表面张力是环保型乳化剂溶液的一个非常重要的物化性能。环保型乳化剂的许多应用性能都与它有关，比如润湿、洗涤、增溶、分散等。通常把一个相与它本身的饱和蒸气相接触的面称为表面，把两个不同物质相接触的面称为界面。但实际中常常把一相为空气的接触面称为表面。表面张力(或者说自由表面能)产生的根本原因是由于表面或界面层的分子受力不平衡所致。分子之间作用力越大，表面张力越、大。一般来说，极性物质的表面张力比非极性物质的大，固体的表面张力比液体的大。环保型乳化剂常呈乳白色不透明液状。北京涂料印刷乳化液厂家电话
在体系中加入乳化剂后，在降低界面张力的同时，环保型乳化剂必然在界面发生吸附，形成一层界面膜。界面膜对分散相液滴具有保护作用，使其在布朗运动中的相互碰撞的液滴不易聚结，而液滴的聚结(破坏稳定性)是以界面膜的破裂为前提，因此，界面膜的机械强度是决定乳状液稳定的主要因素之一。与表面吸附膜的情形相似，当乳化剂浓度较低时，界面上吸附的分子较少，界面膜的强度较差，形成的环保型乳化剂不稳定。乳化剂浓度增高至一定程度后，界面膜则由比较紧密排列的定向吸附的分子组成，这样形成的界面膜强度高，多多提高了乳状液的稳定性。大量事实说明，要有足够量的乳化剂才能有良好的乳化效果，而且，直链结构的乳化剂的乳化效果一般优于支链结构的。北京涂料印刷乳化液厂家电话环保型乳化剂开发有向大分子、高分子化发展的趋势。
常见的化妆品一般都是膏状或乳霜状的，其中既含有油也含有水，而且分散得非常均匀。水油不相容，那如何能使它们在护肤品中和平共处呢？环保型乳化剂在这时就发挥了重要的作用——乳化作用（Emulsification）。在水性环境中，环保型乳化剂形成胶束，把油的小颗粒包裹在胶束的中心，相当于在油颗粒外面套上了一件亲水的外衣，使它们能够自在又均匀地分散在水中，形成稳定的乳液（emulsion）。而当乳液被涂到皮肤上时，这些胶束就会破裂，从而释放出油颗粒（通常即是化妆品的有效成分）被皮肤吸收。
例如在粘合剂的合成中，聚丙烯酸酯粘合剂的较多应用就是由于丙烯酸酯类乳液粘合剂的聚合必须在低分子量环保型乳化剂的条件下使聚合物分散在水中，从而造成了一部分游离乳化剂残留在聚合物中，降低了环保型乳化剂在基材表面的附着力。为了解决此问题并有效防止成膜后乳化剂的迁移，能够提高涂膜的耐水性和附着力的可聚合乳化剂得到了进一步研究。此外，在材料合成中，环保型反应性乳化剂作为传统乳化剂的替代品得到进一步应用乳化能力强、环保性能优良、符合各种物性要求并具有较低的起泡性等优点。环保型乳化剂乳化温度为70℃左右。
环保型乳化剂液晶是一种在结构和力学性质都处于液体和晶体之间的物态，它既有液体的流动性，也具有固体分子排列的规则性。此时乳状液的稳定性突然增加，这是由于液晶吸附在油水界面上，形成一层稳定的保护层，阻碍液滴因碰撞而粗化。同时液晶吸附层的存在会多多减少液滴之间的长程范德华力，因而起到稳定作用。此外，生成的液晶由于形成网状结构而提高了粘度，这些都会使乳状液变得更稳定。由此可以说，乳状液的概念已从"不能相互混合的两种液体中的一种向另一种液体中分散"，变成液晶与两种液体混合存在的三相分散体系。因此，液晶在乳化技术或在化妆品领域有着较多应用的前景，已称为化妆品及乳化技术的一个重要研究课题。如研究液晶在乳化过程中生成的条件(乳化剂的类型及用量、温度等)和如何控制生成的液晶的状态。环保型乳化剂使表面的水分子受到一个向外的推力。北京涂料印刷乳化液厂家电话
环保型乳化剂一相是极性小的有机液体。北京涂料印刷乳化液厂家电话
对于应用环保型乳化剂作乳化剂的体系界面膜的形成与界面膜的强度是乳状液稳定的较主要的影响因素，而界面张力的降低与界面膜的强度对乳状液稳定性的影响，可以说前者为必要后者是充分的条件。而且它们都与乳化剂在界面上的吸附直接有关。要得到比较稳定的乳状液，首先应考虑乳化剂在界面上的吸附性质，吸附作用愈强，环保型乳化剂吸附分子在界面的吸附量愈大，表面张力则降低愈多，界面分子排列愈紧密，界面强度愈高。如果环保型乳化剂为离子型的，当它在界面的吸附增加时，其界面电荷强度也提高，这些都有利于形成稳定的乳状液。应用混合乳化剂，所生成的界面复合膜有较大的强度，因此常将水溶性的乳化剂和油溶性的乳化剂混合使用，以提高乳状液的稳定性。北京涂料印刷乳化液厂家电话
