糯米是一大主食，但是经常吃糯米饭会有什么好处和坏处呢？答案如下：1.好处：糯米是一种营养价值很高的谷类食物，主要含有碳水化合物，还含各种维生素和矿物质等。2.坏处：因为糯米本身属于一种质地非常黏腻的食物，对于脾胃虚弱的患者，还有老人和小孩，建议不要食用太多，可能会刺激胃肠道，引发消化不好现象，比如腹胀、排便不畅等。另外由于含碳水化合物较多，食用后易血糖波动，血糖异常、超重肥胖者不建议过多食用。大家需要根据自己的身体状况，适当食用糯米。长期吃糯米的坏处是什么？广西有哪些糯米价目表
说起大米可能没有人不知道，因为我们每天都会接触到，每天都需要吃米饭，但是你知道我们每天吃的是哪种米吗？你知道大米和糯米的区别吗？其实我们吃的不是糯米，一般都是常见的大米。糯米和大米主要从以下几点来进行区分：1.糯米和大米从外观上来说:好的的大米都是白色透明状的，但糯米不是的糯米:一般看起来为长的椭圆形的比较细长，有的糯米是椭圆形的，但比较圆，胖圆胖的。糯米色泽比较白不透明，但大米就不同啦，大米不是很白，多大部分都是透明的。湖南高价值糯米价目表特种糯米新产品的开发利用，集中于黑米产品上。
糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。 中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。
伤筋动骨能吃糯米。伤筋动骨可以吃糯米，但尽量不要吃得太多。糯米是一种正常的食物，不会对受伤产生影响的。打破筋骨后，饮食应以活血化瘀。多吃清淡易消化、易吸收的食物，如蔬菜、鸡蛋、豆制品、水果、鱼、瘦肉等。避免吃酸、热、干、腻的食物，尤其是高脂肪、营养丰富的食物，如骨汤、炖鸡等。糯米是一种温补性的食物，同时还可以补充营养，都有利于病情的恢复，食物对外伤的影响较小。伤筋动骨患者要吃清淡的饮食，不要吃辛辣、刺激食物。应避免作息不规律如熬夜等，积极进行功能锻炼，避免吸烟饮酒。包粽子用糯米好还是大米好?
和糯米粉用温水还是冷水呢？在进行和面的时候，其实有很多朋友还是不懂如何进行的。糯米面一般是使用一点温水既可以进行和面的，如果使用开水进行和面，那么面粉可能会出现起团的情况，所以各位朋友还是需要注意的。在和面的时候，还需要注意水要一点点加，然后再多揉几遍面团。用凉一点的温水,合出的面稠而软.凉水面会散,不易搓揉.水温过高面会有烫熟起团的情况.用水往糯米粉里面慢慢加水,注意别加多了。.糯米香糯润滑,旧时却因种植量低显得尤为珍贵,所以一般人家只能在正月、元宵、中秋等佳节,全家团聚时,才磨几斗糯米,才有共享汤果的口福。应该购买的糯米，定是颗粒非常的饱满而且大小非常均匀的。四川高价值糯米推荐厂家
长糯米和圆糯米哪个更糯？广西有哪些糯米价目表
做芒果糯米糍时的一些小贴士：手上沾清水取一块糯米团按扁，放上芒果，封口处用手捏紧；再沾上一些椰蓉，如果没有的可以用糖粉或是糯米粉代替；再次用手团圆，一个芒果糯米糍的生胚就完成了1、大家在调制糯米糊的时候，水和糯米粉的量一定要严格按照比例来，一定不能太稀不容易成型，影响口感和操作。2.煮熟的糯米粉比较粘手，所以在操作进一定要在手上沾清水，操作完一个，再接着沾清水，这样才会好操作。3、椰蓉一般在超市都有卖的，或是网上也可以买到。实在没有的话，可以用熟的糯米粉代替，口感也不差。广西有哪些糯米价目表
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