冷库隔热对维持库内温度的稳定、降低冷库热负荷、节约能耗及保证食品冷藏储存质量有着重要作用,故冷库墙体、地板、屋盖及楼板均应做隔热处理。而良好的隔汽防潮处理对保证围护结构的隔热性能起到关键的作用。如果隔汽防潮层的设计施工不当,水蒸气和水分将不断渗入隔热层,使隔热材料受潮,热导率加大,隔热性能明显降低,严重时会使冷库建筑结构获构件结霜结冰,使冷库寿命降低。冷库的隔热设计,隔热材料的技术要求。 冷库隔热材料应符合以下条件:①热导率较小,以便使用较薄的隔热层能获得较好的隔热效果。②密度小且价廉。③良好的抗湿性、抗冻性,坚固结实,抗压强度大,经久耐用,以保证长期使用。④良好的耐火性,不自燃,也不助燃,以提高冷库的防火性能。⑤不产生任何异味,也不吸收异味,不散发有毒物质,这对冷库的食品储存具有重要意义。此外,冷库隔热材料还应有良好抗腐蚀性能,不滋生蛀虫或其他XI菌,且易于安装施工和拆修。作为短期贮藏的净菜产品,一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可。宁波大型冷库造价
气调冷库的优越性:气调保鲜贮藏库采用了气体成分和浓度调节控制技术,不只可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用,而且具有降氧、调炭、抑菌、消除农药毒副作用的功能;气调保鲜贮藏库采用了加湿技术,不只可以保持食品自身的水份不会丢失,而且使食品的色泽、质地都不会改变,既减少了食品的储存损失,又保留了食品原有的品质。气调保鲜贮藏库采用了现代化机电控制技术,将先进的自动化控制设备及网络传输技术与传统机电产品相结合,使系统具有了可靠性、经济性、合理性、先进性及远程控制性能的特征,将会很快成为现代食品保鲜贮藏的主流技术。舟山可移动一体式冷库大概多少钱在食品冷库工程管理中,应根据食品冷库的特性,实行科学管理,以保证安全生产。
按冷库制冷设备选用工质分,冷库可分为:氨冷库:此类冷库制冷系统使用氨作为制冷剂。氟利昂冷库:此类冷库制冷系统使用氟利昂作为制冷剂。按使用库温要求分,冷库可分为:高温冷库:L级+5℃--5℃,主要用来储藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。又称冷却库,库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右,并以冷风机进行吹风冷却。中温冷库:D级-10℃--18℃,主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。低温冷库:J级-23℃--28℃。又称冻结库、冷冻冷库,一般库温在-20°C~-30°C左右,通过冷风机或专门用冻结装置来实现对食品的冻结。低温冷库:≤-30℃,主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途:冷藏冷库:即冷却或冻结后食品的储藏库。它把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏间和冻结间内作短期或长期的储存,通常冷却食品的冷藏间保持库温4°C~2°C,主要用于储存果、蔬和乳、蛋等食品;冻结食品的冷藏间的保持库温为-18°C~-25°C,用于储存内、鱼及家禽肉等。速冻冷库:又叫隧道冷库、速冻隧道冷库。用于食品快速冻结。
冷库库房系统的热交换方式:库房系统的热交换方式一般有四种,即对流换热、接触传热、混合换热和直接喷淋。对流换热冷却设备和被冷却食品之间的热交换是通过中间介质空气或载冷剂,在冷却设备与中间介质以及中间介质与被冷却食品之间两级温差的推动下,或者借助于机械力来实现的,这就是对流换热。当温差是对流换热的动力时,称为自然对流换热,如冷藏室内的墙、顶排管,由于冷却排管温度低于室内空气温度,而室内空气湿度低于食品温度,在温差的推动下,形成空气的自然对流,使热量从高温的食品传到了冷却设备,从而把食品冷下来。除温差引起的自然对流外,在许多冷冻装置上主要借助于鼓风机,强制空气在冷却设备和被冷却食品之间循环,把食品的热量传送给冷却设备,或借助于搅拌机强制盐水载冷剂在冷却设备和被冷却物体之间流动,吧物体热量转移至冷却设备,这称为强制对流换热,如冻结间的冷风机和盐水浸冻设备,皆属此类。冷库贮藏品种不同,工艺不同,主体建筑的结合也不一样。
冷库(英文:ColdStore),是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段,创造与室外温度或湿度不同的环境,也是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近。冷库与冰箱相比较,制冷面积更大,且有共同的制冷原理。自19世纪末,冷库一直是物流业的重要组成部分。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器、酒精饮料等半成品及成品的恒温恒湿贮藏。冷库属于制冷设备的一种,其与冰箱相比较制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。冷库设备输送制冷剂的管道从横向弯到向上弯时,一定要做成先下垂再向上的小弯,这样管道向上走才合格。绍兴厂房冷库一平方多少钱
冷库制冷初次使用时,要始终看压缩机油,看到油位是否合适。宁波大型冷库造价
冷库系统管道安装注意什么?冷库项目在施工安装中,冷库系统管道安装也是非常重要的。所以冷库系统管道安装应注意一些事项,才能保证施工管道能够更加安全。管道类似于人体的血管,在整个冷库中是循环的通道,如果冷库管道中安装出现问题会直接影响冷库的正常热交换,导致冷库无法起到冷冻的作用。冷库安装时系统管道注意事项:冷库管道应采用无缝钢管,无缝钢管的厚度应符合压力标准;在安装前要对无缝钢管进行酸洗净化,在运输过程中要对钢管内部进行密封,防止里面进入杂物。宁波大型冷库造价