江西辣椒保鲜冷库厂家

冷库的除霉杀菌与消毒:冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。 酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清理干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。冷库工程常用管材有钢管和铜管两类。江西辣椒保鲜冷库厂家

冷库正确使用及保养方法简要介绍。库房管理要设立专门小组，要特别注意防水、防潮、防热气、防跑冷、防逃氟，要严格把好冰、霜、水、门、灯五关。1。冷库库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水要及时清理。2。冷库库内冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能，节约用电，冷风机水盘内不得积水。3。未经冻结的热货不得进入冻结物冷藏间，以防止损坏冷库，保证商品质量。4。要管好冷库门，商品进出要随手关门，库门损坏要及时维修，做到开启灵活，关闭严密，不逃冷。5。为了保护地坪、防止冻臌冻坏，不得把商品直接铺在地坪上冻结，脱钩或脱盘不得在地坪上摔击。6。要定期对建筑物使用进行全方面检查，发现问题要及时修复。库内电器线路要经常维护、防止漏电，出库房要随手关灯。杭州民用冷库大概多少钱冷库门是冷库的重要设备，是进出冷库所走的通道。

冷库制冷系统方案设计：概括地说，蒸气压缩式制冷系统（即制冷剂循环系统）可分为两个部分，即机房系统和库房系统（又称冷却系统）。机房系统是指从氨液分离器或低压循环桶后的吸入管算起，包括压缩机、中间冷却器、油分离器、冷凝器、贮液器、总调节站到节流阀之间的管段。这部分的主要作用是把从库房蒸发来的低温低压制冷剂蒸气进行压缩，提高压力，使之成为高压状态的制冷剂蒸气，再冷凝为轧亚状态的制冷剂液体，然后节流降压。其作用是使制冷剂回复蒸发吸热的能力。由于这一部分的机器、设备均在库体围护结构之外，大部分在机房、设备间内，因此称它为机房系统。库房系统是指从节流阀后算起，包括库房氨液分离器、低压循环桶、氨泵、液体分调节站、冷却设备、气体分调节站、机房氨液分离器及这一区间的所有管段。系统为AN全工作而设置的空气分离器、集油器、排液桶、热氨冲霜管路等设备和管段，是不易划分的。人们往往把空气分离器、集油器、排液桶等列入机房系统，而冲霜用热氨管路则单独介绍，称为融霜系统。

冷库分类的方法：按结构形式分，冷库可分为：土建冷库：这是目前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层这类冷库的主体结构和地下荷重结构都用钢筋凝土，其维护结构的墙体都采用砖砌而成。装配式冷库（活动冷库）：这类冷库的主体结构（柱、梁、屋顶）都采用轻钢结构，其围护结构的墙体使用预制的复合隔热板组而成。隔热材料采用硬质聚氨酯泡塑料和硬质聚苯乙烯泡沫塑料等。此类冷库还可称为组合式冷库、组合冷库、拼装式冷库、装配式活动冷库。此类还细分为：玻璃钢装配式冷库、玻璃钢活动冷库、不锈钢活动冷库、彩钢装配式活动冷库等。食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。

冷库冷凝器型式的选择：空气冷却式冷凝器这种型式的冷凝器以空气为冷却介质，制冷剂在管内冷凝，空气在管外流动，吸收管内制冷剂蒸汽放出的热量。但冷凝压力和温度收到环境温度影响较大，因而一般用于水源匮乏地区的终、小型氟利昂制冷系统。水和空气联合冷却式冷凝器这种型式的冷凝器以水和空气作为冷却介质，主要利用冷却水的汽化潜热来吸收制冷剂的热量，因而冷却效果好，且冷却水用量远少于水冷却式冷凝器，特别适用于缺水、干燥的地区，其以蒸发式冷凝器在冷库中的应用更为普遍。冷库外墙隔绝风、雨侵袭，防止室外温变化和太阳辐射影响外，还应有较好的隔热、防潮性能。上饶工业冷库大概多少钱

冷库冷却间的温度一般保持在0~2℃之间。江西辣椒保鲜冷库厂家

冷库保温材料有哪几种？膨胀珍珠岩：膨胀珍珠岩是一种白色多孔的粒状物料，可以用来直接填充于冷库外墙夹层或屋顶阁楼层，也可以用胶结剂胶结成各种形状的制品，如水泥膨胀珍珠岩或沥青膨胀珍珠岩制块。这种材料的热导率较小，做成制块抗压强度高。但膨胀珍珠岩具有很大的吸水性，且吸水速度快，会引起不良的后果，作为冷库隔热材料应慎重使用。聚苯乙烯泡沫塑料：聚苯乙烯塑料具有质轻、隔热性能好、耐低温等优点。但其吸水性大，并有冷缩现象，施工时需用粘结剂剪贴。如用石油沥青粘帖，沥青温度必须严格控制，温度过低粘不牢，温度过高会使泡沫塑料熔化。用于冷库隔热的聚苯乙烯泡沫塑料，还要求制品具有自熄性能，以符合小房的阻燃要求。江西辣椒保鲜冷库厂家

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