采摘·贮藏·加工:黄花菜的采摘与加工,是黄花菜生产中非常重要的环节。适期采摘,科学加工,既能增加产量、改善品质,也能满足市场的需求,接受消费者严格的选择,提高这一特色产品的国际竞争力和市场占有率。一、黄花菜的采摘:(一)采摘时间黄花菜采摘期,在大同县从6月下旬开始到8月上旬结束,历时40多天。在采摘期每天采摘应在上午5—10时为宜。湖南邵东的黄花菜从5月底到8月中旬结束。湖南祁东品种多,可以全天采摘,部分品种采摘期达到70多天。可以根据自己的喜好将黄花菜与各种菜搭配。贵州怎样黄花菜收购价格
黄花菜虫害防治:粉斑螟:搞好环境卫生。贮藏前将库房内,外彻底打扫,剔刮虫巢,缝隙用纸筋石灰堵塞嵌平,墙壁用石灰浆粉刷后,按每立方米空间用80%的敌敌畏20--40毫克,或浸有敌百虫的锯木屑烟剂熏蒸,消灭漏网害虫。供贮藏的黄花菜应当是质量好的,一般以适期早采的干制后进行贮藏。库房门窗须加设纱门、纱窗,防止成虫飞入。仓库内并挂浸有敌敌畏的布条,杀死进入的害虫。发现虫蛀时,除过筛后在太阳下曝晒杀死,或在-1℃处经过1天,将其冻死外,亦可用药物熏杀。每立方米用30--40克氯化苦(三氯硝基甲烷),喷布到包装黄花菜的包装袋面上或喷布到包装袋上挂于仓库内。也可每立方米用190--220克二氯乙烯或溴甲烷(甲基溴或溴代甲烷)20克,密闭熏蒸72小时。海南品牌黄花菜要多少钱黄花菜应选用冷水发制的较好。
三、五亩或九、十亩,片片相连。远远望去,灿灿金波,闪闪金光,挑逗游蜂,招惹飞蝶。金色的沙丘,金色的菜,金色的阳光,相互辉映,眩目耀眼,连那忙忙碌碌采菜的大姑娘、小伙子,也成了九天下凡的金童玉女。近细观,那一丛丛细长的绿叶,把大地笼罩得严严实实,数不清的墨玉色菜杆儿,笔直地挺立在碧叶当中,每个杆儿 顶端,无数金针菜拥拥挤挤,熙熙攘攘,长长短短,参差不齐。无论长的短的都似金色的花针,斜插枝头,难怪人们给她起名“金针菜”。
黄花菜管理要点:4、割去花葶和老叶:花蕾采完以后,割去花葶和老叶;在秋季,叶子枯萎时将叶子割去,也可以来年春天发芽时割枯叶。5、黄花菜的主要病害有叶枯病和叶斑病:选用地势高燥,排水良好的地块,发病前要喷药保护,如1:1:1000倍的波尔多液,500-600倍的65%代森锌,7-10天喷1次,连喷2-3次。主要害虫有蚜虫、红蜘蛛和蛴螬;50%抗蚜威可湿性粉剂加水40千克喷雾可以有效防治蚜虫;50%辛硫磷乳油300毫升拌细砂土30千克,随中耕翻入土壤中,可有效杀死地下蛴螬;石硫合剂可抑制红蜘蛛为害。在制作美食佳肴时,放些黄花菜进去,味道鲜香营养丰富。
黄花菜营养价值:每100g黄花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质,分别占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。黄花菜粥:原料:鲜黄花菜50克(干品20克),粳米50克,食盐适量。制作:将黄花菜加水适量煎煮,入粳米煮粥。用法:吃菜喝粥,每日1次。疗效:清热,消肿,**,养血平肝。适用于流行性腮腺炎等。黄花菜饮:配方:取黄花菜鲜根30g,生蚬500g,佐料适量。用法:黄花菜根洗净人锅,加水上火烧沸后,加入蚬再煮20分钟左右,滤渣取汁,加入佐料即成。每日1~2次,连服10-15周。功效:有清热**、凉血止血、利湿化浊之功效,**精浊症,适用于小便短赤,尿后尿道口有丝状浊物流出,滴沥不断,口苦口渴,大便不爽之湿热内蕴证。正常的黄花菜具有自身的香味,而熏制过的黄花菜有刺激性的气味。内蒙古销售黄花菜大概价格
干黄花菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量比大白菜高10倍。贵州怎样黄花菜收购价格
黄花菜(又名金针菜)是许多家庭餐桌上的常客,煲汤、炒菜时放上一把,特别的美味。很多人只知道它好吃,却不知道,其实黄花菜的叶酸含量比苋菜还高,是蔬菜界名副其实的“天然叶酸***”,老人常吃,不仅能健脑,还能降低心血管疾病发生率,好处多多~但有些黄花菜是无法食用。1、鲜黄花菜不吃鲜黄花菜虽然营养丰富,但鲜品中含有秋水仙碱,秋水仙碱是一种剧毒,经过肠胃道吸收,在体内会氧化为“二秋水仙碱”,具有较大毒性。如果不小心吃了鲜黄花菜,很有可能会出现恶心、呕吐、腹泻、***等肠胃反应症状,如果摄入过多,还可能导致死亡。2、脾胃虚弱者少吃黄花菜性偏凉,容易拉肚子、容易食欲不振等脾胃虚弱的人群不适合长期食用。贵州怎样黄花菜收购价格
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