无锡面粉制品冷库设计规范

冷库的设计过程中应该注意哪些问题？一、冷库安装设计应该安排专业的安装团队去进行冷库的安装。专业的安装团队，施工经验丰富，能够很好的完成安装的任务。二、冷库安装设计的过程中，应该总领全局，把每个细节，每个方面都考虑到位。一个好的冷库设计总是考虑到方方面面的因素。好的冷库设计才能建造出高质量的冷库。一般冷库的设计要求：冷库的布置是根据冷库的用途、允许占用土地的面积、生产规模、食品冷加工和冷藏的工艺流程、库内装卸运输方式、设备和管道的布置要求，来决定冷库的建筑形式（单层或多层）；确定各冷间、穿堂、楼电梯间等部分的建筑面积和冷库的外形；并对冷库内各冷间的布置及穿堂、过道、楼电梯间、站台等部分的具体的位置等进行合理的设计。冷库设计初步设计有建设单位根据设计任务书所规定的性质、规模。无锡面粉制品冷库设计规范

冷库制冷系统方案设计：任何使用外部能量是热量从温度低的物质或环境转移到温度较高的物质或环境的系统成为制冷系统。制冷系统的类型有很多，我国食品冷藏中多采用蒸汽压缩式制冷系统。它由压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发器、辅助设备以及一系列管道和配件组成。这种制冷系统从广义上来说，应该包括制冷剂循环系统、冷却水系统和润滑油系统，简介冷却的场合还包括载冷剂循环系统等几个部分。制冷作用就是靠着几部分联合作用达到的，在这几部分中以制冷剂循环系统比较为重要，也较复杂。通常所谓制冷系统，往往是指制冷剂循环系统。制冷剂循环系统按照制冷剂的种类，可分为氨制冷系统和氟制冷系统；按照所采用的压缩机的形式，又可分为活塞式压缩机制冷系统、螺杆式压缩机制冷系统或其他型式的压缩机制冷系统；按照压缩机的配置方式，可分为单级压缩制冷系统和双级压缩制冷系统等。黄山水果冷藏库设计工程商工程师在设计冷库时候不仅要考虑冷库的专业性、实用性、经济性等问题，还要注意冷库的安全性。

冷库规划与设计：通用化：食品冷库：相较于医药专业冷库，食品冷库的通用化特征就很模糊，如：深冻库就有-18℃、-60℃等多个版本，更不用说其他温区，有的温区之间甚至只有1—2℃的温差范围，而这种多温区差异，加之行业集中度低、企业生命周期和产品市场周期短，导致冷库利用率低下，反而造成冷库的投建和运营成本无法掌控。果蔬、禽肉和水产品等食材，对冷库资源的需求差异性更高，通用化水平更为低下。因此，根据所在区域市场冷链存储产品的特征入手，并不刻意强调冷库投建标准，而是从行业大方向上做简单分类，以温控范围为切入点，配置通用化的单独、分立冷库，是较为现实的有效做法。

一般冷库安装设计图主要涉及的方面有以下几点，用户在选择冷库安装时也应该着重为冷库公司提供尽可能详尽的参考资料：提供尽可能准确的高冷库储藏量。设计中冷库的容积的大小要根据冷库使用中高储藏量来设计，用户在提供这一高储藏量的时候要考虑到高储藏量的使用频率，避免长时间冷库空间的浪费。冷库容量的计算公式：冷库容量=冷库内储藏物品所占体积+库内行间过道+堆与墙壁空间+与天花板之间的空间+包装间空间。具体的冷库容量计算的时候以本公司为用户实际提供的材料为准。在确定了冷库的容量之后就可以由双方商定冷库的具体长宽高等指数。地下室可用作冷却物冷库或杂货仓库。

冷库设计基本要求：冷库的层高库房的层高应根据使用要求和堆货方法确定，并考虑建筑统一模数。目前国内冷库堆货高度在３５～４ｍ，单层冷库的净高一般为４８～５ｍ，采用巷道或吊车码垛的自动化单层冷库不受此限。多层冷库的冷藏间层高应大于４８ｍ，当多层冷库设有地下室时，地下室的净高不小于2.8ｍ。冻结间的层高根据冻结设备和气流组织的需要确定。储冰间的建筑净高，当用人堆码冰垛时，单层库的净高应为４２～６ｍ，多层库的净高应为４８～５４ｍ，如用桥式吊车堆码冰时，则建筑净高应不小于１２ｍ。确保冷库制冷系统100%无泄漏，省去很多麻烦。无锡面粉制品冷库设计规范

冷库地面保养，一般小型冷库的地面使用保温板材料，土建而成。无锡面粉制品冷库设计规范

冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。按使用性质，冷库可分为分配性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性冷库建于货源较集中的产区，还要考虑交通的便利、与市场联系等因素。冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷库底下有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷库很重要。冷库保温材料的选用一定要因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。现代冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。无锡面粉制品冷库设计规范

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