家庭食育师行动

家庭食育专委的家庭食育师人才培养与管理体系：为保证人才持续成长，专委建立继续教育制度，要求持证食育师每年完成 24 学时的继续教育（内容涵盖新营养研究、新型食育工具应用等），未达标者将暂停证书有效性。此外，专委还制定《家庭食育师职业道德规范》，明确禁止 “夸大服务效果”“强制推销食材” 等行为，对违规者实行黑名单制度，维护行业秩序。目前，全国经专委认证的家庭食育师已超 5000 人，其中 80% 以上服务于社区、妇幼保健机构等场景。家庭食育师指导厨房收纳，让食材存储、取用更便捷 。家庭食育师行动

家庭食育师助力慢性病防控：面对日益增长的慢性病发病率，家庭食育师在慢性病防控方面有着独特的优势和的作用。他们首先会对家庭成员进行的健康评估，尤其是针对有慢性病家族史或已出现慢性病早期症状的成员，给予重点关注。通过深入了解个体的生活习惯、饮食偏好和身体状况，家庭食育师运用专业知识，制定个性化的慢性病预防和调理饮食方案。对于患有的家庭成员，家庭食育师会建议减少钠盐摄入，增加富含钾元素的食物，如香蕉、土豆等的摄入，并指导合理烹饪，避免使用过多的油脂。同时，家庭食育师还会鼓励家庭成员养成规律的运动习惯，配合饮食调整，共同控制慢性病的发展，提高生活质量，降低慢性病对家庭健康的威胁。亳州家庭食育师培训机构家庭食育师为家人制定专属饮食计划，呵护全家健康。

家庭食育专委通过多元化的科普宣传活动，提升公众对家庭食育的认知度与重视程度，营造 “人人关注家庭食育” 的社会氛围。在科普内容上，专委联合家庭食育研究院编写通俗易懂的科普资料，涵盖不同人群（如儿童、老人、孕期女性）的食育知识、常见饮食误区（如 “喝骨头汤能补钙”“零食完全不能吃”）、实用技能（如食材储存、标签识别），并制作成手册、海报、短视频等多种形式。在传播渠道上，专委充分利用传统媒体与新媒体平台 —— 与电视台合作推出 “家庭食育小课堂” 电视栏目（每周 1 期，时长 10 分钟，邀请家庭食育师演示食谱）；在抖音、微信视频号等平台开设 “家庭食育科普账号”，发布 “30 秒食育小知识”“亲子食育游戏” 等短视频，累计播放量超 5 亿次；在社区、学校、医院等场所设立 “家庭食育科普角”，摆放科普资料与食育工具展示品，供公众取阅与体验。此外，专委还定期举办 “全国家庭食育宣传周” 活动，通过 “食育讲座进社区”“亲子食育嘉年华”“家庭食育知识竞赛” 等形式，吸引家庭参与。

在农村家庭食育服务中，家庭食育师、家庭食育研究院、家庭食育专委构建了 “在地化研究 - 本土化服务 - 规范化监管” 的联动体系。家庭食育研究院深入农村地区，调研 100 个村庄的食材资源（如春季的荠菜、秋季的玉米）和烹饪习惯（如油炸、红烧为主），研发《农村家庭食育在地化方案》，提出 “本地食材化利用” 策略（如用荠菜制作凉拌菜、用玉米熬制杂粮粥），并针对农村常见的 “多油多盐” 问题，设计低盐烹饪培训课程。家庭食育专委则根据研究院的方案，在农村地区设立 “家庭食育服务站”，选拔本地人员参加家庭食育师培训，考核合格后为周边家庭提供服务，同时制定《农村家庭食育师监管办法》，要求其每月开展 1 次社区食育讲座（如用方言讲解食材营养知识）。家庭食育师在服务中，既按照研究院的方案指导家庭利用本地食材制作健康餐食，又会收集农村家庭的服务需求（如希望学习更多杂粮食谱），反馈给家庭食育专委，专委会将需求汇总给研究院，助力研究院开发更贴合农村实际的食育内容。某农村社区项目显示，经过三方联动，家庭的低盐烹饪执行率从 20% 提升至 65%，儿童营养不良发生率降低 18%，同时带动了本地野菜、杂粮的消费。跟着家庭食育师，解锁厨房新技能，美食相伴每一天。

为科学衡量家庭食育效果，研究院研发 “中国家庭食育评估体系”，从 “知识、行为、健康、环境” 四个维度构建指标，形成标准化评估工具。知识维度包括 “家庭食育知晓率（如是否了解《中国居民膳食指南》）、食材营养认知（如能否区分高钙与高糖食材）”，通过问卷测评；行为维度包括 “健康饮食执行率（如每日蔬菜摄入量、烹饪方式选择）、食育活动参与度（如亲子烹饪次数、食材种植活动）”，通过饮食日记、入户观察测评；健康维度包括 “家庭成员营养指标（如儿童身高体重 Z 评分、成人血压血糖值）、疾病发生率（如感冒次数、肠胃不适次数）”，通过体检数据测评；环境维度包括 “家庭食材储备（如是否有杂粮、新鲜蔬菜）、厨房设备（如是否有控油壶、限盐勺）”，通过现场检查测评。评估体系采用 “100 分制”，80 分以上为、60-80 分为合格、60 分以下为待改进，配套开发 “家庭食育自评 APP”，家庭可自主测评并获取改进建议。该体系已在 1000 户家庭试点应用，评估结果与家庭健康状况的相关性达 85%，为家庭食育师提供 “诊断” 工具，也为研究院评估干预效果提供标准。有家庭食育师把关，每餐营养搭配合理，为家人健康筑牢防线。常州家庭食育师前景

家庭食育师引导家人享受美食，更享受健康生活方式。家庭食育师行动

家庭食育专委作为家庭食育领域的行业统筹机构，职能之一是制定统一、科学的行业标准，为家庭食育服务划定规范边界。针对家庭食育师职业，专委牵头编制《家庭食育师职业技能等级标准》，明确初、中、高三个等级的技能要求 —— 初级需掌握基础营养学知识与常见家庭食谱设计，中级需具备特殊人群（如老人、儿童）食育干预能力，高级则需精通跨场景食育方案定制与行业培训指导，同时配套开发考核题库与实操评估体系，确保家庭食育师专业能力达标。在服务流程上，专委发布《家庭食育服务操作规范》，规定从家庭饮食评估（需涵盖人口结构、健康状况、饮食偏好等 12 项指标）、方案制定（需包含营养均衡性、场景适配性验证）到跟踪回访（每月不少于 2 次）的全流程标准，杜绝 “碎片化建议”“无评估服务” 等不规范行为。此外，专委还定期更新《家庭食育食材安全与营养指南》，结合季节变化与新营养学研究，明确不同食材的选购标准、储存方法与营养搭配禁忌，为家庭食育师与普通家庭提供参考，推动行业从 “经验驱动” 向 “标准驱动” 转型。家庭食育师行动