拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快。厨房装修首先要注重它的功能性。打造温馨舒适厨房，要有以下几点：一、视觉上干净清爽；二、要有舒适方便的操作中心：橱柜要考虑到科学性和舒适性。灶台的高度，灶台和水池的距离，冰箱和灶台的距离，择菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空间，橱柜要设计抽屉；三、要有情趣：对于现代家庭来说，厨房不只是烹饪的地方，更是家人交流的空间，休闲的舞台，工艺画、绿植等装饰品开始走进厨房中，而早餐台、吧台等更加成为打造休闲空间的好点子，做饭时可以交流所见所闻，是晚餐前的一道风景。 厨房清洁卫生包括食品卫生,餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生。浦...

厨房的细节设计：1、沟槽设计保护橱柜：台面储水沟、沥水沟。它可以避免水流到门板上，延长橱柜的使用寿命，还可以保证你在烹饪时不把衣服弄脏。2、加宽操作台减轻负担：后操作台。水池上方的吊柜如果不按照人体工学合理设计，拿放物品会非常费劲，其实按照主人的下厨习惯，可以加宽水池的宽度，然后将延展的宽度作为后操作台，同时降低吊柜的高度。虽然只改变了这一点，就能把工作的强度降到较低。3、灵活取物保护脊柱：抽拉式储物柜。下厨中弯腰过多会导致脊柱疲劳，全拉出式的储物拉篮可以令你轻松取放烹饪用品。生活就是很惬意。 厨房清洁卫生包括食品卫生,餐具卫生,存储卫生、个人卫生,厨房环境卫生和厨具卫生。虹口区老厨房改造装修...

岛型厨房有更多的操作台面和储物空间，便于多人同时在厨房工作，这种设计需要有很大的厨房空间，厨柜与厨房岛之间至少要有120cm的距离，以确保有足够的走动空间和柜门、抽屉开启的空间，厨房岛还可以用作上菜、吧桌或房间隔断。U形厨房方便取用每一件物品，可限度地利用空间进行烹饪和储物，两人可同时在厨房轻松忙活，但是U形厨房只适合空间大的厨房，避免操作面交叉设置，这样，两人能同时舒适地工作，不会相撞，两排相对的柜子之间须至少保持120cm的间距，以确保有足够的空间。 厨房清洁卫生包括食品卫生，餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生。南京装配式厨房工程厨房的细节设计：1、安静下厨听觉享受：阻...

现代科技的发展使工程技术人员有可能就厨房设计从功能上做一些改进工作。针对一些常见问题，如燃料、废气、油烟气、水蒸气的污染，主副食的贮藏、环境脏乱等，都做出了妥善解决，从而使厨房的环境得到极大改善，由油腻潮湿变为烹调、用餐的舒适高雅环境，开敞整洁，便于家庭主妇在烹饪的同时完成洗衣、照看孩子等杂务。现代厨房布局的主要特征包括按操作顺序设置设施，使操作者能按部就班地操作，从而减少往复交叉的重复做功；对废气的排放加以重视，保持屋内空气的清新，对人体的损害也降到了较小；通盘考虑设施尺度和协调。以增强室内空间的合理流动性；合理安排储藏空间，以改善室内卫生状况，使厨房空间较大限度地得以合理利用。 厨房清洁卫...

每做一顿餐需要经历的步骤是非常多的，比如洗菜，刷碗等，这些都需要用到水，所以厨房装修时都会安装水槽。虽然有了水槽使用起来很方便，但在日常生活中会经常出现水槽漏水的情况，也给大家带来了不少烦恼。对于这个问题，其实归根究底是水槽自身的原因导致的，主要是水槽安装的不合理。通常情况下，家庭水槽安装分为台上盆和台下盆这两种。如果将厨房水槽设计成台上盆的话，就很容易让水洒出来，厨房就会变得湿漉漉。因此，要将水槽设计成台下盆，就能在很大程度上减少水往外溢的情况了。 厨房清洁卫生包括食品卫生，餐具卫生，存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生。杨浦区家庭厨房整改价格厨房装修实用经验1、水槽；厨房水槽尽量安装...

