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屠宰前使用兽药用来掩饰有病畜禽临床症状,以逃避宰前检验,这也能造成肉食畜产品中的兽药残留。此外,在休药期结束前屠宰动物同样能造成兽药残留量超标。动物机体长期反复接触某种抵抗的细菌药物后,其体内敏感菌...
作为消费者,不只需要了解鸡蛋中兽药残留的原因和检测原理等知识,更需要对鸡蛋进行科学理性选购。建议我们日常选购鸡蛋的时候,要注意以下几点: 1.认准正规的超市和网络购买平台,增强食品安全意识。 批发市场...
人药当兽药中兽药残留是“兽药在动物源性食品中的残留”的简称,它是指动物在使用药物防治后,药物的原形或其代谢产物蓄积、储存在动物的细胞、组织或身体部位中。人长期食用含有兽药残留的动物源性食品,会危害人体...
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