随着生鲜市场的日益发展，很多生鲜配送商家为了增加自身的效益也在寻求互联网转型，但对传统的生鲜配送行业来说，创新不是一件很容易的事情，在整个生鲜配送流程中，日程工作都离不开各种单据：每种商品、不同规格和称重，生成的各种订购单、采购单、分拣单、送货单、出库单、入库单等。要对库存进行管控，方便库存盘点，还要按照订单需求进行分拣、称重、包装，再安排配送给用户，同时要依据客户需求安排采购补货，对往来货款进行核查等。生鲜配送环节多、流程繁琐，如果采用传统的抄写、保存、核对的方式，不费时费力，还容易出现错漏，财务数据也难以监管，员工工作效率低下，商家运营成本居高不下，出现错漏也无法责任到人，这样会使产品利润...

旅游等第三产业损失惨重的情况下，而生鲜行业却因此出现转机。虽然人们都知道这一春天十分短暂，但对生鲜行业来说是难得的机会，快速教育了市场，培养了用户心智。那么，哪一种模式的生鲜行业更能迎接挑战，利用这一特殊时期实现反击？1、订单量暴增，生鲜事业回暖目前生鲜电商大致可以分为自营和平台两大种类，其中自营可分为前置仓模式和店+仓的模式。平台类指大型商超与第三方配送机构合作的模式。根据京东公布的春节消费数据，除夕至初三，京东生鲜销量环比节前增长超370%，卖出了4000多吨生鲜产品，3-6线城市销量同比增长了近300%。数据显示，蔬菜产品，销量同比增长超9倍。根据目前所提供的数据，我们可以看到整体生鲜电...

北京迎入汛以来强降雨，不少市民减少外出，增加宅食商品的购买。记者了解到，物美、家乐福、盒马、便利蜂等京城主要商超、便利店纷纷提前备足货品，匹配足够的配送运力，满足大雨天气下市民的生活需求。便利店货品充足强降雨来临时，消费者一般都会产生囤粮备货的念头，各大商超也先行一步，加大备货量。为全力保障北京市民的购物需求，盒马启动了紧急预案，提前2天全力备货，肉蛋奶及绿叶菜等民生商品为日常备货量的2倍。在配送方面，通过合理调度配送员，大限度保障线上订单准时配送。对于容易积水和订单集中地区，安排货车代替电动车进行配送，以确保配送员的安全和订单的及时送达。“在保证居民订单顺利送达的同时，我们也为快递小哥准备了...

接受订单、审核订单、分拣、称重、配货、打单全程实现了智能化，点击进入系统就能看到客户的订单，把东西往电子秤上一放，系统就有了提示。工作人员泉峰告诉记者，物流配送中心集分拣分包、配货、冷链仓储为一体，周转筐、托盘等标准化物流容器上都安装有RFID电子芯片，通过芯片扫描便可快速、实时、自动采集商品的周转信息，有效实现了商品的安全可追溯。将电子秤与网上订单系统、配货系统相连接，就可以实现管理流程从接收订单、审核订单、分拣、称重、配货、打单全程智能化、标准化，做到公开、透明、公平，这不降低了配送成本，而且还提高了配送效率和现代化管理水平。'物流配送中心是目前食全食美集团公司重点培育和发展的新型业态之一...

从去年9月底至今，每天下午，位于鼓楼立交桥附近一家烤吧的采购员都要点开手机下载的食全食美生鲜配送网址(http：//sx.)，在网上采购第二天的食材，下单后，便不必再操心，第二天早晨7点左右前采购的所有食材都会按时送到店里。'网上采购，省时省力又省心。'烤吧负责人说，省时：一键下单就能搞定明天的食材。省力：省去了雇用、配备采购人员和采购车辆的费用。省心：价格、质量标准、重量公开透明、一目了然，解决了老板担心采购人员吃回扣的困扰。如今，呼市地区在网上采购生鲜食品的酒店饭店、企业食堂等社会集团和超市越来越多。电子订单，现代化智慧物流配送，线上下单，线下配送，对于买卖双方都是省时省力又省心的好事，因...

