，一定要保持半米的距离，这样就能保证自身不受辐射伤害。电磁炉工作原理更多电磁炉利用电磁辐射对锅具进行加热，普通的电磁炉在工作时线圈盘产生的电磁辐射除了给炉面上的锅体加热外，还有一部分电磁辐射会从电磁炉体内和锅体向往泄放，而产生人们所说的外泄电磁辐射，这部分电磁辐射就是危害人体健康的电磁辐射源。北京取暖设备诚信服务

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