广东一体式啤酒糖化设备

电加热管：加热系统：如果预算有限且糖化系统容量只需1000L及以下，电力加热是较好的选择。但是超过1000L的糖化系统用电力支持的话，除了要考虑日常运行的电力成本更高以外，另外可能还需要额外的资金来安装运行糖化室的电气要求。控制系统：要酿造啤酒，需要对糖化间和其他系统（如发酵）进行较低限度的控制。啤酒厂中的糖化和发酵通常是分开单独控制的。如果想省钱，也可以为所有罐子只配备一个控制面板。但缺点是你需要每天多走路，十分不方便。不过对于啤酒屋来说是一个好的选择。啤酒厂设备的热交换器能有效回收热能，节约生产成本并减少环境污染。广东一体式啤酒糖化设备

糖化系统组合方式：糖化过滤/暂存组合罐+煮沸旋沉罐：材质：不锈钢304拉丝板，内胆厚度3mm，外包2mm；加热方式：电加热/蒸汽加热；特点：糖化过滤罐有效容积大，适合高浓度啤酒酿造；过滤槽直径设计合理，糟层稳定，过滤速度快；采用铣制筛板，缝隙0.7MM，麦汁过滤更清澈；搅拌采用欧美流行斜面硬齿轮减速机；新型耕刀设计，搅拌更均匀；悬沉切线管优化设计，出料口带防旋涡装置；蒸汽冷凝装置，带排气扇，室内排气效果好；麦汁泵控制带变频器，可变频调速；管道阀门人性化设计，操作方便，悬挂式不锈钢板式换热器便于拆卸清洗。新疆小型啤酒厂设备提供蒸汽的锅炉是啤酒厂设备的重要部分，供应酿造过程中所需的热能。

低温浸出糖化法：麦芽粉碎后用低于60℃的热水浸泡，由于麦芽中的淀粉在此条件下不会被糊化而分解，也就不会产生可发酵的糖份，浸出液中只含有少量的麦芽中带来的糖份。将经过这种糖化方法处理的麦汁进行发酵可产生较低含量的酒精。巴氏专利法：此工艺将高浓发酵和低浓发酵法巧妙地结合起来，既克服了低浓发酵法生产的低醇啤酒口味淡薄的缺点，也克服了高浓发酵法酒精含量偏高的缺点。此法生产的低醇啤酒风味较好，生产工艺简单易控制。用此工艺可以生产酒精含量从0.9%～2.4%的低醇啤酒。

罐压，根据产品类型、麦汁浓度、发酵温度和酵母菌种等的不同确定。一般发酵时较高罐压控制在0.07～0.08MPa。一般较高罐压为发酵较高温度值除以100（单位MPa）。采用带压发酵，可以抑制酵母的增殖，减少由于升温所造成的代谢副产物过多的现象，防止产生过量的高级醇、酯类，同时有利于双乙酰的还原，并可以保证酒中二氧化碳的含量。啤酒中CO2含量和罐压、温度的关系为：CO2（%，m/m）=0.298+0.04p－0.008t；其中 p --罐压（压力表读数）（MPa）；t --啤酒品温（℃）。啤酒厂设备的原料存储设施要合理布局，以便于后续的取用和管理。

制冷系统：制冷机型号：5HP；冰水罐有效容积：1500l；制冷机采用进口压缩机，运转安全，保证啤酒糖化、发酵等过程中的制冷需求；冰水罐内置加密型铜管蒸发器，制冷效率高，能耗节约20%以上；冰水管路选用优良的PVC管路，外包保温材料，有效降低损耗；冷媒采用95%食用酒精与水按照1:3比例混合溶液，更符合食品安全。清洗系统：组成：碱液罐、消毒罐、清洗泵、控制盒；有效容积：50L；移动式CIP清洗车，使用方便、灵活；碱液罐带加热功能，并配备单独控制开关；清洗泵选用卫生级离心泵，质量更稳定。隔离设备用于防止不同批次的啤酒交叉污染，确保每一瓶酒都符合品质标准。山东60升啤酒酿造设备

啤酒厂设备的流量计测量液体流速，确保各环节协调运作。广东一体式啤酒糖化设备

大型啤酒厂生产设备有哪些？制冷系统：制冷机型号：5HP；冰水罐有效容积：1500l；制冷机采用进口压缩机，运转安全，保证啤酒糖化，发酵等过程中的制冷需求。冰水罐内置加密型铜管蒸发器，制冷效率高，能耗节约20%以上；冰水管路选用优良的PVC管路，外包保温材料，有效降低损耗。冷媒采用95%食用酒精与水按照1:3比例混合溶液，更符合食品安全。清洗系统：组成：碱液罐、消毒罐、清洗泵、控制盒；有效容积: 50L；移动式CIP清洗车，使用方便、灵活；碱液罐带加热功能，并配备单独控制开关；清洗泵选用卫生级离心泵，质量更稳定。广东一体式啤酒糖化设备