根据不同的划分原则和标准,茶艺可以具体分为以下类型:(1)以茶事功能来分:可分为生活型茶艺、经营性茶艺、表演性茶艺。(2)以茶叶种类来分:一般是按照基本茶类,即六大茶类再来细分,如红茶茶艺、绿茶茶艺、乌龙茶茶艺,黑茶茶艺,黄茶茶艺,白茶茶艺。(3)以饮茶器具来分:主要有壶泡法(包括紫砂壶小壶冲泡、瓷器大壶冲泡),还有盖碗杯茶艺和玻璃杯茶艺。(4)以冲泡方式来分:包括烹茶法、点茶法、泡茶法、冷饮法等。(5)以社会阶层来分:包括宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺、民间茶艺。(6)以饮茶人群来分:主要是一些特殊人员群体的茶艺,如比较流行的小儿茶艺、伤残人茶艺等。(7)以民族来分:如汉族茶艺、少数民族茶艺。(8)以民俗来分:如客家擂茶、惠安女茶俗、新娘茶等。香港人来深圳学泡茶。海珠区正规茶艺培训多少价钱
绿茶冲泡时间,冲泡时间茶叶冲泡时间差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。如用茶杯泡饮普通红、绿茶,每杯放干茶3克左右,用沸水约150~200毫升,冲泡时宜加杯盖,避免茶香散失,时间以3~5分钟为宜。时间太短,茶汤色浅淡;茶泡久了,增加茶汤涩味,香味还易丧失。不过,新采制的绿茶可冲水不加杯盖,这样汤色更艳。另用茶量多的,冲泡时间宜短,反之则宜长。质量好的茶,冲泡时间宜短,反之宜长些。茶的滋味是随着时间延长而逐渐增浓的。据测定,用沸水泡茶,首先浸提出来的是咖啡碱、维生素、氨基酸等,大约到3分钟时,含量较高。这时饮起来,茶汤有鲜爽醇和之感,但缺少饮茶者需要的刺激味。以后,随着时间的延续,茶多酚浸出物含量逐渐增加。因此,为了获取一杯鲜爽甘醇的茶汤,对大宗红、绿茶而言,头泡茶以冲泡后3分钟左右饮用为好,若想再饮,到杯中剩有三分之一茶汤时,再续开水,以此类推。对于注重香气的乌龙茶、花茶,泡茶时,为了不使茶香散失,不但需要加盖,而且冲泡时间不宜长,通常2~3分钟即可。由于泡乌龙茶时用茶量较大,因此,泡1分钟就可将茶汤倾入杯中,自第二泡开始,每次应比前一泡增加15秒左右。 阳江专业茶艺培训设计教学目的与要求:了解茶具的演变发展概况和茶具种类,熟悉茶具的选配。
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茶叶知识一、中国·六大茶类中国的六大茶类分别是:绿茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶和黑茶。整体而言,中国还是绿茶的天下,种类繁多,毕竟江南自古善于自我营销,众才子佳人纷纷代言,抢鲜喝上一杯春茶在古代是皇帝也要附庸的风雅。如:龙井茶、碧螺春、六安瓜片等;红茶是位富有魅力的小姐姐,可高贵可亲民,如今红遍了全世界。如:滇红、祁门红茶、正山小种;黄茶像不出世的高人,据说爱她的人也很神秘。如:霍山黄芽、君山银针;乌龙茶考验工夫,完美诠释了中国人对食物的耐心和讲究。如:凤凰单丛、东方美人、武夷岩茶;白茶单纯干净,如福鼎白茶、月光白等;黑茶越陈越香,如安化黑茶、普洱熟茶等。“茶艺”一词溯源;众说纷纭的“茶艺”;茶艺定义;茶艺与茶道、茶俗、泡茶;茶艺分类。
茶艺师是茶文化的传承者和推广者,其服务准则应该包括以下方面:1.专业性:茶艺师应该具备专业的茶叶知识、茶具使用技巧和茶艺表演能力,以提供专业的茶文化服务。2.礼仪规范:茶艺师应该注重礼仪规范,包括着装、言谈举止、服务态度等,以给消费者留下良好的印象。3.安全卫生:茶艺师应该注重茶具和茶叶的卫生和安全,保证消费者的健康和安全。4.个性化服务:茶艺师应该根据消费者的需求和喜好,提供个性化的茶艺服务,让消费者感受到独特的茶文化体验。5.文化传承:茶艺师应该注重茶文化的传承和推广,向消费者介绍茶文化的历史、文化内涵和茶道精神,让消费者更好地了解和体验茶文化。6.诚信守约:茶艺师应该诚信守约,遵守商业道德和服务承诺,以赢得消费者的信任和支持。香港人来深圳学习考证。惠州少儿茶艺学校
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到百技学茶,茶艺师,白茶冲泡时,要求沸水的温度在70℃左右,一般在4~5分钟后,浮在水面的茶叶才开始徐徐下沉,这时,品茶者应以欣赏为主,观茶形,察沉浮,从不同的茶姿、颜色中使自己的身心得到愉悦,一般到10分钟,方可品饮茶汤。否则,不但失去了品茶艺术的享受,而且饮起来淡而无味,这是因为白茶加工未经揉捻,细胞未曾破碎,所以茶汁很难浸出,以至浸泡时间须相对延长,同时只能重泡一次。另外,冲泡时间还与茶叶老嫩和茶的形态有关。一般说来,凡原料较细嫩,茶叶松散的,冲泡时间可相对缩短;相反,原料较粗老,茶叶紧实的,冲泡时间可相对延长。总之,冲泡时间的长短,还是以适合饮茶者的口味来确定为好。海珠区正规茶艺培训多少价钱