定制酒，顾名思义就是可以根据客户的要求定量生产的酒，无论是公司企业、**行政单位、还是个人的结婚、生日等宴会用酒，都可以为您量身定制。酒质是宋酒师定制酒赖以生存的基础，每一滴美酒都严格按照茅台镇传统工艺酿造，九次投料、七次取酒，整个生产过程绝不添加任何化学原料，以酒调酒，酱香型**少储存三年以上，具...

从市场实战经验和对***品牌光瓶酒市场经验，推出光瓶酒区域市场上市操作的方式方法，以供光瓶酒为主的商家参考。选择合适的光瓶酒产品组合策略随着消费者消费光瓶酒的多元性，不同度数、不同规格的产品均有一定的消费者，同时在不同渠道的消费都大有不同。商家根据自身市场的情况做好产品组合，作者认为目前烟酒店、餐饮...

散装酒如何区分粮食酒还是勾兑酒？方法一：倒一点白酒在手心上，然后双手用力互搓，当搓干后，凑到鼻子前闻一下，有没有粮食的香味，比如高粱酒就会有一股高粱的香味，没有粮食味就不是粮食酒。方法二：倒一点白酒在杯中，然后摇晃酒杯，观察酒在酒杯上的挂杯程度，如果是粮食酒沾到杯壁后，留下来的速度很慢，感觉比较黏，...

如果人们用传统的白酒标准来酿造，那么他们酿造的白酒的度数一般都是在53-65度之间，很多人都觉得饮用低度白酒更容易让饮用者控制饮酒量，血液中的酒精含量不至于太高，减少对机体的刺激性，因此白酒的生产都在向低度的方向发展，主要是降低到40度以下，也就是白酒的降度，40度是世界蒸馏酒的通用酒度，为了与国际...

启坛香蓝瓶20酒产品分析：其采用富含时尚的蓝色瓶型设计，口感柔顺，定位鲜明，被消费者亲切地称为“可爱的蓝精灵”。 价格分析：启坛香蓝瓶20酒定价在30～40元价位段。为了适应裸瓶启坛香酒消费升级的市场需求，填补启坛香光瓶酒在三十元价位的市场空白。 区域分析：立足四川，放手全国。启坛香20酒在...

**指出，山洞里储藏，恒温恒湿目前是的一种方法。据了解，白酒存储的环境都要受到一年四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷。酒的储藏过程当中，它的陈酿老熟，受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响使酒的变化是剧烈的，因此储藏环境对白酒品质的影响甚大。 目前，白酒普遍采用的是窖藏，但是，在天然的洞...

虽然礼盒装的洋酒有上升势头，但并不表示它们马上就能占领中国的礼盒酒市场。中国白酒的传统优势在短时间内可以承担狙击洋酒的任务，但同时中国白酒企业要善于改变自己，发挥本土优势，做长期的礼盒酒规划，不能只在节日期间仓促进行礼盒酒营销。要善于观察消费者的消费心里，以及由此带来消费习惯的改变，谁掌握了消费者的...

白酒企业对此有深刻认识，他们对“卖相”的追求可谓登峰造极。看看市场上各式各样的白酒包装，从形状、材质到图案，千奇百怪，个性十足，让人眼花缭乱。酒企们在包装创意上孜孜不倦，费尽心思，绞尽脑汁，尤其**酒、收藏酒的包装，镶金嵌玉，精雕细琢，极尽夸饰。有意思的是，近几年来，出现了一种“反潮流”现象，光瓶酒...

目前白酒普遍采用的是窖藏，但是在天然的洞穴里储藏白酒则更利于酒品质的成长。因为山洞是恒温恒湿，而年代久远的洞穴更是有着不可多得的天然微生物群，在这个状态下，粮食原酒的陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成的。一些杂质和有害物质就被释放、挥发出去。原酒密封保存在山洞，时间一长，就形成一个自然封闭的微生物环境，...

虽然，有的企业的洞藏历史已经有很多年了，但是，以前没有对洞藏的市场价值概念给予关注和挖掘利用，**被当作了一个普通的仓库在使用，而由于没有赋予产品洞藏的独特文化价值并给予开发，产品也没有得到相应的市场回报，如东北宝清的宝石河洞藏酒，企业把拥有的天然洞藏资源作为天赐仓库使用，把酿造的白酒和葡萄酒都放进...

其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。6．凤香型酒：如陕西凤翔的西凤酒，以乙酸乙酯为主，一定的己酸乙酯香气为辅。7.其它香型酒：不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、景芝（芝麻香）、...

很多人对洞藏酒这个名词有些陌生，并不清楚其意义，传说洞藏酒：“汲奇洞古岩之精华，天然陈酿，造化莫测，静默老熟，堪称绝世佳酿！”有白酒**也曾经指出“中国人把酒在洞里储藏是一大创造”究竟是不是如此呢?洞藏酒究竟有何意义呢？我们来了解一下洞藏酒的历史起源土家族、苗族等少数民族聚居的湘西，地处湘、鄂、渝...