食品冷库在建设时应注意的事项:食品冷库受生产工艺条件的制约,它为容易腐蚀的食品在低温条件下,进行冷却--保鲜--冻结--冷藏等工艺作业;为保持食品的色泽、味道和营养价值提供必要条件。根据食品的保鲜温度的不同,冷库冷间温度一般在-40-0℃。因此冷库建筑物要能耐受低温条件,需要对冷库建筑物采取低温处理技术措施。冷库不只是一个存放食品的仓库,食品冷库还是食品冷加工的生产性厂家,它一定满足各种不同食品冷加工的要求,能够保证食品对外的运输条件和包装规格等各种设施。药品冷库的温度一般为+2℃~+8℃。苏州速冻库设计
在冷库设计安装中选用和调整压缩机时,应按照以下要点进行:1.根据冷间热负荷的多少及蒸发器制冷能力的大小来选用压缩机,使投入运行的压缩机制冷能力与热负荷及冷库制冷设备的制冷能力相适应。2.当要求的蒸发温度较高,实际的冷凝温度较高时,需要采用双极压缩制冷。一般以压缩比等于8作为分界,当压缩比小于8时,采用单级压缩;压缩比大于或者等于8时,采用双极压缩。3.使每一台机器运转中尽可能只负担一种蒸发温度的热负荷,这样能够得到较好的制冷效果。4.双极压缩机或双极压缩机组,可根据中间温度、冷凝温度、蒸发温度等情况,合理调整高、低压压缩机的容积比。嘉兴冷藏库设计怎么做冷库设计库房系统的热交换方式一般有四种,即对流换热、接触传热、混合换热和直接喷淋。
冷库设计步骤:要强化冷库工程施工图的设计方案审查。设计是工程建设的首要,抓好设计审查对保证结构安全,节约投资将起到重要作用。结合往年工程出现的问题,制定各专业的施工图设计审查注意事项及实施细则。以减少、消除施工图设计阶段可能出现的各种问题,提高图纸审查的通过率。要加强设计师的技术培训。我国幅员辽阔,设计院面临的又是要求复杂的各类建筑项目,在技术上存在不少困难。针对地区情况制定一些通用的标准设计或技术规程规定,对保证设计质量将起到良好作用。建议有关管理部门,参照《全国民用建筑工程设计技术措施》做法,针对工程设计的“通病”和容易发生错误的技术环节提出正确的措施,制定各个专业统一的技术措施。这对提高设计质量、提高设计水平将发挥指导作用,对于提高民用建筑设计的创新能力也将起到促进作用。
冷库制冷系统方案设计:任何使用外部能量是热量从温度低的物质或环境转移到温度较高的物质或环境的系统成为制冷系统。制冷系统的类型有很多,我国食品冷藏中多采用蒸汽压缩式制冷系统。它由压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发器、辅助设备以及一系列管道和配件组成。这种制冷系统从广义上来说,应该包括制冷剂循环系统、冷却水系统和润滑油系统,简介冷却的场合还包括载冷剂循环系统等几个部分。制冷作用就是靠着几部分联合作用达到的,在这几部分中以制冷剂循环系统比较为重要,也较复杂。通常所谓制冷系统,往往是指制冷剂循环系统。制冷剂循环系统按照制冷剂的种类,可分为氨制冷系统和氟制冷系统;按照所采用的压缩机的形式,又可分为活塞式压缩机制冷系统、螺杆式压缩机制冷系统或其他型式的压缩机制冷系统;按照压缩机的配置方式,可分为单级压缩制冷系统和双级压缩制冷系统等。冷库用的抗霉(菌)剂有很多种,常与粉刷材料混在一起进行粉刷。
冷库建造和使用设计图概要:“工欲善必先利其器”,所以建造一个成功的冷库做好一份完善的冷库安装设计图是非常必要的。然而,一份完善的冷库设计图是需要非常专业的设计团队才能完成的,因为在冷库安装和使用的过程中不同的用户环境和需求是不同的,所以在进行图纸设计的时候需要设计团队进行周全的考虑和衡量才能制定出来。在设计图制作过程中需要紧密的结合用户的使用需求和安装地点等因素,设计师们设计出来的安装图才能保证更好的贴合用户日后的使用需求。设计图的目的不只只是成功的安装完成冷库,还要考虑到在以后冷库的使用中如何尽可能的减少故障,提高冷库的工作效率,实现用户的利益大化。一般冷库建设时需要考虑的就是以上五个大点,这也是较基本的几个注意事项。嘉兴冷藏库设计怎么做
在设计冷库时还需要配合现场的消防水和相关行业的安全防护规定。苏州速冻库设计
为什么气调冷库设计需要配套安装预冷库?气调保鲜库技术之所以好于传统的冷藏冷冻技术,实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制,使库内果蔬处于休眠状态,从而更好保持果蔬的新鲜度和商品性,实现出库后仍保持原有品质。气调冷库贮藏温度可与冷藏库贮藏温度相同,或稍高于冷藏的温度,以防止低温伤害。气调与低温相结合,保鲜效果(色泽、硬度等)比普通冷藏好,保鲜期明显延长。同时,果蔬在送入气调冷库贮藏之前需要进行的适当降温处理是搞好贮运保鲜的头一步,也是非常关键的一步。这就是大型气调冷库通常都需配套设计安装预冷库的原因。苏州速冻库设计
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