目前生鲜配送B2B前景一片大好，所以很多人跨知界进入生鲜配送行业，先是生鲜配送B2C一片大热，各大资本纷纷注入资金道，想快速占领市场。但目前来说，生鲜配送B2C想要盈利还比较困难，都靠补贴获取客户。所以很多企业开始从B2C向版B2B转型。生鲜配送B2B势头正热，与B2C的补贴不同，B2B的客单价高，更容易获得盈利。要想做好生鲜配送B2B，还是不能缺少权生鲜配送管理系统的支持。在现在的生鲜行业里，很多人都是继承家里的档口做配送。他们从小在批发市场里长大，耳濡目染下对行业的规则非常的了解，他们手中有着大量的客源，也因为从小的经历，能够忍受生鲜配送的辛苦。上海潜裕农副产品配送有限公司是一家专业提供生...

这就是不同顾客的需求。再举个例子，一批苹果，我们会把一类苹果包装给一些追求品质的顾客，另一部分包装针对追求性价比的顾客。根据不同顾客的需求供应商品和分层包装，这是一个难点。不同生鲜品类标准化的难度一样吗？不一样。单就海鲜来说，进口海鲜、国产海鲜、冰鲜海鲜、冷冻海鲜，每个类目的标准化流程都不同，这就要求整体供应链、采购以及团队有非常高的专业水平，要对顾客非常了解，同样一条鱼，活鱼、冰鲜鱼、冻鱼，规格和供应链方式就不一样。另外，知识体系和需要的供应链筹备能力也不一样。在中国，家乐福通过这样的供应链体系去支持线上的生鲜电商业务。生鲜原产地的筛选，家乐福有没有一套自己的标准？在生鲜电商领域，我们对于不...

同时生鲜产品还纯在一个隐形成本，那就是生鲜产品在运输保鲜过程中容易损坏的特性，一旦产品过期损坏了，意味着成本出现。在背负着层层的成本后，你想要盈利就比较的麻烦了。所以生鲜行业亏损的往往在于原因在于:1、缺少必要的系统管理，很多商家生鲜货品的分拣损耗过大，拖垮了企业。2、运输时间太长，加大物流成本，生鲜损耗大。3、产品毛利润过低，利润难以与成本持平。4、销售价格过高，没有价格优势，拉不到客户，导致市场需求降低。生鲜产品从进货到配送到消费者手中的整个过程，每一个环节都需要投入大量的成本，这使得生鲜配送可以获得的利润十分有限，如果控制不好成本的话反而会亏损。但做生意，有人亏就会有人赚，这是自古以来一...

不光上面说的这些，其实为了保障无锡冷冻食品配送时的安全，很多商家和平台在运输过程中速冻食品对包装也有特殊要求。根据小编的了解，为了确保速冻食品的品质和效率，一些电商平台特地定制了包装箱及专业冷媒，从商品打包、分拣、配送，一直到消费者手中的每一个环节，可实现24小时全程监控，确保温度可控、品质可控，所以我们对冷冻食品的安全问题还是可以放心的。根据小编近期的调查，发现无锡冷冻食品配送的市场需求量在持续上涨，这可能是因为的关系。受影响，居家抗“疫”模式下的速冻食品需求量激增，销量也迅猛增长。“自发生以来，冷冻食品销售量增幅达200%。”农业有限公司总裁助理告诉小编，前两年研发的产品就算做了很多不同的...

原本计划卖30天的牛排，5天就卖光了。”生鲜开放平台总经理告诉记者，特殊时期，入京仓提高了销售效率，入仓后的店铺访客、销售等数据都比非入仓产品高出150%以上。消费者尤为关心的是，平台如何保障冷冻食品安全?据了解，除了不断提高入仓效率，冷链在发生后，也一直在全力保障物流全环节的安全运转，为商家主要升级保障，优先生产、优先派送。此外，物流还马上恢复了国内冷链卡班网络，专门为入仓客户提供绿色通道、推出冷链专项支持方案，通过减免部分冷链仓储配送费用、账期延长、专属折扣等政策支持，降低商家的物流成本。上海潜裕农副产品配送有限公司是一家专业提供生鲜配送 的公司，有想法的可以来电咨询！普陀区口碑好的生鲜配...

