不合格的食品就是有危害的食品吗？沈孆女士：不一定。一个产品被判为不合格原因很多，标签问题、超过保质期、产品质量不符合国家标准等等。少部分超过保质期一点点的食品有可能只是风味不佳了，未必就有害。至于产品质量不符合国家标准，一般长期使用会有引发健康问题的“风险”，但并不一定致病。含有危害物质的食品就是“毒食品”吗？沈孆女士：不一定。离开剂量谈危害就是耍流氓。就是说，是否产生危害要看该种物质的剂量。所谓的致病物质（包括“致*物质”）在自然界中普遍存在，并不是说一种食物中含有某种物质就有一定致病。致病还要考虑其剂量、致病条件，这是**基本的常识。你可能会说，也许一两次不会致病，但长期食用谁...

迭家共享净化屋是一个设立在菜场内的食品净化便民服务空间。我们的每一个净化屋都配备有多台智能食品净化水槽及以志愿者为主的现场服务管理人员，大家可以通过类似共享单车的扫码方式打开净化水槽。服务前期给予无偿试用周期，让百姓了解相关的食品净化知识，体验科技给生活带来的便捷。我们所属的上海千北信息科技有限公司，与浙江大学农业农村部设施农业装备与信息化重点实验室建立了长期技术合作，同时也是农产品产后质量安全控制技术与装备示范基地。迭家共享净化屋所使用的专业食品净化水槽是由上海千北科技联he国家重点高校的产学研成果转化而来，采用了国内ling先的高燃氧离子食材净化技术。这项技术可以在净化过程中将...

何为大健康？所谓大健康，就是围绕人的衣食住行、生老病死，对生命实施全程、、全要素的呵护，是既追求个体生理、身体健康，也追求心理、精神等各方面的健康的过程。实现大健康，需要树立大健康理念、进行大健康教育、创新大健康技术、发展大健康产业、完善大健康服务。发展大健康产业，就是转变传统医疗产业发展模式，即从单一救治模式转向“防—治—养”一体化防治模式。为此，除了应继续发展以医疗器械为主、以药品为主的医疗医药工业，还应加快发展以保健食品、药妆、功能性日用品等为主的保健品产业，以及大力发展食品净化行业，从百姓入口的源头，控制百病之源，提高百姓的整体保护力。还有以个性化健康检测评估、咨询服务、疾...

该技术可以在净化过程中将自来水中的水分子激发成高燃氧离子基团，该基团可以将农药、某素等有害物质的化学键打开，并将其降解为无毒无害的水、二氧化碳和无机盐。同时，该基团还能高效杀灭食源性致病微生物，实验室条件下，只需5分钟便能有效祛除食材中，，，和、病菌。上海千北将智能化具体到用户层面，需求就是简单、操作方便，效果强大，不需要过于复杂的控制系统。这也完全符合今后智能化的发展趋势。消费者归根结底仍然是感性的，当智能化的趋势成为主流，并能够为用户带来良好的震撼的效果，消费者自然就会接受并享受迭家。在我们看来，中国的市场空间必将大有可为！上海千北的战略为先夯实自身实力，在做深做强的基础上，再...

但为什么经过这几年的宣传，嵌入了食品净化机的水槽销量却依然比较低迷呢？主要因为两个因素：价格滴一：价格较普通水槽高，后续费用无底洞。嵌入食品净化机的水槽价格肯定是要比一般的水槽高，尺寸大的水槽价格更高，小的水槽使用又不方便。这种水槽后期因为使用不当，或者不定期清洗，还比较容易损坏，一旦损坏，维修费用都会比较高。很多家庭一开始还会选择维修，更换零部件，到后面一般都选择不维修，当做普通水槽用。实用性第二：目前市面上大部分食品净化水槽，净化时间都相对较长，平均清洗一个菜需要30分钟。而日常生活中很少有人能每次都有时间完成这个净化。这就像按摩椅，刚买回来的时候，天天享受，时间一长，就是用来...

