餐饮供应链基本参数
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餐饮供应链企业商机

膳易供应链系统,助力老板打赢降本胜仗面对供应链趋势,膳易供应链认为必要时需要SaaS服务工具来帮助,才可以实现精细化管理运营,减少人力支出的同时,降低出错的概率。假如能够把点餐收银、后厨制作和采购配送等都通过管理系统软件来连结,势必会给餐企降低很多管理压力。事实上,标准化看似很难做,但是对于连锁企业来说更是要坚持去做,在食材的原料从加工到门店上餐的整个过程就能更细致化的把握,通过SaaS工具从源头上建立起标准,每个环节采用标准化去运营,只有这样才能提高生产环节的效率。未来的消费竞争中,供应链一定会成为餐饮行业的标准化方向。更多详情,推荐咨询:博菜网络科技(上海)有限公司!上海博菜膳易餐饮自助点餐系统价格。餐饮软件服务商

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餐饮ERP系统能够利用信息技术成果,对企业内部的各类资源包括人、物、财、信息等进行规划、统筹与整合,从而减少环节,提高生产率,增强企业竞争力。从管理层面来看,它又是一个较完整的集成化管理信息系统,它的中心管理思想就是实现对企业经营管理各方面的信息资源进行有效的整合与管理。针对于餐饮连锁加盟行业,ERP系统的应用价值主要体现在以下方面:对人的管理复杂变简单餐饮企业是一个劳动密集型企业,它用工者的数量要高于社会许多行业,人员流动性也较大,这样导致餐饮企业的人力资源管理工作十分繁重,并且连锁门面分布各地,员工档案内容项目众多,维护的工作量较大。员工状态移动频繁,训练体系不完善,离职率也较高,给企业造成管理紊乱,不健全的管理环境。而通过ERP系统,从战略角度系统规划开展人力资源管理的各项工作,帮助企业建立人才优势,规范企业人事管理,实现人力资本不断增值,提高团队管理有效性及整体绩效。欢迎咨询:博菜网络科技(上海)有限公司!深圳餐饮供应链餐饮系统流程图-更多详情欢迎咨询:博菜网络科技(上海)有限公司!

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供应链是餐饮产业链中的重要一环,贯穿食品生产资源端和餐饮门店需求端。餐饮企业的发展需要依靠供应链的支撑,高效的供应链能够帮助餐企保证食品安全和品质,提高采购和物流效率,在一定程度上控制食材成本,提高餐企的标准化程度。具体来说可以降低餐企“三大成本”:食材成本,规模化采购有助于提质降费;房租成本,中央厨房深加工有助于减少厨房使用面积;人工成本,净菜加工有助于降低人耗。中国餐企已逐渐意识到供应链的重要性,连锁企业自建餐饮供应链,第三方供应链服务商飞速发展。

提供专业质量的服务“膳易”实现标准化的供应链管理模式,注重管理上的每一个细节,国内餐饮SAAS供应链云平台服务商,集10余年近100家餐饮连锁管理经验,专注于餐饮精细化成本管控及供应链ERP的研究,结合业内前列流行技术架构及大数据系统平台建设经验,倾力打造的餐饮供应链ERP云平台。提供前台POS系统标准接口,与行业伙伴共同服务于质量餐饮企业。为餐饮品牌企业提供的服务“膳易”针对餐厅采购环节繁琐,管理层对每天食材损耗、食材采购账期等难以管控的问题,提供了科学合理的工作流程及规范;此外,由于人工效率及原料管理混乱,导致资产利用率和库存周转率过低,我们总结多年经验,帮助餐饮企业梳理流程,做好管控成本;帮助企业提升利润率,实现长远利润管理。欢迎咨询:博菜网络科技(上海)有限公司!食品供应链平台-欢迎咨询博菜网络科技(上海)有限公司!

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餐饮企业都希望把原材料成本压低,但同时又不能折损品质,这一点产业链也能帮他们完成。举个例子,市场上的辣椒,买一斤多少钱,买一百斤是不是会便宜一点?买一吨是不是单价会优惠得更多?要知道,产业链都是上百吨上千吨地去采购,你就算一次性买一吨,也不如他们去拿来得便宜。而且,餐饮产业链为餐饮餐企提供了两项十分重要的福利:一就是产品的标准化。包括产品的味道、品质、品相等等,有了产品标准化,才能维持品牌在消费者心目中的固定形象。二则是管理的系统化。餐饮供应链提供的数据与表格,甚至是与客户合作时积累下来经验,都能有效地帮助餐饮经营者快速学习如何建设自己的人才团队。欢迎咨询:博菜网络科技(上海)有限公司!食品供应链软件-欢迎咨询博菜网络科技(上海)有限公司!餐饮的供应链

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虽说供应链对餐厅的意味非同小可,但采购这一环节的发展却远远没有跟上餐厅门店的发展速度。不少小规模店还在沿袭传统的单店采购模式,需要什么食材,就直接通过供应链去采购,再单独送到店内或自己拉回去。这样操作虽然简单,但质量得不到保证。因为采购量少,小店往往没有议价权,采购和物流的成本都会比较高。据估计,这种零散采购甚至会让物流成本占到采购成本的10%以上。在此基础上,门店数量较多的餐厅或者规模较大的连锁品牌会选择集采集送,签约直采基地和生产工厂,集中订单统一采购和配送。这样相对降低了成本,减少了浪费。但从分店到供应链的一系列交易环节都降低了采购效率。仓库管理和配送的成本仍然不容忽略,同时,仓库和配送的覆盖范围限制,也难以统一单店的口味和品质。更多详情,推荐咨询:博菜网络科技(上海)有限公司!餐饮软件服务商

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