物流配送的现代化是电子商务的基础，更是当下兴起的生鲜电商B2C、o2o环节的关键。冷链物流的配送是针对生鲜商品这一特殊属性要求而产生的，在配送运输途中如果温度不能控制得当，就会失去商品的消费意义。由于生鲜产品存在的特性不同于销售的普通商品，冷链物流的要求也不同于一般物流，相关的技术支持与资本需求也远...

《冷链物流分类与基本要求》国家标准规定了冷链物流的分类，以及设施设备、信息系统、温度控制、物品保护、质量管理、人员要求、安全管理、环境保护等方面的基本要求；适用于冷链物流及相关领域的管理与运作。 《食品冷链物流交接规范》国家标准规定了食品冷链物流交接作业的总体要求和入库、出库、配送交接要求...

每个城市的面积区间、人口数量、经济总量、消费习惯和产业发展等多个因素进行叠加以后，都生成了不同的城配业务特征。比如在厦门能够顺畅自如运作的城配公司，复制到广州就会发现无法再适应，必须进行多次修正和调整。而对于一个全网公司，没有相对统一简洁的标准，统一的运营管理体系难以建立。对比大批量、低频度的大物流...

冷库投资运营的基本原则和盈利能力分析1、从建造标准，冷库为高标仓服务分支：冷库建造及运营成本高，对城市发展、区位交通和用量需求有较高的要求。2、冷库在同等面积及构造下，冷库总成本是高标仓的2-2.5倍。3、因冷库建造和投资更为复杂，管理和运营更精细化，使得冷库盈利对单位租金收入和出租率更为敏感：当冷...

冷链物流系统的建设需要大量的投资，对中、小低温食品生产商及制造商来说，要把生意做大，亟需降低物流成本，势必会出现第三方物流服务机构。在我国，由于第三方物流发展缓慢及其服务不能到位，造成冷链物流的市场化程度很低。当前应大力推进第三方物流企业进军低温物流冷藏市场。食品企业将冷链物流业务外包给第三方物流公...

对于大众消费品，规模在通路端和生产端往往都是重要的正反馈壁垒，但其壁垒深浅、作用形式在不同品类里亦有所差异。我们认为对速冻食品而言，规模优势主要体现为产品性价比（成本优势）和持续扩产能力。无论是B端还是C端，成本优势都是速冻米面行业竞争的重要因素。餐饮、团餐等B端客户本身竞争激烈利润较薄，而且采购速...

一、冷链物流运输有哪些特点？1.对温度控制的高要求-冷链物流运输需要对温度、湿度等环境条件进行高度的控制，以确保货物在整个流程中保持良好的状态。2.对运输设备的高要求-针对温度敏感产品的运输，冷链物流运输需要使用特殊的运输设备，例如恒温物流车、恒温集装箱和冷库等。3.对控制流程的高要求-冷链物流运输...

冷链物流系统的建设需要大量的投资，对中、小低温食品生产商及制造商来说，要把生意做大，亟需降低物流成本，势必会出现第三方物流服务机构。在我国，由于第三方物流发展缓慢及其服务不能到位，造成冷链物流的市场化程度很低。当前应大力推进第三方物流企业进军低温物流冷藏市场。食品企业将冷链物流业务外包给第三方物流公...

上海市人民**印发《质量强国建设纲要上海实施方案》。其中提出，提升冷链物流服务质量，积极发展多式联运、智慧物流、绿色物流、供应链物流，优化国际物流通道，提高口岸通关便利化程度。加快发展海外仓等外贸新业态。加强重大装备、特种设备、耐用消费品的售后服务能力建设。上海道易冷链物流有限公司是一家专业从事冷链...

冰温（-0.5～-2.8℃）可抑制生鲜肉中内源酶的活性及微生物生长，进而影响产品品质。但是冰温保鲜这一新技术对牛羊肉品质的作用机制仍然缺乏系统的总结，尤其是冰温对生鲜肉嫩度的影响是否起到积极作用尚未有定论。因此，本文立足于近年来的研究进展，深入分析了冰温保鲜对牛羊肉嫩度的影响，同时概述了该技术对肉色...

我国生鲜冷链物流行业的发展除了收益于生鲜产业的发展之外，国内冷链物流的发展同样也为行业发展提供了重要动力。我国冷链物流情况来看，近两年来国家就为我国冷链物流行业出台了多项扶持政策文件，其中发改委公布的《“十四五”冷链物流发展规划》更是进一步确立了冷链物流在现代化建设全局中的重要地位。在此背景下，近六...

（1）加强**的引导作用。在国家的政策指导下，积极鼓励和支持地方各级人民**，特别是农业委员会，促进当地****对其的重视程度，并给予相应的补贴和优惠，以帮助他们建立良好的市场环境。同时，也要发挥企业的带头人作用，来带动其他的相关主体，如农户、合作社等，从而使整个行业的利益达到比较大化。**应该在政...