发酵食品中含有丰富的、生物利用度高的益生...
酵母菌是人类实践应用得比较早的一类微生物...
肠道微生物对食物的转化作用,那么,肠道微...
微生物发酵技术能够不同程度地影响食品...
发酵食品是天地人共酿的,具有独特魅力的食...
情人眼里出西施吃货眼里出美食你喜...
酪氨酸酶的作用主要是参与人体...
随着医学科学的发展,人们对老化机...
人体内至少有5000种不同的...
现如今,益生菌及酵素因其特有的功...
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酶是具有生物催化功能的生物大分子,即生物...