杂物电梯又可以称作，传菜电梯、食梯、餐梯或者是多用杂物电梯。是一种固定式升降设备，可规定楼层，但是轿厢是不允许进入人员的。载货电梯，主要为运送货物而设计，通常有人伴随的电梯。 载货电梯轿厢具有长而窄的特点。以电动机为动力的垂直升降机，装有箱状吊舱。服务于规定楼层的固定式升降设备。它具有一个轿厢，运行在至少两列垂直的刚性导轨之间。维修保养：1、新安装的电梯先电梯厂家保期（一般1--2年）。2、电梯的日常维护保养应该由队伍进行（质监总局发证）。3、维护保养应该执行《特种设备监察条例》《电梯监督检验规程》《电梯维保规则》 （GB18775）以及相关的国标、行标及地方标准。传菜杂物电梯安全装置性强，在运输菜品时不会出现前后左右晃动的现象。宁波防爆杂物电梯技术规范
如何选择餐厅的杂物梯?对于很多人来说，杂物梯还是一个很陌生的词汇，但是我们来设想一下这样的场景，餐厅因为经营产生了大量的垃圾，同时新的食物原材料已经运送到位，这个时候该如何协调二者的运送呢？如果在传统的餐厅运营中，很有可能就是让保洁的人员先来将杂物清理出去，然后再让这个人帮助将原材料运送到厨房中，这样就造成了人员的负担，而且在运输的效率上也是降低。但是如果安装了杂物梯之后，这样的问题就简单多了，仓库的管理人员帮忙将垃圾和杂物放在杂物电梯内，运动到楼层下，由保洁人员接手，然后保洁人员能够在楼下将购买好的材料运送到电梯内，库房的人员不需要额外的时间消耗，就能够实现自己的货物在短时间内运送到位，对于工作人员的压力也不是很大。因此这就是为什么现在的餐厅中很多都安装了各种杂物梯，在杂物梯的选择的时候，我们也要选择质量和实用上都比较方便的货梯。衢州杂物电梯技术规范杂物电梯具有安全可靠、运行稳定、操作方便等特点。
传菜杂物电梯一般分为落地式和窗口式，可提供快捷、方便、经济的小型货物运输，为用户很大节省了时间及人力资源。落地式的传菜电梯可直接与地平面平层，用户可根据自身需求选取不同尺寸的轿厢。用户可将小推车或餐车直接送入轿厢。窗口式的传菜电梯在距地面的一定高度平层，形成工作平台，与操作人员腰部水平，适合使用者运送体积小，重量轻的物品，形式灵活多样，可在多种场合下使用。使用传菜杂物电梯时的注意事项:1.在使用前,应检查门电锁是否失效,及厅外命令登记的执行是否正确。2.轿厢内的照明设备须有适当亮度,电梯在使用时间须将照明设备开亮。3.不准用任何杂物塞住门联锁和门电锁开关，使之失效与经常接通。4.在轿顶上除检修人员在检修时除外，一律不得放置其它物件。5.载荷应尽可能稳妥地安放在轿厢中间，并应避免运行中物件的倾倒。
传菜杂物电梯使用的一般要求:1.杂物电梯采用厅外按钮控制,无司机控制，电梯应设专人管理,管理人员应受过训练和技术考核,须熟悉和掌握所使用的电梯性能。2.管理人员应及时向维修人员反映电梯运行情况和存在的问题,并在进行检修和维护时应予配合遵照维修人员的指挥而操作。3.电梯机房应设有专人管理,机房门应锁好,机房内应保持清洁不得堆置杂物,特别是易燃物品,不得住宿人员。4.非检修人员和管理人员不得随便进入机房、轿顶和底坑内。5.机房内应设有二氧化碳灭火器。6.电梯因故有较长时间的停止使用,应将机房中电源开关断开,台风潮期管理人员应将电梯开离底层。7.管理人员及使用人员应严格掌握电梯的载重量不准超载。杂物电梯为钢架构成，自带机房，用户规划井道时不必预埋支架，无须专门机房，简略便利，运用便利。
传菜电梯实际耗电量只要200瓦以上，满负荷工作5小时，消耗一次以上，智能烹饪机不需要坑，楼层高度无限，顶层设备高度只有1.5米。地板承受力没有特殊要求，开孔尺寸小，较小宽度只有70cm，可以保证在百货商店、办公大楼等场所开设餐厅的需要。传菜电梯轿厢一般分为两种，一种是落地式的，他的尺寸更大，负荷更大，具有超速超载的可靠功能，底部平坦，可以直接推进餐车，非常方便。另一个是窗户式，他的优点是占地面积小，较小占地面积不到1平方米，他效率高，节能，较低只能使用0.75KW，安装方便，用户包装装饰方便。传菜电梯轿厢传动设备负荷能力的设计和可靠性，循环链式传菜电梯轿厢的主要特征不必对重，只要设计成传菜可以取的空间即可，上下同时进行，循环传菜，抵达6台传统的厢式传菜梯。负荷十倍以上设计，维护机少，不收费安装，免除特殊设备年度审查费用，具有框架结构，不需要升降通道，不需要机械室，不需要强烈的土建承受力。杂物电梯保养是指定期对运行的电梯部件进行检查、加油、清理积尘、调试安全装置的工作。宁波防爆杂物电梯技术规范
杂物电梯的安全性一直是制造商和用户关注的重点。宁波防爆杂物电梯技术规范
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