长沙微冻装置供应商

解冻装备的适用范围是什么？解冻装备用于-18度的冻肉或冻制食品的解冻。冻肉解冻机主要应用于肉类，禽类，海鲜、水果、蛋品、水果的解冻。采用高效加湿系统，可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上，在解冻机内形成低温高湿气流组织，并采用分阶段温度解冻，在保证解冻产品质量的前提下，缩短解冻时间。标准食品卫生要求库内配有除菌消毒装置，可清理空气及食品表面细菌，消除了"水冲解冻"和"自然解冻"造成的食品相互污染，满足食品卫生的要求。真空解冻优点有：因湿度提高，食品解冻后汁液流失少。长沙微冻装置供应商

解冻装置的保养注意事项是什么？1、清洗解冻装置前请务必关闭电源。2、清洁剂是不能使用带腐蚀性的及普通钢丝刷和其它类似的器具。3、清洁解冻装置时，不能用水直接冲洗，以免影响电气绝缘性能。4、定期检查解冻装置内部的电气连接线和器件，应使其保持安全可靠与完好。5、定期检查各种管路和阀件。保证其开闭正常，防止渗漏。6、注意设备的正确使用，切勿外力损伤，切勿超负荷运转，如有问题，及时解决或向供应商求助，不允许机器带病运行。天津解冻装备怎么样温水解冻采用的解冻温度和微生物的繁殖温度相同。

低温蒸汽解冻装备是一款解冻设备，主要适用于羊胴体低温高湿解冻、进口牛肉四分体低温高湿解冻、驴肉低温高湿解冻库、猪肉低温蒸汽解冻装备。其特点构造简单大方，实用性强，时间、温度可调控的特点，工作效率高，节省人工成本，电机采用变频调速电机，增加了设备电机的使用寿命，运行速度平稳可调。低温蒸汽解冻装备配有制冷系统，加热系统，加湿系统和循环系统。其工作原理是利用低温高湿空气均匀吹拂解冻物品，通过分阶段控制解冻温度和时间，使其缓慢解冻。低温蒸汽解冻装备主要用于块状冻肉的解冻。与其他解冻方式相比，低温蒸汽解冻装备的解冻效果更均匀，无交叉污染，失水率低。另外解冻库还应用于鱼类，海鲜类，虾类，水产类的解冻，能同时将产品多次放入解冻库内，解冻将产品还原天然解冻的方法。

微波解冻设备的优点：1、解冻速度快且解冻温度均匀：微波能直接作用到物料内部，没有热传导的过程，一块重25KG的初始温度为-18℃的肉只需4分钟左右即可解冻到-4—-2℃，为生产减少大量时间。设备腔体采用多边形设计，物料在腔体内受到的微波能更加均匀，因此物料内外温差只在2度左右。2、减少肉损及营养的流失：解冻的时间越长，物料细胞壁破坏越多，因此肉内的水分及营养损失的越多，常规解冻法肉损一般为5%左右，而微波解冻，因解冻快速，几乎为0肉损。3、解冻后肉的颜色及营养无变化。低温蒸汽解冻装备采用高效加湿系统，可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上。

低温蒸汽解冻装备的优势：1、低温蒸汽解冻装备适用各类食品，控温控湿、占地面积小、操作简单；2、解冻过程中冻品的表面温度差始终保持在小的范围内，结合科学合理的布风装置，确保冻品解冻均匀；3、降低失重率，冻品细胞汁液流失极少，保持了食品原有的色泽风味，减少营养成分的损失，降低失重率，围食品企业减少损失；4、成熟的驾驶装置，利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到94%以上；5、操作简单，采用触屏操作，PLC全程自动化微电脑控制，可根据不同的冻品设定不同的解冻程序。低温蒸汽解冻装备是由冷风机、制冷冷凝机组、风循环系统、蒸汽管道系统、湿度控制系统等组成。长沙微冻装置供应商

微波解冻避免了水解冻时浪费的水资源。长沙微冻装置供应商

低温蒸汽解冻装备能够普遍应用于畜（猪、牛、羊）肉类、禽肉类及水产类等食品加工行业。低温蒸汽解冻装备除了能够应用于肉品、水产品解冻之外，还可以应用于肉品/水产品冷冻、果蔬保鲜以及油炸食品等多种领域，可以说具有一体多用的功能。低温蒸汽解冻装备的电路控制系统由PLC微电脑控制，分多个模式7个时间段，可更准确的控制解冻过程。使冻品解冻后效果均匀一致，无氧化与黑线现象；肌肉组织饱满，有光泽、有弹性；并且原料肉的蛋白质汁水流失率1%左右。长沙微冻装置供应商

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