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餐饮品牌咨询企业商机

餐饮品牌升级迫在眉睫!如何把“好吃”标准化,让喜欢这个口味的人都愿意进店消费,并且“吃好”很重要。餐饮创业,看似门槛低,实际上,想做好,却是需要很好的统计学功底。在哪座城市开始餐饮创业?这座城市的人口分布情况如何?消费标准如何?大多数人习惯的消费品类有哪些?口味偏好是怎样?……在搞清楚上面的种种问题之后,还有更多的在等着。通过什么方式让大众认识你?如何让品牌更好的传播?如何提高顾客的复购?……以上所有问题的背后,都蕴藏着统计学的知识。每一家餐饮门店,都需要逐步规划,才会在合适的时间合适的地点遇到对的人。我们没有必要逼着每一个门店人员都必须“把梳子卖给和尚”,而是应该从开始就做好企业战略、品牌战略。运用好统计学的知识,让每一把“梳子”都能遇到喜欢它的人,让每一个人都能快速的辨识到“梳子”的与众不同,为了这把独特的“梳子”而来!餐饮品牌咨询,就选善志咨询,用户的信赖之选,有想法的不要错过哦!内蒙古哪些餐饮品牌咨询联系方式

餐饮品牌升级需要数字化工具!你是否有过这样的经历:首店盈利能力是很强的,生意火爆就开始开分店,第二家,第三家…..随着门店越来越多,你发现自己的精力已经跟不上了,这时候就开始建立管理团队,财务,人事,运营等等。大多数企业等有10多家店的时候发现店是多了营业额也高了,唯独利润率一直在下滑,总部的开支年年递增,压力越来越大。在例子中,企业一开始的赢利模式是非常简单且健康的,但随着企业的发展,团队的成本支出越来越大,管理的效率却越来越慢。这其中的原因很简单——管理的效率不是靠人堆出来的而是靠数字化工具。我见过10几家门店需要7个财务的企业,也见过100家门店只需要3个财务的企业。7个财务的企业每天都需要手动核对账单,每个门店的格式还不同,同一种工作量有10家门店就必须重复做10遍。而那个只有3个财务的企业,所有的账单,存根都由系统上传完成,财务在办公室更多的是把各数字化系统里的数据进行统计工作。上海餐饮品牌咨询有哪些善志咨询为您提供专业的餐饮品牌咨询,欢迎新老客户来电!

餐饮品牌升级要考虑到员工的激励!餐饮企业是要靠人来运营的,一个好的激励机制能够促使企业内的所有人都更加高效的工作,并且实现更高的企业目标。然而现实情况中我们很多餐饮老板很容易走进激励误区。要不就是只跟员工谈钱,要不就只谈感情,又或者就是在做激励的时候只想到了个人,没有想到团队。这一系列的问题,都会影响到团队的向心力以及凝聚力,并且会影响到企业的发展。所以餐饮企业做团队激励的时候一定要有规划,有层级,有维度。这样才能更好地促进团队的发展。

餐饮品牌升级时,餐饮企业还需要做好成本管控,也就是截流。看“截流”中的成本问题也需要通过数字化。你能回答出一个门店一年的菜品销售中有多少食材成本的损耗吗?相信很多企业回答不了这个问题。只有把从采购开始到加工到销售的整个流程中数据跟踪体系建设起来才能知道,不然都是在凭经验盲猜(事实证明一家门店一年光食材上的损耗可能有3~5%的利润可以优化,可想而知一家年营业额5000万的企业一年可能要损失近150~250万的利润)。餐饮品牌咨询,就选善志咨询,让您满意,有想法可以来我司咨询!

餐饮品牌升级需要数字化!“蓝品牌数字看板系统”是企业的“数字化体检中心”——找到影响赢利增长的指标问题,找到影响赢利增长的首要价值问题数字化战略规划、落地建设完成后,将“蓝品牌战略主张的消费者认知价值和赢利模式给出的指标范围”,建成一级对照指标,数字化系统实时自动采集对照两类一级指标,这个时候企业就具备了“自动体检”功能,通过自动体检,帮助企业实时对照一级赢利指标和一级品牌价值指标,找到影响赢利增长的问题。餐饮品牌咨询,就选善志咨询,有需求可以来电咨询!广东餐饮品牌咨询服务价格

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