食育是一个参与度很高的教育,我们可以来看看日本的成功经验。日本开展食育的主渠道在学校,地方是主导,地方立法让食育进学校,而家庭是食育重要的支撑。你可能会说我们国家没有食育政策,孩子的幼儿园、学校也没有食育课,我们怎么开展食育?的确,现在只有很少一部分幼儿园、学校开展了食育教育,但是不要忘了作为孩子教育的主体,父母可以为孩子创造接受食育的机会。简单的,从自身做起,保持良好的饮食习惯,注重家庭饮食的营养,父母是孩子的榜样,这些健康的饮食习惯,会潜移默化地影响孩子。再进一步,可以让孩子参与购买食物、制作食物,有条件的话,甚至可以栽种食物,在这些实践过程中,孩子能学到很多食物的知识,父母也可以通过绘本、图书,让孩子了解饮食知识和文化。还有一些有机农场、烹饪课堂,都是父母带着孩子接受食育教育的好地方。食育的内容和形式可以是丰富多样的,不一定非要拿着教科书、坐在课堂里,重要的是通过味觉、视觉、嗅觉、触觉等多种手段和方式,让孩子去感受、去体验。“食育”是一门接地气的教育。延安家庭食育研究院在哪里
在英国也把食物教育纳入教学大纲,烹饪课是学生的必修课,学分值还会纳入毕业成绩。法国食物教育也执行得非常严格,锻炼孩子们蒙着眼睛通过摸、尝、感觉食物,对食物全方面认知。学生用餐时旁边都有专门的老师来监督纠正用餐时代礼仪,饮食文化从小就开始重视。通过食育提升国民健康意识,培养孩子成为思想丰富的人,食育不只是锻炼孩子们做饭、吃饭那么简单。我国也在加强重视和推广食育,有很多幼儿园和学校让孩子们体验种植、收获,亲自下厨搭配菜肴做出美味,和老师同学一起分享亲手制作的美食。通过了解食物的来源、制作过程锻炼孩子们的生活技能,让孩子有爱心,有助于健全人格的形成。马鞍山家庭食育研究院主要研究什么食育,就是食品营养安全健康知识教育。
所谓“食育”,就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起,给予食物、食品相关知识的教育,并将这种饮食教育,延伸到艺术想像力和人格培养上。在实践中,这种颇为有趣的“食育”,很易被儿童所接受,故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。儿童食育的基本点:事实证明,如果预防措施做的好,从食物健康、食疗养生开始,疾病可减少一半,寿命可延长10年以上。食育(儿童食育)的一个基本点:培养健康的饮食习惯。从儿童会说话和简单交流起,就要有意识地灌输所有饮食的来源、制作、营养价值,以及怎样吃,吃多少等知识。在连续强化教育中,潜移默化地使他们认识偏食的危害,并自觉做到膳食平衡。儿童接受“食育”后,能将健康的饮食习惯延续终生。
“食育”是一门接地气的教育,在“德智体美“素质教育中,“食育”是对孩子脑力、体力产生深远影响的基本教育,是一门能受益终身的应用科学。在“德育”、“体育”已经被人们重视的,食育到底对孩子的生活有什么影响呢?食育较重要的作用就是帮助孩子好好吃饭。食育的五个教育原则:安全、自然、健康、快乐、创意。食育的内容:1.传承传统的饮食文化;2.普及饮食的基本营养和安全知识,培养健康的饮食行为;3.与自然环境协调的意识,感恩大自然提供我们食物;4.培养日常生活的基本技能,如食品选购;5.培养健全的人格及爱心;6.培养艺术想象力和创造力。食育是对人与自然、人与环境和谐的教育和饮食文化的传承弘扬。食育就是以食物为载体的教育,关乎每一个人的饮食和生活习惯。
食育应该从婴幼儿开始,甚至包括教育未来的母亲懂得正确的孕期营养和育儿知识。从儿童会说话和能够进行简单的交流开始,就要有意识地灌输食物的来源、制作、营养价值,以及怎样吃、吃多少等知识。在连续不断的教育中,潜移默化的使儿童认识偏食的危害,让他们重视食物、珍惜食物、养成健康的饮食和进餐习惯,并自觉做到膳食平衡,认识提供生命营养的重要性和正确的营养知识,把健康科学的饮食方式变成自己的终身习惯。儿童时期培养良好的饮食习惯和正确的饮食方法,对孩子健康成长至关重要,这不单关系着孩子的身体健康,更关系着他们的人格与个性的形成。事实上,食育是传授式的讲解食物营养知识,食物和幼儿之间可以通过丰富多样的形式建立更好的联系。亳州家庭食育研究院有哪些课程
对于幼儿园和小学阶段的儿童,父母要对孩子珍惜粮食、掌握吃饭礼仪以及养成良好饮食习惯方面进行教育。延安家庭食育研究院在哪里
“食育”顾名思义,食物是比较重要的,家长们应该充分认识到食物对孩子教育的分量,从日常的每一顿饭甚至每一粒米,来让孩子认识到餐桌上“食”的来之不易,学会珍惜粮食爱惜粮食,做到“吃嘛嘛香”,这样孩子才会营养均衡健康的长大,也就不会生病。希望家长也多点耐心,以身作则去教导,践行“食育”教育。“食育”就是良好饮食习惯的培养教育。也就是从幼儿期,给予食物、食品相关知识的教育,并将这种饮食教育,延伸到艺术想象力和人生观培养上。“食育”这种方法可贵的是希望通过对食物营养、食物安全的认识,以及食文化的传承、与环境的调和,对食物产生感恩之心,进而培养健康的身心和丰富的人性。延安家庭食育研究院在哪里
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