随着各地企业开始逐步复工复产，速冻食品产能也在逐渐恢复。比如，在帮扶下，不少冷冻食品公司及下属子公司已联系对接返岗复工员工1576名。目前公司正在复工，速冻水饺车间5条生产线全部开工。目前国内五大生产地已有21条生产线开工，日产能达1600吨左右，产能恢复至六成。发生后，物流快递车辆的运效受到了限制，一定程度上给冷冻食品运输也带来了影响。一方面，期间人们越来越倾向于线上购物;另一方面，受影响大部分物流停摆，许多商家面临无法发货的困境。尤其是对时效、冷链要求较高的速冻产品，很多商家更加不敢冒险发货。上海潜裕农副产品配送有限公司为您提供生鲜配送 ，欢迎您的来电哦！杨浦区果蔬生鲜配送联系方式温度与湿...

互联网改变了人们的生活购物方式，现在我们不必要走出家门，只要拿起手机在网上订购下单就能轻松等着送货到家了。近些年来网上生鲜配送十分火热，但是由于生鲜的保质期比起一般的产品更短，因此在配送过程经常发生变质的现象。针对这个问题，人们也想出了很多的应对措施延长其保鲜时长。接下来冷冻食品配送中心就来大家介绍一下几种相关的处理办法。1.冷盐水处理方法有些商品呼吸量大，鲜度下降快，进货后要立即对其进行冷却降低商品温度。需要进行冷盐水处理的商品包括：玉米、毛豆、豇豆等豆类，龙须菜、西兰花、花菜等。要领：首先往水中放入充足的冰，制作冷水，然后将商品浸于其中到温度降至7℃-8℃。当纸壳箱中的温度达40℃时，如将...

中间的环节也很多，比如零售店，批发商等，他们都不能保证生鲜原产地的资源。作为生鲜配送的企业，与供货商有长期稳定的合作关系，因此在货源上能够保持资源充足，不会出现无货等情况的出现。（四）比较大限度保证食品的安全性每个生鲜配送的企业都有固定稳定的合作商，而且合作的都是经过不断的筛选和检测的，在食品安全上面有一定的保证，所有配送的生鲜配送的产品都经过严格的检查，都具有极高的安全系数。(五）生鲜配送具有地域性作为生鲜配送企业者，都是线上与现下进行配合的，由于生鲜配送的特殊性，为了保证菜品的及时供应以及新鲜度的需要，都是基于一个城市逐渐发展起来的，能在一个城市发展起来，肯定都有一定的顾客好感度以及满意度...

在恰当的时机，味道才是好吃的。供应链制胜建立这样一个供应链体系，家乐福花了多长时间？苏宁收购家乐福中国后，对家乐福输出了很多销售的标准理念和数据，在接触这些信息后，我们开始改造供应链，以满足不同顾客需求的变化。以前，家乐福是用一种不变的方式来满足变化的顾客需求，但被苏宁收购后，我们在苏宁的帮助下生成了顾客画像。以前到菜市场买菜的人，已经变成老阿姨老伯伯。20年前家乐福刚进中国时，那些还是襁褓中婴儿的人们，已经成为消费的主力。家乐福一直在建一套生鲜标准化体系，我们说家乐福的企业转型不是一蹴而就的，我们喜欢用的词叫“精进”。这个过程中，又成为催化剂，加速我们的。目前，整个家乐福的生鲜占比已经可以达...