而积极发展大健康产业，不仅有利于提高人民**健康水平和生活质量，而且有利于调整产业结构、推动经济社会可持续发展！从古至今，健康都是人类的根本追求。党的十八届五中全会从协调推进“四步走”战略布局出发，提出“推进健康中国建设”的宏伟目标，凸显了国家对维护国民健康的高度重视和坚定决心。近年来，各级组织为此也做了大量工作，但诸多社会问题依然频频出现，如：许多家庭因病返贫，医患纠纷时现报端，城市医院人满为患……而食品安全、饮水安全、职业安全和环境问题等也成为重大健康隐患，对健康带来新的压力。与此同时，随着我国经济社会快速发展，人们的生活环境、生活方式发生巨大变化，各种亚健康问题等趋于增多。所...

我们该关注什么样的食品安全？沈孆女士：事实上，我们的媒体、舆论把太多的注意力放在了一些根本算不上事的事了。从业内来看，食源性疾病才是当今食品安全的头号敌人，其次是化学性污染（包括重金属污染、农残药残、天然病菌），排到后面的才是非法添加和滥用食品添加剂。根据世界卫生组织的定义，食源性疾病是指病原物质通过食物进入人体引发的中毒性或感ran性疾病，常见的包括食物中毒、肠道传染病、人畜共患病、寄生虫病等。而且发病非常快，救治不及时就有可能随时丧命。食源性疾病中，其发病率居各类疾病总发病率的前列，是全世界公认的头号难题。可以说，食物中毒的杀伤力不是其它的食品安全问题所能比的，这才是食品安全风...

理念升级、人才进化、科技变革、模式创新、资本融合等等，每一项都是必须深入的学问，需要产业分工，需要一代甚至几代人持续的深耕。比如理念升级，没有理念升级，就没有现在的上海千北，未来千北的每一项重大进步，也都一定是从理念升级开始的。食材净化作为以科技为基础的服务行业，从一定程度上说，团队的专业度很大程度上决定了品牌的竞争力。科技技术变革与模式创新，是行业效率得以提升的两大根本驱动力，而且往往更加冷酷和不以人的意志为转移——移动互联网和数据化工具改变了消费者的生活方式，当消费者大半的时间都花费在网上，脱离线上营销即便不是缘木求鱼，也要事倍功半。而资本，则是整个行业的加速器。百亿大市场 | 迭家为何能...

产品的用户满意度，不仅在卖点上体现，更在售后服务上影响消费者的产品体验。迭家共享净化屋不仅已融入**菜篮子工程在**各大示范菜场落户，还在物业街道等公共场所都建立了专业食品净化服务网络体系，而且迭家每一个落地的共享净化屋都配备有门店管家来引导及服务于客户。节假日照常服务。市场经济发展多年，消费者也越来越理性，因此，一个品牌的产品和服务能力才是能决定企业未来发展的根本。迭家抓技术创新能力，第二抓品牌与推广，第三抓售后与服务，通过这三点牢牢抓住了在这个百亿大市场的制胜关键，它能够成为行业领跑人也就不足为奇。“天将降大任于斯人也”，感谢研发中心团队对公司的技术支持与无私奉献，作为未来大健...

食品安全它确实是公共话题，但更是一个专业领域，它涉及食品科学、监管制度、企业管理和行业现状等，其中每一项的专业性都是很强的。对食品安全相关问题的剖析，我们看上海千北信息科技有限公司CEO沈孆女士怎么说！食品安全是能做到ling风险的吗？沈孆女士：不可能，食品安全没有ling风险。我们做任何一件事，甚至是坐在家里什么也不做，都可能面临风险，何况是“吃”。且不说人类自身、人类的食物无时不在面对着复杂的客观环境（空气、土壤、微生物等等），有已知的，还有未知的，即使是属于主观能动方面，也有偶发事件、人力不可及的范围及操作成本问题。ling风险只是个美好的愿望——无论你是自己种植还是大规模种...

在迭家的发展战略中，其实有很大一部分是构建生态圈，也就是说如何基于自己的能力和行业的发展结合起来，既能确保技术赋能，还能确保生态圈共同繁荣。以技术生态为例：上海千北一直秉承“以水净化，以水解除毒苏，还原于水”的理念，支撑与客户、合作伙伴在云和大数据方面的联合创新，确保方案的预研、开发和实际运行。迭家还找了各个行业前列的ISV，共同面对客户联合开发解决方案，在大数据领域持续研发，为广大客户提供更好的服务，打造繁荣的生态圈。以共享共生的生态赋能为例：迭家提供线下实体共享净化屋服务，在物业中心，大型小区，高级商务楼，农贸市场等每半径3公里内就有4个实体净化屋。在这个生态圈里面要能够满足里...

