沙坡头区黄花菜有毒吗

黄花菜，学名萱草，为百合科植物。其叶、根、茎、花均可入药。味甘性平，有养血、平肝、安脑的功效。《本草纲目》云：烹食可以适口，能去湿、除热通淋、开胸宽膈，令人心平气和，无有忧郁，故以萱名。”李时珍也提出了“鹿食九种之草，萱草乃其中之一”的说法。《本草纲目》载，萱草“性味甘凉，无毒、解烦热、利胸膈，安五脏，煮食治小便赤涩。”有止血，通乳之功效。民间常以黄花加白糖，煎水饮，治小便赤涩；黄花加藕节煎汤饮，治衄血、咯血也有明显疗效。黄花菜爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。沙坡头区黄花菜有毒吗

由于红寺堡地区土壤成分的原因，使红寺堡地区种植出的黄花花瓣肥厚、颜色亮泽、长势旺盛、外观优美。每天开前采摘，更鲜嫩营养不流失；传统蒸笼蒸制，无添加无药包；太阳下自然晾晒，天然无硫熏。经过检测，它含有的蛋白质（全）糖、钙、镁、硒都高于国内其他产区。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。食为佳肴：具有营养价值、观赏价值、药用价值、文化价值。福建黄花菜的家常做法食用黄花菜对缓解情绪、***都有一定的好处。

采摘·贮藏·加工：黄花菜的采摘与加工，是黄花菜生产中非常重要的环节。适期采摘，科学加工，既能增加产量、改善品质，也能满足市场的需求，接受消费者严格的选择，提高这一特色产品的国际竞争力和市场占有率。三、黄花菜的加工：黄花菜的加工按顺序分蒸制或腌制、干燥、分级、包装四道工序。(二)腌制从1993年由台商引进该技术，就地收购，就地腌制。刚开始是把添加剂加入水中搅拌均匀，然后把鲜黄花放进去进行腌制。近几年这一技术进一步得到改进，具体方法是：将食用添加剂焦亚硫酸钠与采摘或收购的鲜黄花，按3％—3.5％的比例，直接拌均匀，装在密闭的容器里(大瓮或塑料袋)，放在温室或光线充足的地方腌制24小时，捞出控去水分，即可干燥。这种方法较传统蒸制法操作简便、省工、省燃料，干制后的黄花色泽金黄，加工后没有油条或青条商品性好，加工不受数量多少限制，少则几公斤多则几百公斤均可进行，特别是阴雨天不会造成大量花蕾霉烂。

黄花菜，学名萱草，为百合科植物。其叶、根、茎、花均可入药。味甘性平，有养血、平肝、安脑的功效。现代医学分析认为，黄花菜含钙、磷**为突出，纤维素和胡萝卜素含量较高，并含有助孕素和生物**，对妇女特别是产妇颇有益处，可以说是十分地道的“宜母草”。另外，黄花菜具有降低血清胆固醇的作用，能预防中老年疾病和延缓机体衰老。黄花菜对神经衰弱、动脉硬化、慢性肾炎、水肿患者均有作用。吴忠市太阳山阳光专业合作社目前种植面积达1100亩。黄花菜为清热利湿之品，还有免疫功能。

黄花菜药用价值：常吃黄花菜还能滋润皮肤、免疫，具有中轻度的****功效，并在防止传染方面有一定的作用。如有习惯性**的老人，经常吃些黄花菜，既能健胃补脾，又能润肠通便，还可养血。据载，孙中山先生曾用“四物汤”作为自己健身的食疗食谱。“四物汤”即以黄花菜、黑木耳、豆腐、豆芽共同烹调，为营养成分完备的养血良方，又是日常素食中价廉物美的珍肴。黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是****病者，不宜食用。患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜是一种生长多年的草本植物，含有多种氨基酸，是人体必备的营养物质。沙坡头区黄花菜有毒吗

健康的身体来自于健康的饮食。沙坡头区黄花菜有毒吗

黄花菜营养价值：每100g黄花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质，分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。特色：山东菜，色泽美观，清鲜味美。黄花炒鸡蛋：主料：黄花菜250克，鸡蛋5个。调料，精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油。做法：将干黄花菜用清水先洗2遍，再用温水泡2小时左右，发开后摘洗干净，挤干水，码整齐，从中间切段。将鸡蛋打入碗内，加少许精盐、味精、料酒搅拌均匀。炒锅注入花生油烧热，把鸡蛋炒熟倒入盘内。勺内留底油，烧热投入葱、姜丝、煸炒熟倒入黄花菜、鸡蛋，加少许料酒、精盐、味精，翻炒均匀盛入盘内即可。提示：此菜由黄花菜与滋阴、清热利咽的鸡蛋相配而成，具有清热，滋阴润肺、止血功效。可为人体提供丰富的营养成分。适用于咽痛、目赤、虚劳吐血、热毒肿痛、痢疾、便血、小便赤涩、营养不良等病症。沙坡头区黄花菜有毒吗

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