厨房的大型设备都直接从设备企业采购，因此设备调试、维修都可直接由生产厂家负责。厨房现场工作人员毋须特殊技能，只需要规范好工作的要求与准则，在实际工作中互相配合好即可。但要提升厨房的主要竞争水平，则可寻求更加专业的积极优化帮助。食药监会对厨房项目进行后的验收，各地厨房需要根据当地食药监局的相关规定取得如《食品安全管理体系认证证书》、《环境管理体系认证证书》、《质量管理体系认证证书》等相应的资质，以及产品需符合QS的相关要求。通过验收后，厨房才可开始进行招投标。厨房清洁卫生包括食品卫生，餐具卫生、存储卫生，个人卫生，厨房环境卫生和厨具卫生。装配式厨房工程 单独厨房（灶房）由于厨房操作中有许多专门...

根据专家研究，由贮藏中心的冰箱、清洗中心的炉灶三点间的操作动线可联成一个三角形（通称工作三角形）。一般来说，该三角形三个边长总和以不超过660厘米为好。超过时，厨务效率便会降低。当三角形三个边长总和在450厘米－660厘米时，工作效率较高。以工作三角形原理为依据形成的厨房配列有以下几种基本形态：即一列型配列、走廊型配型、曲尺型配列、U型配列、半岛形配列、变化型配列。用餐部分包括餐桌椅和收藏餐具、茶具、酒具以及烟、酒、糖、茶等食品的柜类家具。厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生,个人卫生,厨房环境卫生和厨具卫生。普陀区厨房改造装潢厨房的大型设备都直接从设备企业采购，因此设备调试、维修都可...

厨房作业时，经常有一些物品随时取用。小厨房的有限空间决定了只能将这些物品放在橱柜内部，取用时非常麻烦。不妨使用一个连柜小推车解决这个问题，将平板设置于小推车的较上层，做临时的操作台，用完后推回柜内。开放式厨房明亮、大气，非常适合年轻一族的家居生活，要是在厨房里在配上一个吧台，坐在吧台旁边喝着酒，那就非常惬意了。开放式厨房设计要考虑到空间布局，将厨房与餐厅甚至客厅连接起来，不但可以使居家空间更加通透宽敞。厨房清洁卫生包括食品卫生,餐具卫生,存储卫生,个人卫生,厨房环境卫生和厨具卫生.嘉定区家庭厨房改造价格厨房的细节设计：1、沟槽设计保护橱柜：台面储水沟、沥水沟。它可以避免水流到门板上，延长橱柜的...

在开放式厨房中，较引人注目的就是在厨房和客厅相通的部分做成一个吧台，平时可作为餐桌使用，朋友来了，调几杯鸡尾酒，颇有些异国情调。依墙而立的U型操作台，给厨房的中间区域留出很大空间，在操作台的拐角处放置一张可折叠或可升降的餐桌，非常方便，不用时可以折叠收纳起来，取放物品触手可及。餐桌是附加出来的部分，颜色不必与橱柜近似，有时跳脱一点的颜色反而有提亮的感觉。我们在装修的时候，一定要先分好区，哪一区是放置什么东西的，然后再考虑用什么东西来装。厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生，存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生。闵行区老旧厨房改造价格厨房装修要求：食物处理区的地面要求平整、无裂缝，铺设材料要...

厨房，是指用作烹饪及准备食物的房间或房间区域。一个较基本的厨房，应该拥有烹饪用的炉灶。除此以外，现代社会的厨房通常还可能配备微波炉、电磁炉、烤箱、用于切配食物的操作台、用于清洗食物和提供烹调用水的水槽、存储餐具和食物的橱柜与冰箱等。相应的，餐具和食物通常也储存在厨房中或厨房附近。虽然厨房的主要功能是烹饪或准备食物，根据它的设计结构、空间面积和配置设备的不同，有时也具备用餐、娱乐和待客等功能。厨房的设计可以根据厨房大小和格局来决定，像我家的厨房相对比较小，和走廊一样狭长，所以我们选用了一字型的橱柜布局。在配色上选了白色和灰色，看起来会更明亮些，因为平时比较懒，所以吊柜就都做成封闭柜了，有两个是做...

厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗机）及储存食物的设备（例如：冰箱、冰柜）。纵观中国历史上厨房格局的演变，它一方面取决于生产力的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变，厨房的功能性逐渐走向合理。厨房是我们的一个烹饪区域，各种各样的瓶瓶罐罐、锅碗瓢盆，真的会给人一种非常凌乱的感觉。而且一个厨房的氛围，很容易影响一个人的心情，所以厨房的吊柜要选对！橱柜是厨房中比较大件的家具了，占的面积也比较大。足够大的空间可以放置一些厨房中的物品，使得厨房整体环境更加干净整洁。尤其是...

拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快。厨房装修首先要注重它的功能性。打造温馨舒适厨房，要有以下几点：一、视觉上干净清爽；二、要有舒适方便的操作中心：橱柜要考虑到科学性和舒适性。灶台的高度，灶台和水池的距离，冰箱和灶台的距离，择菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空间，橱柜要设计抽屉；三、要有情趣：对于现代家庭来说，厨房不只是烹饪的地方，更是家人交流的空间，休闲的舞台，工艺画、绿植等装饰品开始走进厨房中，而早餐台、吧台等更加成为打造休闲空间的好点子，做饭时可以交流所见所闻，是晚餐前的一道风景。 厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生,存储卫生,个人卫生,厨房环境卫生和厨具卫生.金...

厨房的装修技巧1、孩子的安全防护：厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。如炉台上设置必要的护栏，防止锅碗落下，各种洗涤制品应放在矮柜下专门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屈里。2、能坐着干活：厨房里不少活是完全可以坐着干的。这样可以使您脊椎得以放松，所以，为您自己设置一个可以坐着干活的附加平台。3、垃圾摆放：厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒，又隐蔽的地方比如洗漱池下的矮柜门上，设一个垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屉。以上几点不知对您厨房的装修是否有所帮助。 现代厨房布局的主要特征包括按操作顺序设置设施,使操作者能按部就班地操作,减少往复交叉的重复做功.静安区厨房整改哪家好拥有...

根据专家研究，由贮藏中心的冰箱、清洗中心的炉灶三点间的操作动线可联成一个三角形（通称工作三角形）。一般来说，该三角形三个边长总和以不超过660厘米为好。超过时，厨务效率便会降低。当三角形三个边长总和在450厘米－660厘米时，工作效率较高。以工作三角形原理为依据形成的厨房配列有以下几种基本形态：即一列型配列、走廊型配型、曲尺型配列、U型配列、半岛形配列、变化型配列。用餐部分包括餐桌椅和收藏餐具、茶具、酒具以及烟、酒、糖、茶等食品的柜类家具。厨房清洁卫生包括食品卫生，餐具卫生、存储卫生、个人卫生，厨房环境卫生和厨具卫生。浦东新区家庭厨房装修哪家好开放式厨房对废气的排放加以重视，保持屋内空气的清新...

无论是岛型操作区，或是L型操作区、方正空间常用的U型操作区、具备分隔空间功能的T型操作区，都能毫不费力地开辟出摆放餐桌的位置。中西分厨不一定非得靠隔断来实现，利用T型操作区的中间区域，左右分隔出两个相对单独的就餐空间。喜欢中餐的靠近灶台一面，方便炒菜上桌；喜欢西餐的当然守在烤箱和微波炉附近。这种餐桌往往采用异型台面来延展，开放式厨房主要是指将厨餐合一或是厨餐、起居合一的设计方式，无论何种设计方式均涉及备餐及用餐两大重要组成部分。厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生,存储卫生,个人卫生,厨房环境卫生和厨具卫生.宝山区老旧厨房整改哪家好拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快。厨房装修首先...

厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系：当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病；当油烧到“吐火”时，油温超过300℃，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统的疾病。第1招：改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热，油温不要超过200℃（以油锅冒烟为极限），这样不只能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。第2招：不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多有害物质。反复加热的食油，如多...

岛型厨房有更多的操作台面和储物空间，便于多人同时在厨房工作，这种设计需要有很大的厨房空间，厨柜与厨房岛之间至少要有120cm的距离，以确保有足够的走动空间和柜门、抽屉开启的空间，厨房岛还可以用作上菜、吧桌或房间隔断。U形厨房方便取用每一件物品，可限度地利用空间进行烹饪和储物，两人可同时在厨房轻松忙活，但是U形厨房只适合空间大的厨房，避免操作面交叉设置，这样，两人能同时舒适地工作，不会相撞，两排相对的柜子之间须至少保持120cm的间距，以确保有足够的空间。 厨房清洁卫生包括食品卫生,餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生.普陀区整体厨房装修厨房装修实用经验1、镂空架放葱姜蒜很适合。...

在和开放式厨房配套过程中，逐渐形成为橱柜量身定制的一体化服务，特别是在尺寸和外观上，和不同风格的橱柜形成完美搭配。解决油烟较为常见的就是抽油烟机。抽油烟机已经有多年的发展历史，是较为普遍使用的厨房厨器之一，在我国的绝大部分家庭都在使用。而近五年来在我国厨器市场出现了一种叫做集成环保灶的整体厨具，这种吸烟效果受到普遍欢迎。油烟集成灶油烟集成灶采用了侧吸下排的吸烟方式，油烟净化率能达到95%以上。有些集成灶更是达到了几乎无烟的程度，如火星人集成灶，经国家实验室认证，X7油烟吸净率达到99.95%。厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生，存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生。南京厨房装修哪家好厨房...

为了让厨房更时尚美观，与众不同，业主进行厨房装修时都会向设计师提出各种各样的时尚美观要求。要求厨具首先应满足人、厨具、储放物品在尺度、位置上的协调配合。现在许多国家都根据本国人体的计侧数据，以国家标准的形式制订出厨具系统的各种尺寸标准。从备餐到用餐的基本厨务流程可概括为：食品贮藏、准备、洗涤、调制烹制、配餐、上餐桌。厨具系统的组合配列应与这一基本流程相一致。厨具的配列组合应以“工作三角形原理”为依据。不同的厨具组合方式，其完成一定烹调作业的动线各不相同。现代厨房布局的主要特征包括按操作顺序设置设施,使操作者能按部就班地操作,减少往复交叉的重复做功.老厨房工程 厨房，是指可在内准备食物并进行烹...

打造温馨舒适厨房，要有以下几点：一、视觉上干净清爽；二、要有舒适方便的操作中心：橱柜要考虑到科学性和舒适性。灶台的高度，灶台和水池的距离，冰箱和灶台的距离，择菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空间，橱柜要设计抽屉；三、要有情趣：对于现代家庭来说，厨房不只是烹饪的地方，更是家人交流的空间，休闲的舞台，工艺画、绿植等装饰品开始走进厨房中，而早餐台、吧台等更加成为打造休闲空间的好点子，做饭时可以交流的所见所闻，是晚餐前的一道风景。厨房清洁卫生包括食品卫生，餐具卫生，存储卫生、个人卫生，厨房环境卫生和厨具卫生。黄浦区酒店厨房改造价格开放式厨房的台面不要放很多厨具，可以保证台面整洁、美观，看起来更清爽。因此...

