湖南电色色差仪源头厂家

高精度便携式电色色差仪在食品颜色品质检测中的应用。用于食品评价的便携式电色色差仪，其测量原理采用普遍使用于测量物体色调的国际照明委员会（CIE）的CIE1976L*a**色度系统，借助均匀色的立体表示方法将所有的颜色用L*，a*，*三个轴的坐标来定义。L*为垂直轴也即中轴，表示明度上白下黑，其值从底部0（黑）到顶部100（白）。中间为亮度不同的灰色过度，有100个等级；a*、*坐标组成的色度平面是一个圆，表示不同的色彩方向，a*表示红绿轴上颜色的饱和度，其中-a*为绿，+a*为红；*表示蓝黄轴上颜色的饱和度，其中-*为蓝，+*为黄。a*，*都是水平轴。L*，a*，*不光可以精确地表示各种色调，它也为两种色调之间的差即色差表示带来了方便，尤其是在研究或测定近似颜色的差别程度时（比如同一原材料不同批次的比较），匀色空间L*a**表色系上任意两点间的距离？Ea**都可以表示两个颜色之间的总色差ΔE=[（ΔL*）2+（Δa*）2+（Δ*）2]1/2。电色色差仪器的使用是控制这部分色差。湖南电色色差仪源头厂家

电色色差仪内部结构复杂涉及到很多光学知识，但对于使用者这些知识都太过复杂和繁琐，即使有人讲解也是听得云里雾里。所以我们这边简单介绍一些主要电色色差仪原理，这些用简单通俗的话说明争取每个人都能看都。要知道光学知识就必须先知道什么是色彩的三要素，这是电色色差仪检测颜色的基础理论依据，这也是人们观看物体颜色的三个必要条件。色彩的三要素是指色调、亮度和饱和度，这些属性构成了缤纷的色彩世界，另外人们之所可以看见物体颜色还是取决于三个外部调价，光、色和物体只有这三个都存在才能实现视觉观看到色彩。我们知道肉眼观察颜色时是受到很多外部因素影响，包括照明光源、物体尺寸、观察方向、背景以及观察者本身视觉、色度敏感度以及情绪，这些因素的变化都会改变观察者传递给大脑的色彩信息，这也是电色色差仪这种设备被研发的主要原因。食品电色色差仪生产厂家电色色差仪涉及到光源波长及能量、人眼的光谱响应区间等因素。

电色色差仪具有结构简单、体积小、价格低的优点，多用于生产部门和品质检验部门，尤其在测定色差方面非常有用。将液体电色色差仪用于煎炸用油色泽品质的分析，就是将原本抽象的色彩信息数字化，颜色的数字化是指用色度值数据（L*a*、XYZ）对颜色进行标识，是颜色远程传递的前提。颜色的智能化是指利用电子信息技术进行颜色识别、测色配色和颜色数据传递，使颜色沟通更加便捷、精确。可见，颜色的数字化智能化应用，打破了传统的交互方式，使快速反应成为可能，采用液体电色色差仪代替传统油脂色泽的测定将是大势所趋。

电色色差仪对不同的原材料或产成品，我们可以通过表色系统，确定其各自的定性定量的质量控制指标，制定合理的色泽偏差范围，而对同一种原材料或同一种产品，我们也可以通过色差表色系统确定其偏差范围，获得定量化的数据以进行质量合格与否的客观判断。例如，将其引入面粉及面制品色度的测试研究中，该仪器不光可以用来测试面粉这种可流动性的粉状物的白度，更能对面制成品的表面白度、亮度以及内部结构的白度、光泽性等给予客观的量化评价，通过综合La*及ΔE才能全方面反映出馒头、面条、面包、面片等食品表面色度或内部组织所存在的偏差，这样被测样品之间的色度是偏黄，还是偏红，还是偏绿、偏蓝都将一目了然，从而更精确地比较不同样品之间的色差，并有助于查找原因和制定合理的可接受偏差范围。电色色差仪有助于查找原因和制定合理的可接受偏差范围。

电色色差仪怎么测量白度？白度值如何计算？一般来说，当物体表面对可见光谱内所有波长的反射比都在80%以上时，可认为该物体的表面为白色。有些**用三刺激值Y（即光反射比）和兴奋纯度（P）来表征白色。伯杰（erger）和麦克亚当（MacAdam）均认为：当样品表面Y>70，P<10%时可当作白色；格鲁姆（Grum）等认为物质表面的P在0-12%且具有高反射比时就可看作为白色。这些颜色位于色空间中相当狭窄的范围内。当然，白色与其他颜色一样可用光反射比Y、纯度P和主波长三维量来表示。但是人们常用白度（W）这个一维量来表示白的程度，将光反射比Y、纯度P和主波长不同的白色样品根据百度排列成一维等级来定量地评价物体的白色程度。电色色差仪将和网络连接起来，形成网上颜色管理系统。江苏手持式电色色差仪批发

电色色差仪测色过程中也是到仪器内部接收到红色的色光刺激是就会向仪器的微型处理器发出红色信息。湖南电色色差仪源头厂家

便携式电色色差仪使用方法：便携式电色色差仪测定原理是通过测定参照样和试样的光谱三刺激值，即可定量测定出试样与参照样的颜色差异。电色色差仪通常采用的几何结构分为定向型和积分球型两种。其中定向型几何结构分为45°/0°和0°/45°两种，45°/0°指的是光在45°方向照射样品，检测器在垂直方向接受反射光；而0°/45°指的是光在垂直方向照射样品在45°方向接收反射光。这两种结构的仪器都是完全不包括镜面反射光的，它测得的数据与人眼观察一致，另外这种仪器只能测量不透明样品的颜色；积分球型几何结构分为d/8°和8°/d两种，积分球结构的仪器是光在水平方向照射样品，检测器在与样品成8°方向接收反射或透射光，这种仪器不光能测量不透明样品的颜色还可以测量透明样品的颜色。使用便携式电色色差仪测量时，要选择标准光源、标准色度观察者、颜色空间和观察孔径。湖南电色色差仪源头厂家

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