目前，南宁市正积极构建预制菜生产、加工、流通各环节的全程溯源、监管体系，加快研制《预制菜工厂建设指南》《预制菜产业园区建设指南》等配套标准，同时推动餐饮、预制菜企业与职业院校、科研院所合作，加快菜品研发，提升品牌影响力，努力铺好预制菜产业“轨道线”，帮助引导更多本土企业走上这条“新赛道”。预制菜产业发展适应市场需求，是未来发展的趋势，相关...

  预制菜赛道近年来持续火爆，囿于同质化困境，主打特色、新鲜的“鲜食预制菜”成为各大品牌争先布局的发力点。以春季时令菜品为开始，今年立春一过，盒马、叮咚买菜、饿了么等渠道内集中上架了各式春菜。「零售商业财经」观察发现，除春笋、香椿等“咬春八鲜”系列商品外，盒马还上架了一款久负盛名的特色水产佳肴——“长江三鲜”预制菜。这是被誉为“长江三鲜”的河...

  一直在说预制菜处于发展的初期，其实很大程度上是因为工业的发展还没有完善。现阶段的预制菜工厂只能说是能够生产，真正的精品的生产上还是有很大的欠缺，远远无法满足消费者对预制菜的需求。虽然品类一直很火爆，销量也一直在上升，但是单纯的从C端市场来说，预制菜的标签仍然停留在方便、便捷。但是限制于家电的发展，在便捷上也是有着一定的限制的。而相对于这些...

  三黄鸡是广西的特色名吃,以鸡肉为主料,加上葱、姜、酱油、老抽等烹饪而成。三黄鸡色香味俱全,肉质紧致多汁,是长沙人心目中不可或缺的美食。这里为大家详细讲解三黄鸡的家常做法,要做出色香浓醇的三黄鸡,关键在于控制火候和料酒的比例。三黄鸡的食材准备:鸡1只,葱段、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、香油。做法step1:将鸡宰杀,除去羽...

  展望未来,港澳三黄鸡产业发展前景广阔:1. 越来越西化的饮食消费观念,使得三黄鸡等中餐烹饪技艺和菜肴深受外籍人士欣赏,三黄鸡产业国际化进程加速。2. “一带一潞”政策的推动,将带动三黄鸡等美食走出国门,打开东南亚和欧美高消费市场,三黄鸡产业发展迈向新的台阶。3. 跨境电商和 冷链物流的发达,有利于三黄鸡产品销往全球,产业发展规模不断扩大。...

  三黄鸡预制菜水蒸鸡嫩滑细鲜甘，无鸡不成宴；肉嫩:林下慢养，肉质嫩，肉味浓郁，不绵不柴，紧致有弹性，越嚼越香。皮滑:鸡皮如凝脂，入口滑润，爽脆甘香，唇齿留香，回味无穷。骨细:皮薄骨细，晶莹剔透，原鸡原香，骨香味纯。汤鲜:肉汤透明澄清，清澈见底，鲜美流淌在味蕾间，直入丹田，呼吸间都带有鲜气。味甘:林间自由觅食，五谷搭配中草药科学喂养，肉质有甘...

  三黄鸡活鸡灵性高，爱啄觅食，好运动,爱飞上树的鸡。体型外貌华丽美观，单冠叶薄齿细密小,身短脚矮，精致小巧，羽毛紧奏密贴，公鸡金黄色,母鸡米黄带粉白色。屠宰后骨骼小,皮薄骨细，皮肤原肉色，毛孔细小、肉结实。烹饪加工后形体似小沙田柚状,小而香，色鲜味纯，皮肤润泽，呈玉米粉浅黄色,皮肤细腻不粗糙,毛孔细小似小网格状,皮下脂肪少，皮薄爽脆，素有“...

  都说生活是一场修行,而鲜丛农贺寿金鸡水蒸鸡带来的却是一场舌尖上的奇遇。我们在其中不但满足了口腹之欲,也让心灵在这道道浓郁的广西味道中得到养分。这是我们逃离生活烦忧,在一小餐之中找到生活希望的很好方式。 这道美食像一扇窗,打开窗,乡愁便淹没眼眉。我们在其中看到生活的广阔,在广阔中找回生活的仪态。这是生活中难得的体验,我们因一小餐而看清生活...

  生活的快速节奏让我们的三餐变得随意,而预制水蒸鸡和鲜丛农贺寿金鸡水蒸鸡的结合让生活的这一空缺得到完美填补。预制水蒸鸡让这道家喻户晓的美食变得简单易得,我们只需要几分钟就可以让全家人一起享用。鲜丛农贺寿金鸡水蒸鸡以其天然营养丰富的食材著称,适量加入让每一口都饱满营养。 预制水蒸鸡让我们随时可以打开生活的这扇窗,尽情享受美食带来的乐趣。而营...

  在北京《全国出口商品生产基地专厂建设成果展览会》上展出,又受到对外经济贸易部领导赞誉和好评，经过系统选育的糯垌原种三黄鸡，全mian保留原种的体型、外貌和肉质的特色，型、色、香、味俱好，是广西经过系统选育的地方土鸡。目前把选育后的糯垌原种三黄鸡放到果园、林区、山地进行放牧饲养，用传统的饲料喂养，所养出的肉鸡与传统的放养鸡保持了一致的特色,...

  预制菜行业，一个万亿级的“蓝海”即将诞生。3月26日，由湖南省商务厅、湖南日报社支持，湖南宇成食品有限公司承办的2023全国湘菜食材商贸流通峰会在长沙召开，旨在共谋湖南预制菜产业发展新方向、新模式，为湘菜出湘、湘品出湘搭建销售网络。2023年2月，一号文件明确提出“培育发展预制菜产业”，预制菜被写入一号文件。湖南省委一号文件也提出，出台支...

  水蒸三黄鸡，顾名思义，就是用蒸具隔着水；准备材料：三黄鸡半边，沙姜、生姜、大蒜各适量，盐焗鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、油盐各适量。制作过程：第一步：将买来的鸡去掉内脏和鸡屁股，有鸡颈的也要去除颈部的淋巴，清理干净后放在水中清洗干净，然后捞出来沥干水分放入一个深盘子中备用。第二步：一个大蒜用刀拍碎去衣，生姜一块洗净后用刀拍碎，三块沙姜洗净用刀...