端午时节,是茅台镇一年之中制曲的较好时节。大曲以小麦为原料,先将小麦粉碎,加入水和“母曲”搅拌,放在木盒子里,工人站在盒子里用脚不停地踩(古时工艺称为“处女踩曲”)。小麦经过“踩曲”做成“曲块”,用谷草包起来,进行“装仓”。大约10天后再进行“翻仓”,让每一面都能充分接触微生物。生产一块合格的酒曲至少要3~5个月。重阳下沙,是因为夏季的雨... 【查看详情】
端午时节,是茅台镇一年之中制曲的较好时节。大曲以小麦为原料,先将小麦粉碎,加入水和“母曲”搅拌,放在木盒子里,工人站在盒子里用脚不停地踩(古时工艺称为“处女踩曲”)。小麦经过“踩曲”做成“曲块”,用谷草包起来,进行“装仓”。大约10天后再进行“翻仓”,让每一面都能充分接触微生物。生产一块合格的酒曲至少要3~5个月。重阳下沙,是因为夏季的雨... 【查看详情】
12987工艺是一种传统的酱香型白酒制作工艺,该工艺历史悠久,经过多年的发展与完善,已经成为了中国酿酒业的瑰宝之一。这种工艺的特点是制作过程繁琐,但所产出的白酒口感独特,香气浓郁,深受消费者的喜爱。酱香型白酒是中国白酒的一种,它以其独特的香气而闻名于世。12987工艺是一种制作酱香型白酒的方法,得名于制作过程中所需的五种原料:大米、高粱、... 【查看详情】
家庭团聚的温馨宴请,需要一瓶能承载情感的美酒。怀庄・大禧程「家和万事兴」主题酱酒应运而生,这款酒特别选用贵州红缨子糯高粱与赤水河水,经 165 道古法工序酿造,口感绵柔醇厚,余味悠长。宴请时,长辈们轻抿一口,便能回味起记忆中熟悉的酱香味道;晚辈举杯,更是借酒表达对长辈的感恩之情。作为节日送礼,其包装融入传统剪纸元素,红金配色洋溢着喜庆... 【查看详情】
在当今社会,健康已经成为人们越来越关注的话题。怀庄酒以其独特的酿造工艺和质量的原料,保证了其健康、绿色的品质。在端午节这一特殊时刻,赠送怀庄酒,既是对收礼人健康生活的祝福,也是对自己健康理念的传递。怀庄酒在端午送礼中的特别之处主要体现在其深厚的历史文化底蕴、良好的品质口感、高收藏价值以及健康的生活理念等方面。这些特点使得怀庄酒成为了端午佳... 【查看详情】