开放式厨房具有很强的美观性，设计也十分的人性化。用不阻挡视线的玻璃材质的板材将烹饪灶台“关闭”起来，并选用功率比较强的抽油烟机，以阻隔油烟扩散。“即使这样，仍然会有部分油烟扩散开来。时间一长，油腻也会附着在厨房的柜面或墙面上，但至少不必为餐厅和客厅可能出现的油烟问题而烦恼。”厨房装修中一体化整体厨房用具越来越流行，但一些业主在使用后就会发现，整体厨房用具的设计都会充分考虑到人体工程学原理，快捷的工作线路、适中的高度、方便的使用方法，较大限度地减轻使用者的劳动强度。现代厨房布局的主要特征包括按操作顺序设置设施，使操作者能按部就班地操作,减少往复交叉的重复做功。徐汇区装配式厨房施工据专家验证，厨房...

在开放式厨房里做饭，视线可遍及客厅、餐厅，可以边烹饪美食边和家人聊天。很多母亲总会担心宝宝会磕碰，尤其在做饭的时候心里更是紧张，开放式厨房，可便于你照顾宝宝。利用地柜与吊柜的空间的墙面，安装搁架，可以放置消毒柜微波炉或安装搁板、挂钩、杯、调料瓶、铲子、勺子等，这样就避免了它们占据橱柜台面。橱柜内部放置物品后会留下些不大的间隙。针对小厨房的特点，设计师在橱柜门板上，钉装挂钩、挂杆，用来悬挂物品。还有部分家电，如电饭煲、微波炉、烤箱等，也可以内置于橱柜。厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生，存储卫生，个人卫生，厨房环境卫生和厨具卫生。奉贤区老厨房厨房的大型设备都直接从设备企业采购，因此设备调试、维修...

走廊式厨房是沿着两面相对墙建立两排工作和储物区，如果准备食物是厨房工作的重点，那么这种设计是一大优点，走廊式厨房不需要很大的空间，厨房尽头有门或窗即可。一字型厨房就是将所有的电器和柜子都沿着一面墙放置，工作都在一直线上进行，这种紧凑、有效的窄厨房设计，适合中小家庭或者同一时间只有一个人在厨房工作的住房，如果您在大厨房运用这种设计，就可能造成不同功能之间的距离太大，可以考虑使用双排连壁柜或增加连壁高柜，限度地利用墙面空间。L形厨房是一款实用的厨房设计，也是常见的厨房设计，是小空间的理想选择，以这种方式在两面相连的墙之间划分工作区域，就能获得理想的工作三角，炉灶、水槽、消毒柜以及冰箱，每个工作站之...

厨房装修细节要注意：1、地柜设计要合理：地柜设计时，要多安装两个抽屉，拿取时更加方便，盛放东西也更多。2、五金要选好：柜门的开关次数较多，选择不好易损坏而且浪费钱，选择大品牌带阻尼缓冲的铰链，既不会压手，也能延长使用寿命。3、台面使用石英石，下面使用铝合金龙骨支撑：石英石台面坚固耐脏，方便打理卫生，龙骨支撑，天天剁骨头都没问题。4、柜门选择吸塑面板或者烤漆板：美观大方好清洁，再加10cm金属踢脚线，能够有效防水及避免厨房垃圾进入。 厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生,个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生。青浦区老旧厨房改造价格 拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快。厨房装...

厨房中较重要的设施灶台，灶台的位置对厨房风水起着关键的作用。灶台的朝向较重要是不能和房屋朝向相反，比如房屋的朝向是坐北朝南，灶台就不能是坐南朝北。否则就是犯风水大忌。灶台尽量安在天乙、生气和延年三个位置，这三处都是吉方。用坐北朝南的住宅举例，天乙在东方，生气在东南方，延年在正南方。另外灶台不能设在厨房正中间，这个道理和房间中心位不能受火煞是一样的。也不要在中心位置放微波炉、电饭煲等发热的电器。灶台背后要后靠山，不能能背靠窗户，然后背靠墙壁。 厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生，存储卫生、个人卫生，厨房环境卫生和厨具卫生。浦东新区整体厨房改造装潢厨房的细节设计：1、沟槽设计保护橱柜：台面储水沟、...

