和面是制作拉面的基础,俗有“七分和面、三...
兰州牛肉面馆在兰州地区多达4000余家,...
将溜好的面条放在案板上,洒上清油(以防面...
2010年7月1日,兰州商业联合会制定的...
兰州牛肉面是中国西北地区的一道传统美食,...
兰州牛肉面不论是视觉、还是口味都能给人留...
做兰州牛肉面还是个细活、技巧活。比如萝卜...
兰州牛肉面本质的文化元素被忽视了,比如牛...
随着时间的推移,兰州拉面逐渐成为了兰州人...
当面条跟牛肉在兰州相互碰撞因此成为牛肉面...
美食的味道让人心醉,烟火的璀璨驱散了阴霾...
对比广州或上海的早茶,牛肉面馆有以下的特...