4、中国居民健康素养水平将达到20%，健康素养就是我要吃什么才健康、我怎么运动才健康、怎样的生活方式健康。预计2020年才提升到20%左右。5、2020年健康产业市场总额达8万亿健康产业作为一种新兴服务业，具有巨大发展潜力。2020年，我国健康服务业规模可能达到8万亿，占GDP比重，而美国2009年已达到。治未病需加强自我保健！大健康产业的根本，是治未病，也就是阻断慢性病的发生。不健康的饮食、缺乏锻炼、吸烟和过量饮酒，这些都是造成亚健康的原因。但是，这些亚健康病都可以通过自我保健来预防和规避。疾病的关键在于预防，而预防的关键就在于自我保健，人们有责任也有权利对自己的健康负责，个人必...

紧接着千北人向上海市数百个街道社区、物业机关、银行商超等无偿捐赠次氯酸消毒水，捐赠数量高达每日数吨，为数万小区，上百万上海百姓铸造了安全防火墙！同时，食品安全被提上各大媒体头条，作为食材净化long头企业的上海千北，更是一路乘风破浪。在各大示范菜场开设的迭家共享净化屋每天都是门庭若市。千北人在做好自身防护的同时，坚守每一个迭家共享净化屋，维护现场秩序，严格控制人与人距离，服务好每一位为健康而来的同胞！2020年8月和yi情都已经接近尾声，再回过头来看，这何尝不是一段动人的历史？那是所有千北人共同见证和创造的历史！接下来，我们千北人该做什么？可以做什么？推动行业规范化发展：规范化、标...

迭家所使用的高燃氧离子净化技术可以在净化过程中将自来水中的水分子激发成高燃氧离子基团，该基团可以将农药、激*等有害物质的化学键打开，并将其降解为无毒无害的水、二氧化碳和无机盐。同时，该基团还能高效杀灭食源性致病微生物，实验室条件下，只需5分钟便能有效祛除食材中99.4%的农药残留，99.1%的激*残留，99.7%的抗生*残留，和96.7%的细菌、病菌。迭家的每一次进步都是基于更高的科技实力，迭家作为行业“黑ma”始终领导食品安全行业技术的升级和进步。迭家共享净化屋是什么?江苏家用果蔬食品净化机消毒同时，该基团还能高效杀灭食源性致病微生物，实验室条件下，只需5分钟便能有效祛除99.4%的农药残留...

我们该关注什么样的食品安全？沈孆女士：事实上，我们的媒体、舆论把太多的注意力放在了一些根本算不上事的事了。从业内来看，食源性疾病才是当今食品安全的头号敌人，其次是化学性污染（包括重金属污染、农残药残、天然病菌），排到后面的才是非法添加和滥用食品添加剂。根据世界卫生组织的定义，食源性疾病是指病原物质通过食物进入人体引发的中毒性或感ran性疾病，常见的包括食物中毒、肠道传染病、人畜共患病、寄生虫病等。而且发病非常快，救治不及时就有可能随时丧命。食源性疾病中，其发病率居各类疾病总发病率的前列，是全世界公认的头号难题。可以说，食物中毒的杀伤力不是其它的食品安全问题所能比的，这才是食品安全风...

上海千北信息科技有限公司实施食品安全战略，重点团队由创始人、联席执行总裁沈孆女士、董事长华君先生，以及浙江大学叶章颖教授带领的博士研发团队组成。创始人沈孆女士拥有超15年健康事业的从业成功经验，公司致力于在全球复杂的食品污染现状下，以食材净化为契机进入食品健康产业，完成健康食品全产业链的贯通。上海千北致力于成为人类健康食品解决方案服务商，保障国民食品安全。上海千北信息科技有限公司是浙江大学农业农村部设施农业装备与信息化重点实验室，同时也是农产品产后质量安全控制技术与装备示范基地。迭家共享净化屋所使用的食品净化水槽是由上海千北科技联he国家重点高校的产学研成果转化而来，采用了国内li...