超声波乳化食品生产过程中常常需要对两种不互溶的液态组分进行乳化加工，传统的方法有：机械乳化法和化学乳化法。采用超声波进行乳化时，其产生的空化气泡在不互溶的两相界面破裂，能够形成冲击波，使两相混合，达到乳化效果口；此外，超声波的作用还能够使一些不溶于水的物质活性增加，从而在水中分散均匀或溶解，在几乎不使用稳定剂的情况下保持乳浊体系的稳定。
超声波干燥传统的对流热干燥技术，干燥过程所采用的高温容易使食品物料产生化学、物理及生物活性方面的变化，从而导致了成品的收缩、形变、老化，以及色泽风味的改变，但如果降低温度，干燥的速率就会大幅度下降，既增加了能耗，又影响了干燥效果。有研究表明，通过对热干燥过程的能量强化，能够较低温度下，实现高效率的干燥。 深圳华永昌致力于超声波清洗发生器生产研发，有需求可以来电咨询！上海大功率超声波加湿器
超声波HORN（模具）怎样判断好坏
超声波的能量走向是纵向波，应该是圈起来的四条路线，如果超声波HORN（上模） 的能量走向从横向侧边出，那就会产生熔接强度不足或不稳定的现象，这就是所谓的『横波现象』。那么导致横波现象的原因是什么呢？导致横波现象的原因
1.超声波HORN长度、宽度、能量扩大比率的设计问题。2.超声波HORN导流沟槽开设的问题。3.超声波HORN材料组织的问题（一般为铝钛合金材质的颗粒组织）。4.超声波HORN振动频率、机器振荡系统、电子控制箱无法连成一系统（匹配问题）。5.超声波HORN愈呈四方形，愈容易产生横波。◎超声波横波显相：1.振幅表无负载时（未接触产品前），电流高（一般会超过1.0以上）。2.音波检测时，HORN本身抖动、发出的声音及周边气流，会异常产生横向波动。
经验表明，超声波焊接机电流大一般是由于超声波换能器的超声波振动系统与超声波发生器不匹配造成的。针对这个问题，要检查超声波振动系统的每一个元件是否正常，之间的连接螺丝是否松动，超声波模具等是否出现裂纹等。 成都超声波焊接发生器深圳华永昌是一家大功率超声波清洗发生器研发设计生产公司，有想法的可以来电咨询！
超声波电流大怎么办
1.超声波模头跟换能器之间的螺丝松动导致电流高，一般出现在使用过一段时间的机器上排除的方法是用超声波模头的扳手紧一下看是否未锁紧模头。
2.超声波模具或模头损坏或者破裂，一般出现在使用过久或者长时间使用的超声波上，排除的方法是检查模头外表是否有裂痕，或者安装到其它超声波系统 上去检测。
3.更换超声波换能器振子或超声波模头，如果有更换这两个部件后导致电流过高的话这属于正常情况，只要通过超声波频率调整就可以解决这个问题。
1．超声波清洗机安装一般超声波清洗机的电源线与清洗槽体是分开的，首先要将超声波电源与清洗槽体对接。有排水口的超声波清洗机可以连接好排水管，或者将排水口朝向排水处。2．超声波清洗机加水在清洗槽内加入适量清水，液面高度要能浸没清洗的零部件，且低于比较高水位线。有些机型带有溢流，应预先接通溢流管。3．超声波清洗机加温启动电控加热开关，将水温调节至适当的温度(一般在50℃-60℃之间)。清洗机内有温度探测器，加热装置会持续加热至指定温度，而后处于保温模式状态，当温度低于一定的值，加热装置会自启并加热至设置好的温度。4．超声波清洗机加入清洗剂待水温升至30℃左右时，可将零部件清洗剂加入清洗槽中，可按照产品工艺添加，比例为1：20或1：30，可以搅动一下清水使清洗剂充分溶解到水中。超声波清洗可提高清洗表面的洁净度；
超声波除泡液态食品生产过程中往往由于产泡而降低了产品的产率和产量，传统的食品生产工艺往往是采用机械或化学方法实现除泡。超声波能量在空气的传播过程中会迅速扩散，并对泡沫的薄液壁产生破坏，达到除泡的效果。根据这一原理研发的超声波除泡技术目前已经被应用于实际生产除泡，例如碳酸饮料，发酵体系以及其他一些食品的生产，实践表明该技术改善了产品质量与产量圈。超声波切割超声波切割设备在食品工业中主要是应用于奶酪、糖果、烘焙制品和方便食品的分块侧，实际切割效果受到切割刃的几何尺寸，振动方向，振幅和振动频率的共同影响。但是，超声波用于某些食品的切割时可能产生异味，因此，需要根据食品中组分来确定是否适用进行超声波切割。超声波雾化传统的离心喷雾方法是使液体高速通过小喷口实现雾化，因此只适用于低粘度液体的雾化，而且经常会发生喷口阻塞等问题。然而超声喷雾设备，喷雾器本身就是一个超声变幅杆，液体由中间的一个导管供给，并使其浸没过变幅杆的振动端面，由瞬间空化作用实现雾化；此外，强烈的超声变幅端面振动作用将使受处理的液体粘度降低，很适用于食品加工中粘稠物料的雾化干燥。深圳华永昌致力于大功率超声波清洗发生器产品研发、设计及生产，有想法的不要错过哦！柳州PCB超声波洗碗机
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相同型号的清洗机中，匹配电路调试得好的清洗效果就好：匹配电路调试得差的则清效果就差，对同一台机器而言，如果工作一段时间后清洗效果变差，或者振子经过更换，都需要重新调试阻抗匹配电路。与一般电子设备的匹配有所不同，超声波发生器的阻抗匹配除了要解块变阻问题、即变换负载的阻值，使之与发生器的负载值相等外，还要解决调谐题，即用匹配电感的感抗抵消振子的容抗，使振子呈纯阻性。人们通常是根据各自的经验进行阻抗匹配调试。例如，有人在改变清洗槽水位时观察电流的变化，如果电流变化处于一定范围之内，同时功率放大管不发热，空化声强，便认为匹配已调好。也有人用调节发生器频率来调整电流，使电流与设备功率相适配，同时空化声强，功率放大管不发热，就认定匹配电路已调好这些经验都是适用的，但都带有一定的摸索性，在实际的操作上费工费时。通过上一节的学习，掌握阻抗匹配的原理，就可以在调试时有的放矢，保证阻抗匹配调试的一致性、运行的稳定性，从而收到事半功倍的效果。 上海大功率超声波加湿器
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