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生鲜本身往往具有鲜活性，其生产的区域性、季节性、分散性等特点也十分突出。同时作为人们的生活必需品，生鲜消费弹性小，具有消费普遍性的特点。正是由于这些特性，导致了生鲜配送不同于其他行业。生鲜配送行业主要特点如下：参与者众多生鲜配送行业在产前、产中、加工、运输、销售和较终到达消费者的各个环节上都有众多参与者。从价值流的角度考虑，价值创造过程中因为环节过多导致成本增加，直接影响了供应链总体利润。同时，多环节参与也直接影响了成员组织的灵活性和适应性，从而影响农产品到达消费者的较终时效。农产品配送系统的自动化和智能化特点，提高了配送效率和准确性，减少了人为错误和损失。广东农产品农产品配送系统软件

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农产品配送物流中心还是超市生鲜加工配送中心；确定上述定位之后，另外需要确定的是：外配型还是内需型配送中心。从供应链上看，生鲜配送中心处于生鲜物流的下端，在它之后，是超市生鲜区，在它之前，是采购基地与食品加工企业，有时还会有农产品配送批发市场。它的竞争者主要是传统的农贸市场。从企业自身来看，生鲜配送中心要有明确的服务对象。物流是一套服务体系，生鲜配送当然也是物流服务的一种。在项目建设之前，企业必须明确生鲜物流中心给谁提供服务，提供什么样的服务，怎么提供服务，否则无法确定生鲜配送中心的规模和内部流程。一般配送中心需要的功能关键点是确认是否具备加工功能，需要加工的商品品类，这些因素直接决定设计几条生产加工线。对于生鲜加工配送中心，主要功能包含：收货、存储、加工、分拣、集货、装运，要设计合理的作业动线、作业区域实现配送中心快速进出。

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