单独厨房（灶房）由于厨房操作中有许多专门使用的器皿，工具、粮食、燃料，这就需要较大的存放面积，同时，也为减少厨房对其它空间的干扰，便逐步发展到厨房从整栋房屋中分离出来的模式，成为单独。由于当时中国人口结构以大家庭为主，又使用水井取水，所以这类厨房面积较大，常处于后院一侧，一般较低，导致采光不足。同时因为多为女主人操持家务，因而灶间的陈设颇能反映出她的审美观，以实用为特色。炊具经常被悬挂于墙上，既顺手可取，又使墙面增加了层次感。 厨房清洁卫生包括食品卫生，餐具卫生、存储卫生、个人卫生，厨房环境卫生和厨具卫生。长宁区老旧厨房装潢价格厨房渗水比较严重的就是水管连接处断裂，或者是连接不严合而漏水的情况...

厨房的细节设计：1、安静下厨听觉享受：阻尼抽屉，嵌入式胶粒。越来越多的人喜欢在厨房里安置音响、电视，让自己的下厨时光也有音效陪伴。那么诸如关闭柜门、抽屉产生的噪音当然是越小越好。阻尼抽屉在装满物品的时候，可以借助滑轨的缓冲自动关闭，平滑舒缓，自然免去了“肚”中物品相互磕碰的声响。门板与箱体接触的部分，也可以依靠嵌入式胶粒而充分防撞，从表面看与箱体完全融为一体，美观而实用。2、稳当开门柔和闭拢：液压撑杆随意停撑杆。液压撑杆和随意停撑杆可以根据门板的重量自行调节撑杆的力度，门板可以随意停在任何角度，而且门板的开启是悄无声息的。要注意的是，撑杆应该使用两个。 厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生,存储...

开放式厨房更为符合现代简约的家居风格，开放式厨房能使空间在视觉上放大。小户型开放式厨房是必备品。小户型因为使用面积的局限，在生活区域的划分上应尽量兼容。先说备餐部分。由现代厨具系统构成的备餐空间，应具备烹调、洗涤、调整配餐、贮藏等四项基本功能。为此，它必须具备烹调炉、洗槽、调理台、电冰箱贮藏柜等基本设施。为保证厨务工作的高效率，由这四项功能构成的厨具结合配备必须科学合理，否则难以充分发挥单位厨具的性能和提高使用中系列整体的综合性能。厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生,存储卫生,个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生.松江区防水厨房改造工程 厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房...

厨房作业时，经常有一些物品随时取用。小厨房的有限空间决定了只能将这些物品放在橱柜内部，取用时非常麻烦。不妨使用一个连柜小推车解决这个问题，将平板设置于小推车的较上层，做临时的操作台，用完后推回柜内。开放式厨房明亮、大气，非常适合年轻一族的家居生活，要是在厨房里在配上一个吧台，坐在吧台旁边喝着酒，那就非常惬意了。开放式厨房设计要考虑到空间布局，将厨房与餐厅甚至客厅连接起来，不但可以使居家空间更加通透宽敞。现代厨房布局的主要特征包括按操作顺序设置设施，使操作者能按部就班地操作,减少往复交叉的重复做功。松江区整体厨房改造装潢厨房装修成为一种现代时尚也体现生活品质的方式。恰恰厨房装修不只是柜体、厨具、...

厨房装修要求：食物处理区的地面要求平整、无裂缝，铺设材料要满足无毒、无异味、不透水、不易积垢的要求；需要经常冲洗的区域，则要注意防滑，墙角、柱脚、侧面、底面的结合处要有一定的弧度避免死角，并有完整的排水系统。食物处理区的墙壁适合使用浅色材料，达到无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的要求；需要清洗消毒的区域，则要有1.5米以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的裙角。厨房的门窗装配要求严密，与外界直接想通的门、及可开启的窗都应设有可以拆卸清洗的防锈纱网或空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门有自动关闭装置。而内窗台则要下斜45度以上，或采用无窗台的结构。厨房清洁卫生包括食品卫生,餐...