原本计划卖30天的牛排，5天就卖光了。”生鲜开放平台总经理告诉记者，特殊时期，入京仓提高了销售效率，入仓后的店铺访客、销售等数据都比非入仓产品高出150%以上。消费者尤为关心的是，平台如何保障冷冻食品安全?据了解，除了不断提高入仓效率，冷链在发生后，也一直在全力保障物流全环节的安全运转，为商家主要升级保障，优先生产、优先派送。此外，物流还马上恢复了国内冷链卡班网络，专门为入仓客户提供绿色通道、推出冷链专项支持方案，通过减免部分冷链仓储配送费用、账期延长、专属折扣等政策支持，降低商家的物流成本。原本计划卖30天的牛排，5天就卖光了。”生鲜开放平台总经理告诉记者，特殊时期，入京仓提高了销售效率，入...

保鲜膜包装——水分的蒸发，防止失水、皱缩，以达到保鲜目的。呼吸作用，防止呼吸热的无谓消耗，以达到保鲜目的。各类生鲜(20张)7、冷藏库冷藏——将生鲜商品保持在0～5°C的低温条件下保鲜。冷冻库冷冻——将生鲜商品保持在－18～－40°C冻温条件下冷冻。清洁、卫生条件——作业场地、设备、处理切割清洁，作业员工个人卫生好、服装干净。冷藏、冷冻的运输设备——防止长时间的运送而产生的鲜度减退问题，是极重要的鲜度管理。运送过程中，温度过高、风吹、无冷藏、冷库、退温等均需防止！上海潜裕农副产品配送有限公司是一家专业提供生鲜配送 的公司，有想法可以来我司咨询！青浦区口碑好的生鲜配送推荐摸索了一条“标准化”之路...

苏宁小店支持O2O线上线下的下单配送服务，可实现3公里范围内半小时配送服务。苏宁本身具有物流和冷链能力，苏宁借自身成熟的仓储渠道供应链为这些生鲜食材保驾护航，既确保了生鲜产品的，同时也通过供应链能力降低成本，取得盈利。就在今年清明节，苏宁先后与泰国有名的椰子产地拉差汶里省、“榴莲之都”尖竹汶省签订战略合作，包下当地2000万颗椰青、2000万颗榴莲、2000万斤山竹，为消费者原产地直采泰国质量水果。生鲜电商的着力点，不在“电商”，而在“生鲜”。生产环节的信息不对称、商品流通环节的非标化、粗放化、冷链配送物流的不完善等，都是根本的问题。总体而言，在生鲜行业，“活着”已经不易，如何在夹缝中求生，如...

生鲜食品的概念源于外资零售企业，经过几年的发展，虽然生鲜食品经营普遍为国内消费者所认同，但是业内人士对生鲜食品的理解不一，经营的项目和形式也有很大差异。目前生鲜食品较有性的是指的“生鲜三品”，即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD)，目前生鲜食品较有性的是指的“生鲜三品”，生鲜三品(3张)即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD)，对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售，未经烹调、制作等深加工过程，因此可归于生鲜食品类的初级产品；再加上较常见的：由西式生鲜制品衍生而来的面包(BAKERY)和熟食(COO...

一旦冷却后，就要让其表面水分彻底干燥，装入大小合适的密封袋中冷藏。你可以先把它们放在托盘里冷冻后再装袋，这样就不会黏在一起了。或者直接装入密封袋后将内容物分散开冷冻，在冻到半硬半软时再正常摆放，这样能确保它们不会形成一个大冰块。当你准备使用的时候，直接从冷冻室中拿出即可，不用预先解冻。以上就是冷冻蔬菜的方法，大家都学会了吗?在当下严重的情况下，大家尽量少出门可以多囤一些蔬菜食材在家里，为了延长蔬菜的保质期，大家可以采用以上冷冻蔬菜的方法，这样就可以不用出门也能吃到新鲜的蔬菜了!但是小编要提醒大家的是，在冷冻蔬菜之前一定要先焯水，这样才能使蔬菜的保质期更长些味道也会更鲜美!上海潜裕农副产品配送有...

