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素有青海“十宝”之一的祁连山天然野生黄蘑菇，以其肥硕鲜嫩、香浓色丽、气味纯Z、芳美可口，而倍受人们的青睐。盛产于夏季，每年7-8月，旅游旺季是来祁连旅游品尝野生美味、健康食品的较好时机。在祁连山半山坡一带，森林、草原资源丰富，无污染，海拔高，所产黄蘑菇个大、肉厚、水分少，质地细密、味香纯Z，是青藏高原上有名的山珍。因这种蘑菇的颜色多数是黄色的，所以当地叫黄蘑菇。野生黄菇每百克干菇中含粗蛋白36.61-39克，粗脂肪14.58克，粗纤维8.66克，并含有异常丰富的氨基酸和维生素B和C、铁、钙等多种元素，素有“健康食品”之美称。食用野生黄菇不但能增加营养，而且还可以疗病除疾健康益寿，是较好的高原珍品之一。黄蘑菇含有异常丰富的氨基酸、维生素B1、C等。性味甘平，益肠胃，维持正常糖代谢及神经传导，常食能降低血液中的胆固醇，增强防A抗A能力，并能预防病毒感R、脚Q病、牙床出血、贫血等症。菌菇含有较多的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，对调节肠道菌群也有一定的好处。购买菌菇推荐永大珍菇园！宁波绣珍菇货源

蘑菇含有较多的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，其中的真j多糖对调节肠道菌群也有一定的好处。此外，蘑菇中还有一种比较特殊的膳食纤维叫"几丁质"，它一般存在于甲壳类动物的壳中，不仅不容易被嚼碎，在胃肠也难以被消化，金针菇能"see you tomorrow"就是因为它的存在。虽然形态上得到了很大程度的保留，但蘑菇中的其他营养成分还是可以被吸收的，比如蔬菜中含量较少的维生素 B族。如果全谷物和肉都吃得比较少，那么经常吃点蘑菇对于预防维生素B的缺乏还是很有帮助的，更何况它脂肪几乎没有，算得上非常适合减重的食物。据统计，每餐蘑菇的热量大概只有**卡，如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪！宁波绣珍菇货源古罗马人称菌菇为“上帝的食物”，不仅味道好，还高营养，养胃又减重，选永大的菌菇，是你我健康选择。

猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

大家所熟悉的茶树菇，正式中文名字叫“茶薪菇”，是我国特有品种，由我国有名的食用菌**黄年来于上世纪七十年代命名，是我国的特有种。茶薪菇原生于福建和江西地区的油茶树上，其名字因而和“茶”字扯上关系，而更巧合的是，茶薪菇菇盖的颜色也呈现浓浓的茶褐色。茶树菇的风味口感已得到认同和喜爱，但其栽培技术和保鲜技术在当时尚呈真空状态，可谓“酒香遇到巷子深”了。除了食用外，民间还视茶薪菇为药用菌。据《蕈菌医方集成》中记载，“茶薪菇性平味甘，无毒，能利于排尿渗湿，健脾止泻，清热平肝”，与姜、糖等炖服，对头晕头部感到疼痛、腰痛、腹部感到疼痛有辅助疗效，是食疗佳品。上世纪九十年代茶薪菇身价一度高企至数百元每公斤，后来随着栽培技术推广，栽培规模的扩大，现在价格已回落至大众日常餐桌能负担得起的水平了。绿色、美味、健康。购买菌菇就在上海永大。

云南省牛肝菌菇资源丰富，有不少优良的可食品种，主要有白、黄、黑牛肝菌菇。白牛肝菌菇，又称美味牛肝菌菇，生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中，或砍伐不久的林缘地带，生长期为每年五月底至十月中，雨后天晴时生长较多，易于采收。白牛肝菌菇味道鲜美，营养丰富。黄、黑牛肝菌菇与白牛肝菌菇同科，食用方法相同，味道亦近似，近年来也开始组织出口。牛肝菌菇含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，z疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋h血、补虚提神等功效。菌菇多糖具有活性成分，有活化人体细胞免疫，增强人体免疫功能，购买菌菇选择永大珍菇园！嘉兴白灵菇

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人类几千年前就开始采集野生菇菌。菇菌要么直接鲜吃，要么干燥保存，供以后食用。自远古时代起，菇菌就被当作一种特殊食品。中国和日本的编年史表明：人们采集野生香菇，作为贡品敬奉给皇帝。罗马人在特殊场合食用菇菌。然而，在有些国家的文化中，所有的菇菌都被当作毒蘑，是魔鬼送来的毒礼。当今，不同饮食习惯的千百万人的互相移民，使得食用菇菌越来越普遍。人类也食用能产生幻觉的菇菌，据美国有名银行家罗格·瓦逊的研究，神化菇菌构成了许多宗教的基础。 宁波绣珍菇货源

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