茶叶为何要进行QS认证 根据食品质量安全市场准入制度的要求，2007年1月1日起未获得质量安全(QS)证书的茶叶将不得生产销售。据悉，茶叶产品自2005年1月1日起实施食品质量安全市场准入制...

新版的QS标志对消费者而言有什么影响呢? “购买食品，认准QS标志。”食品包装上的QS标志，一直被人们视为安全的象征，认为通过生产许可就能够放心食用。不过，陪伴人们多年的蓝色QS标志将...

一、看茶青 铁观音：茶青叶形椭圆，对称，叶肥厚，叶面成波浪状隆起，凹凸感很强，叶缘齿疏而钝，叶基部稍钝（柄部位叶圆），叶大部分向叶背卷曲。 黄金桂，叶为椭圆形，先端梭小，叶片薄，发芽率...

二、根据茶性确立目标 前几泡：***气味(堆、仓之粗杂)，提升黏，稠、油的汤感，使香-水的平衡向后者倾斜。争取泡一杯气味不浓，但柔软粘滑的好汤。同时，尽量控制**初几泡的浓度，以求保护***...

发证阶段 15个工作日 经省级食品药品监督管理局审核批准后 在15个工作日内 向符合发证条件的生产企业发放食品生产许可证及其副本 许可证相关时间 证书 食品...

茶叶QS认证必备仪器设备 茶叶 范围：茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品。果味茶、保健茶以...

对于茶叶技能的要求内容 还有就是对于茶叶的评定来说，不但需要从它的外表进行判定，还需要从茶叶的多个方面来进行综合的考虑，那对于这种评定来说还需要涉及到茶叶的生物化学原理，还有就是茶叶的...

必备的生产资源（一）生产场所。1. 生产场所应离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷施农药的农田100米以上，远离排放“三废”的工业企业。2. 厂房面积应不少于设备占地面积的8倍。地面应...

评茶员分几个等级 初级评茶员：①从事专业评茶工作不低于2年。 ②经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 中级评茶员：①取的本职业初级职业资格证书后，连续从事...

三、向着目标选择手段 1、选用胎土厚、烧结度低的紫泥紫砂壶。充分利用紫砂壶物理结构的各种特征，既利杂味吸附控制，又利叶底透气保温。同时，宽口大腹矮身桶的壶型，如仿古、石瓢等，更利于对注水、水...

评茶员评审时注意事项 茶叶审评是通示人的的嗅觉、味觉、视觉、触觉等感觉qiguan来判断茶叶色，香，味，形的优次，高低和好坏的一项工作。因此，它需要审评人员具有敏锐意的感觉qiguan...

在当评茶师的这十几年中，他生活中的一切都跟茶叶有关，走到哪里都是“茶不离手”。 在外行人眼中，评茶师的工作是幸福的。每天喝茶、品茶、鉴茶，全国各地游走，四处访茶，他们熟悉各种茶叶的香气...