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从2013年起，生鲜电商开始火爆。从生鲜电商的诞生到现在的火爆，只用了6年的时间。生鲜电商想要做大，势必需要进行冷链配送。随着冷链生鲜配送市场的兴起，先有阿里、京东、苏宁等进军生鲜市场，后有顺丰、沱沱公社、每日优鲜等跟进抢食。生鲜配送市场物流产业，生鲜电商被誉为电商的“后一块蓝海”。但是呢，这些生鲜电商平台的发展并不是那么的顺风顺水，甚至出现了冰火两重天的现象：一边是美味七七倒闭，爱鲜蜂大规模裁员，果食帮全体歇业，壹桌网下架全部商品……；另一边却是生鲜电商市场连番下起“资金雨”。这说明了生鲜电商的两点：难做；第二有市场。市场前景暂时不多说，关键在于生鲜配送难做。有数据表明：在全国近4000家农...

水果生意根据其经营形式可以分为：传统水果生意和互联网水果生意。可能大家对传统的水果生意会比较了解的，主要就是果农直接销售水果和第三方人员销售。不管是果农做水果生意还是第三方人员销售，其中都或多或少的存在一些难以克服的问题。比如说，果农和第三方销售人员在菜市场销售水果，需要给摊位费，同时水果的存储和配送更是一大难题;如果是在小区或者其他地方租一个店面来做水果生意，租金高、需要办理一些经营许可，手续十分的麻烦。还有就是随着互联网的发展，水果生意也是越来越不好做了，特别是宣传和配送这一块是一个十分麻烦的问题。上海潜裕农副产品配送有限公司力于提供生鲜配送 ，有想法的可以来电咨询！普陀区全程生鲜配送销售...

”一、什么是产业互联网产业互联网是与“消费互联网”相对应的概念，互联网消费是指针对个人消费者的服务、体验，利用互联网完善产品信息与销售服务，促进流通。而产业互联网是指利用互联网技术连接传统行业与重构传统行业，主要面向企业，为企业提供生产服务。互联网、互联网+、产业不联网的区别而产业互联网又与上述提到的“互联网+”又有所不同，“互联网+”主要强调连接，主要是帮助社会资源的优化与集成；而产业互联网在做连接同时，还强调互联网科技与产业融合，可以认是“互联网+”的升级版。二、生鲜配送行业为何要做产业互联网从生鲜食材与信息流通上看传统生鲜行业一直存在着流通链长，流通环节多的问题，生鲜食材在这繁琐的流通环...

行业情况生鲜种类众多，以生鲜猪肉行业分析相关领域猪肉行业牵涉领域众多，从上游玉米、大豆种植到饲料生产，再从养殖、屠宰到下游食品加工，按生猪存栏量和价格测算，行业规模约6000亿元左右，若加上上下游，产值达到2万亿元。另外，猪肉价格与消费者物价（CPI）息息相关。国内CPI构成中，猪肉价格权重较高，且猪肉价格上涨很容易带动牛羊肉和禽肉、禽蛋上涨。近几年国内肉类行业消费总量保持快速增长；同时肉类消费结构小幅调整，牛、羊、鸡肉消费占比趋于上升，猪肉消费占总量比趋于下降，但鉴于其在肉食消费总量中的基数，占比达到64.55%，仍然保持6.10%的增长率，表明其仍然是中国居民肉食消费的首要选择。上海潜裕农...

这一特殊时期，餐饮、旅游等第三产业损失惨重的情况下，而生鲜行业却因此出现转机。虽然人们都知道这一春天十分短暂，但对生鲜行业来说是难得的机会，快速教育了市场，培养了用户心智。那么，哪一种模式的生鲜行业更能迎接挑战，利用这一特殊时期实现反击？1、订单量暴增，生鲜事业回暖目前生鲜电商大致可以分为自营和平台两大种类，其中自营可分为前置仓模式和店+仓的模式。平台类指大型商超与第三方配送机构合作的模式。根据京东公布的春节消费数据，除夕至初三，京东生鲜销量环比节前增长超370%，卖出了4000多吨生鲜产品，3-6线城市销量同比增长了近300%。数据显示，蔬菜产品，销量同比增长超9倍。根据目前所提供的数据，我...

