南昌小型肉类切片机

切肉机的保养措施：1、使用前必须有良好的接地线。2、要切的肉不可有骨屑，以免发生过载现象，损坏电机和刀片。3、空转时间不应超过2分钟，以防刀片磨擦发热烧伤刃口。4、肉片粘连的原因可能是两刀排刀刃未能紧贴，应调整。5、切肉机在工作过程中，如果机器声音不正常必须立即停机检查，待故障排除后方能继续工作。6、切肉机每天工作结束，应及时清洗机械，清洗完之后吹干，定期清洁保养能使机件不至于过早损坏。7、切肉机在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损。8、切肉机所有的维护和保养工作都必须在切断电源的情况下进行。切肉片机可实现对有骨肉类的分割。南昌小型肉类切片机

安全操作切肉片机的注意事项：添加肉块一定要均匀，不能过多，以免电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。进肉的肉块不能过大，应切成细条壮，肉不能带骨头和肉皮，以防切肉片机卡死，发现切肉片机卡死应立即停机，不得强行运转。操作完毕后断开电源，将绞笼清理干净，确保饮食卫生。清洗切肉片机时，严禁用水冲洗电器部分，以免发生触电事故或烧坏电机。发现切肉片机，电器出现故障，必须马上停机，严禁私自拆卸机械和电器部分，必须由专业维修人员维修。西安自动小型切肉片机切肉片机对加工物料无污染。

切肉片机结构组成：本机由不锈钢及合金组成，专业切肉片，刀片锋利，经特殊热处理，速度快，切割能力强，切肉机的切肉部分采用两组旋转刀片，交叉剪切，将块状精肉加工成片状和丝状；其制品厚薄大小均匀，切面组织新鲜，不破坏纤维组织。工作原理：切肉时，将规定大小的肉块连续投入入料口，上下两组交叉刀对肉类进行精密细切，且不损伤食物纤维组织，切面光滑新鲜，机器采用双面刀削，刀刃配合严密紧致，使其肉制品薄厚均匀的切成片状和丝状。

切肉片机在食品加工领域具有哪些优势？安全防护性能良好，前门打开后转动的切刀立即停转。刀栅及大切刀装拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更换刀栅。侧压机构可使一次切割的肉料的量增加，并有助于预压力加快达到设定值，提高生产效率。拔叉结构的设计提高了产品切割质量，减小噪音、降低机械故障率。调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。肉料可步进进料，可很大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。改变刀栅中刀片的数量，可切割出不同尺寸的肉丁，组合方便。刀具组悬臂式设计，可轻易拆卸、清洗，并能快捷方便地更换不同 规格的刀组。 加装紧急开关和安全开关，可有效地保护使用者的安全。 底部设有脚轮方便移动。切肉片机拔叉结构的设计提高了产品切割质量，减小噪音、降低机械故障率。

肉切片机磨刀由于手法的习惯不同，也可以从磨石的左上角向右下角推进，翻转后再从左下角向右上角拉回，只要将刀与磨石全部磨到，这是没有什么区别的，简便快捷的方法也同样有效。熟练后可使动作速度加快和将刀刃磨利，但在练习中过早地追求速度会将刀刃磨钝或割破手指。上述过程持续到磨掉缺口，对损伤较大的切片刀须用粗细两种磨石，在粗磨石上磨掉大缺口，再在细磨石上磨锋利。向前推进式磨刀法，磨擦较快，效率较高，大约一把迟钝的切片刀只需要20分钟左右就磨锋利。然后即可准备鐾刀。切肉片机生产效率非常的高。西安自动小型切肉片机

切肉片机整体采用防水设计，全不锈钢制作，可直接用水冲洗机器。南昌小型肉类切片机

切肉片机的购买技巧：1.看外观：选购切肉片机，我们要看机器整体是否完好，有没有出现线条不流畅或者部分凹陷的情况，是否有锈蚀的情况，如果有可能不是新品。2.看到片：刀片作为切肉片机更主要的部分，我们选购时要查看刀刃是否完后，整体是否锋利，刀片整体均匀、光滑，如果出现刀刃缺损，说明产品质量存在问题，尽量不要选购。3.试手感:不同的切肉片机整体的设计不太一样，尤其是手柄位置会影响整体操作的流畅，我们选购时，可以握住手柄，操作试试，看是否符合我们的使用习惯，如果不符合手感会差很多，更好不要选择。南昌小型肉类切片机

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