乳化时间显然对环保型乳化剂的质量有影响，而乳化时间的确定，是要根据油相水相的容积比，两相的粘度及生成环保型乳化剂的粘度，乳化剂的类型及用量，还有乳化温度，但乳化时间的多少，是为使体系进行充分的乳化，是与乳化设备的效率紧密相连的，可根据经验和实验来确定乳化时间。如用均质器(3000转/分钟)进行乳化，单需用3-10分钟。乳化设备对乳化有很大影响，其中之一是搅拌速度对乳化的影响。搅拌速度适中是为使油相与水相充分的混合，搅拌速度过低，显然达不到充分混合的目的，但搅拌速度过高，会将气泡带入体系，使之成为三相体系，而使乳状液不稳定。因此搅拌中必须避免空气的进入，真空乳化机具有很优越的性能。环保型乳化剂提高涂膜的耐水性。杭州印刷乳化液公司
根据环保型乳化剂的稳定理论，许多固体微粒，如碳酸钙、粘土、炭黑、石英、金属的碱式硫酸盐、金属氧化物以及硫化物等，可以作为乳化剂起到稳定乳状液的作用。显然，固体微粒只有存在于油水界面上才能起到乳化剂的作用。固体微粒是存在于油相、水相还是在它们的界面上，取决于油、水对固体微粒润湿性的相对大小，若固体微粒完全被水润湿，则在水中悬浮，微粒完全被油润湿，则在油中悬浮，只有当固体微粒既能被水、也能被油所润湿，才会停留在油水界面上，形成牢固的界面层(膜),而起到稳定作用。这种膜愈牢固，乳状液愈稳定。这种界面膜具有前述的环保型乳化剂吸附于界面的吸附膜类似的性质。深圳印刷油墨乳化液价格环保型乳化剂油被分散在水中，形成乳状液。
环保型乳化剂通过在气液两相界面吸附降低水的表面张力，也可以通过吸附在液体界面间来降低油水界面张力。许多环保型乳化剂也能在本体溶液中聚集成为聚集体。囊泡和胶束都是此类聚集体。环保型乳化剂开始形成胶束的浓度叫做临界胶束浓度或CMC。当胶束在水中形成，胶束的尾形成能够包裹油滴的核，而它们的（离子／极性）头能够形成一个外壳，保持与水接触。环保型乳化剂在油中聚集，聚集体指的是反胶束。在反胶束中，头在核，尾保持与油的充分接触。环保型乳化剂通常分为四大类：阴离子，阳离子，非离子和两性离子（双电子）。环保型乳化剂系统的热动力学很重要，不论是理论上还是实践上。因为环保型乳化剂系统表示的是介于有序和无序物质状态之间的系统。环保型乳化剂溶液可能含有有序相（胶束）和无序相（自由环保型乳化剂分子和／或离子）。
表面张力是环保型乳化剂溶液的一个非常重要的物化性能。环保型乳化剂的许多应用性能都与它有关，比如润湿、洗涤、增溶、分散等。通常把一个相与它本身的饱和蒸气相接触的面称为表面，把两个不同物质相接触的面称为界面。但实际中常常把一相为空气的接触面称为表面。表面张力(或者说自由表面能)产生的根本原因是由于表面或界面层的分子受力不平衡所致。分子之间作用力越大，表面张力越、大。一般来说，极性物质的表面张力比非极性物质的大，固体的表面张力比液体的大。环保型乳化剂高pH值并不表现出阴离子的特性。
环保型乳化剂的分类方法很多，根据疏水基结构进行分类，分直链、支链、芳香链、含氟长链等；根据亲水基进行分类，分为羧酸盐、硫酸盐、季铵盐、PEO衍生物、内酯等；有些研究者根据其分子构成的离子性分成离子型、非离子型等，还有根据其水溶性、化学结构特征、原料来源等各种分类方法。但是众多分类方法都有其局限性，很难将环保型乳化剂合适定位，并在概念内涵上不发生重迭。因此，我们采用一种综合分类法，以环保型乳化剂的离子性划分，同时将一些属于某种离子类型、但具有其良好的化学结构特征，已发展成环保型乳化剂一个自已分支的品种单独列出。环保型乳化剂使添加的油脂乳化、分散，提高组织的均质性。杭州印刷乳化液公司
环保型乳化剂有利于颜料粒子的细化和窄分布。杭州印刷乳化液公司
在配方中，环保型乳化剂的主要作用：一是提高组分之间的乳化能力，使他们彼此能更加有效地混合：二是在发泡过程中，控制体系具有适当的表面张力，产生良好的气泡网络结构，因此，也可称作泡沫稳定剂。温度对增溶的影响：温度影响胶束的形成，影响增溶质的溶解，影响环保型乳化剂的溶解度，对于聚氧乙烯型非离子环保型乳化剂，温度升高到一定程度时，溶解度急剧下降并析出，溶液出现混浊，这一现象称为起昙，此温度称为昙点。在聚氧乙烯链相同时，碳氢链越长，浊点越低；在碳氢链相同时，聚氧乙烯链越长则浊点越高。杭州印刷乳化液公司
