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    冲泡水温据测定，用60℃的开水冲泡茶叶，与等量100℃的水冲泡茶叶相比，在时间和用茶量相同的情况下，茶汤中的茶汁浸出物含量，前者只有后者的45%～65%。这就是说，冲泡茶的水温高，茶汁就容易浸出;冲泡茶的水温低，茶汁浸出速度慢。“冷水泡茶慢慢浓”，说的就是这个意思。泡茶的茶水一般以落开的沸水为好，这时的水温约85℃。滚开的沸水会破坏维生素C等成份，而咖啡碱、茶多酚很快浸出，使茶味会变苦涩;水温过低则茶叶浮而不沉，内含的有效成分浸泡不出来，茶汤滋味寡淡，不香、不醇、淡而无味。泡茶水温的高低，还与茶的老嫩、松紧、大小有关。大致说来，茶叶原料粗老、紧实、整叶的，要比茶叶原料细嫩、松散、碎叶的，茶汁浸出要慢得多，所以，冲泡水温要高。水温的高低，还与冲泡的品种花色有关。具体说来，高级细嫩名茶，名绿茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃。只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗，使人饮之可口，视之动情。如果水温过高，汤色就会变黄;茶芽因“泡熟”而不能直立，失去欣赏性;维生素遭到大量破坏，降低营养价值;咖啡碱、茶多酚很快浸出，又使茶汤产生苦涩味，这就是茶人常说的把茶“烫熟”了。反之。

茶，自古就是健【康】的象征。荔湾区少年茶艺培训咨询热线

学茶艺是哪些人？

在大融合大跨界的时代背景下，许多行业都需要用茶：办公接待，旅行、空乘行业、服务行业、银行客户经理、行政行业等等都可能在日常工作中接触到茶艺。那么成为一名“厉害”的“茶艺师”，需要掌握哪些技能呢？一、热爱茶文化和具有丰富茶知识学习系统的茶艺知识，如茶的加工，特性，茶的历史人文背景二、茶的技能操练茶艺技能操练，如冲泡茶的技能，如用水，用量，浸泡时间，出汤时间；还有人文情怀的融入；中国有茶文化国粹。 坪山区少儿茶艺培训设计深圳茶艺培训机构正规。

深圳茶艺师是专业从事茶艺表演、茶道服务和茶文化传承的人员，是茶文化产业的重要组成部分。茶艺师培训的重要性主要体现在以下几个方面：1.提高茶文化产业的专业化水平：茶艺师是茶文化产业的专业人才，通过培训可以提高其专业技能和知识水平，从而提高整个茶文化产业的专业化水平。2.促进茶文化传承和发展：茶艺师是茶文化传承和发展的重要力量，通过培训可以传承和发扬茶文化的精髓，推动茶文化的传承和发展。3.提升茶文化服务质量：茶艺师是茶文化服务的重要组成部分，通过培训可以提升其服务质量和服务水平，为消费者提供更好的茶文化服务。4.增强茶文化产业的竞争力：茶艺师是茶文化产业的重要竞争力，通过培训可以提高其专业技能和服务水平，增强茶文化产业的竞争力。

中国茶文化博大精深，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋，如今已传承千年。茶艺是茶文化的重要展示部分，通过茶水相融，人茶合一，使人在品茶当中感受人生百味，体会万物深情。更能修身养性、陶冶情操，还能提高审美素质、丰富学识。总之习茶是件身心健康，令人愉悦的事情。那么，学习茶艺很复杂吗？非也！深圳市百技职业培训学校，罗湖区黄贝岭，广大茶艺爱好者精心编制了3天茶艺师养成班，24个课时，让你离茶艺师不再遥远！想在茶道艺术上有所突破？马上询问我们的培训计划！

茶艺师学习内容。深圳百技茶学校1.茶叶的基本知识。了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。2.水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？3.茶艺的技术。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。4.茶艺的礼仪。仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。5.茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。6.悟道。悟道是茶艺的一种境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。茶艺师考试的重点题库。福田区女性茶艺培训怎么考证

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学习茶艺知识，茶的发酵度反映了在制作过程中新物质产生的多少，发酵率越高，内含物质转化得越多越彻底，发酵率越低，茶越接近自然状态。比如说，绿茶是直接高温杀青的，茶叶中的物质被直接固定在那个状态不变化了，所以发酵度为零。类似煲汤的过程，发酵度低的茶，滋味鲜甜清爽，汤水清冽，性偏寒，适合上午饮用，有清火明目的功效（苦茶清火）；发酵度越高的茶，汤越熬越浓，变得醇厚润滑，性质越温和。所以一般建议下午喝红茶，晚上可以喝一些熟茶。荔湾区少年茶艺培训咨询热线