与此同时，受市场激增、产能不足等因素影响，很多冷冻食品都出现了缺货、断货情况。“我们刚过完年时大概有2亿元产品库存，现在基本都快发完了。”食品配送中心运营管理经理说，由于小商超关停、消费者批量囤货，冷冻食品在大卖场的需求量较往年同期增长了80%。春节之后，很多超市的速冻食品特别是速冻饺子、云吞，基本上是上午上货，下午就售罄。可喜的是，随着各地企业开始逐步复工复产，速冻食品产能也在逐渐恢复。比如，在帮扶下，不少冷冻食品公司及下属子公司已联系对接返岗复工员工1576名。目前公司正在复工，速冻水饺车间5条生产线全部开工。目前国内五大生产地已有21条生产线开工，日产能达1600吨左右，产能恢复至六成。...

生鲜配送的优势，你知道吗，由于社会的快速发展，生鲜配送行业已经成为了一个趋势，已经逐渐进入了各种转型，生鲜配送行业已然进入新零售行业，生鲜配送行业的春天也来临了，生鲜配送行业在发展的背后，依靠的是自身的自然优势，由于今年的影响，生鲜配送行业的优势更加凸显，各企业也在不断壮大，为了增添生鲜配送的市场活力，让更多人知道，让更多人能够买到实惠的蔬菜，体验到生鲜配送的送货到家服务。（一）生鲜配送周期短生鲜配送行业为了满足每天客户的大量需求，在菜品的质量上必须严格把关，保证产品的新鲜度，在配送时间上，要把菜品时间送到客户的手里，尽量缩短配送的时间，做生鲜配送一定要有稳定的供货商，保证有长期稳定的合作菜农...

农产品物流是以农业产出物为对象,通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节,做到农产品保值增值,终送到消费者手中。由于农产品本身特质,以及产销地域广阔分散的特点,对农产品物流规划、方式和手段提出了比较高的要求,这个物流过程是农产品实现市场价值的关键环节。作为现代物流的新业态,农产品物流统一货源,进行检验检疫、整理清洗、分检包装,根据定单要求直接送到消费者手中,完成农产品从“田间”到“餐桌”的全程服务,具有安全、、便利的特点[1-2]。在农产品物流整个过程中,农产品配送中心的选址决策发挥着重要的影响。农产品配送中心是连接农产品生产基地与消费者的中间桥梁,其选址方式往往决定着农产品物流的...

各项食品组合在一起基本上覆盖了目前生鲜食品的主要分类，经营者可根据超市规模、店面布局等具体情况来选择适合的经营项目和经营重点。本书所指的生鲜食品主要指“生鲜五品”。与超市中经营的其他商品相比，生鲜食品具有与其他商品不同的特殊属性：保鲜和加工。保鲜即保鲜处理，新鲜的食品送到商业企业中来，必须运用保鲜设备对它进行保鲜处理。很显然，生鲜食品如果失去了生鲜的特性，就会变得没有价值。所以，保鲜就是保商品的价值，即通过管理来实现保值。保鲜加工处理是利用各种加工设备，使加工食品通过加工达到增值的目的。生鲜配送 上海潜裕农副产品配送有限公司值得用户放心。奉贤区国内生鲜配送供应商家标品和新鲜生鲜经营的难点在哪？...

随着生活节奏越来越快对于早出晚归的上班族来说外卖吃腻了，但买菜成为了一大困扰毕竟下班后的菜市场只有别人挑剩的其实，当你在烦恼这个问题怎么解决时其实已经有商家盯上了你的菜篮子······据了解，网上已有不少做生鲜配送的App特别是近段时间，不少商业大公司更是扎堆进场▽苏宁小店将于4月下旬上线苏宁菜场；美团直接上线美团买菜APP；饿了么与叮咚买菜战略合作；盒马菜市也在上海低调开业；腾讯投资谊品生鲜；连罗森便利店也开始尝试社区生鲜……许多年轻人的买菜新选，手机点单在线购买“叫‘闪送’去农贸市场帮忙买菜的事，我经常干，因为觉得超市的不新鲜，市场又太远，还是这个方便。”90后都市白领小刘拿出手机，在AP...