月子中心商用不锈钢厨房以 “母婴级无菌标准 + 灵活营养适配” 为要点,定制全流程方案。材质全部采用食品级 316L 不锈钢,含钼量≥2.5%,通过 ISO 22000 认证,无重金属析出,抑菌性远超 304 不锈钢;墙面、地面不锈钢扣板无缝拼接,缝隙≤0.1mm,耐受高温蒸汽与医用消毒剂清洁,细菌滋生率降低 99.9%。功能上,母乳存储... 【查看详情】
适配生鲜超市“现做现卖、多品类、快速出餐”需求,材质采用食品级304不锈钢,设备表面拉丝处理,耐潮湿腐蚀,易清洁。功能上,定制模块化操作台,可灵活切换果蔬切配、熟食制作、简餐烹饪等功能;配备0-5℃冷藏柜与常温储物架,存放生鲜原料与成品;设置开放式出餐台,不锈钢材质兼具展示与实用功能。细节上,操作台设5cm防溢边,搭配带滤网废水槽;排烟系... 【查看详情】
围绕沙拉“食材鲜度、低温操作、精确配比”需求,材质全部采用食品级304不锈钢,表面钝化处理,光滑无孔隙,抑菌率99%。功能上,定制10-15℃低温一体化操作区,台面嵌入冷藏模块,延长食材保鲜期;配备多层倾斜式果蔬沥水架,沥干效率提升30%;专属酱料区配备密封不锈钢料盒与定量勺,保障配比精确。细节上,操作台设3cm防溢边,搭配防滑纹路;存储... 【查看详情】
宠物主题餐厅商用不锈钢厨房以 “人宠餐分离、安全无毒、易清洁” 为关键,适配特殊运营需求。材质全部采用食品级 304 不锈钢,通过宠物食品接触安全认证,无重金属析出、无异味。功能上,设专属 “宠物餐加工区”,配备单独的操作台、洗菜池、储物柜,与人餐区物理隔离;宠物餐操作台高 60cm,4cm 防溢边;0-4℃恒温存储柜分层密封,避免串味。... 【查看详情】
集体食堂商用不锈钢厨房围绕 “规范化管理、高频率使用、快速保障” 定制设计。材质采用加厚食品级 304 不锈钢,操作台台面 2.0mm 厚,柜体框架为 2.5mm 厚不锈钢方管焊接,承重力达 600kg/㎡,耐受高频次使用。安全规范上,设备边角 12mm 圆角防磕碰,台面 6cm 防溢边 + 防滑纹路;布局遵循 “生进熟出”,功能区直线排... 【查看详情】
中式快餐店商用不锈钢厨房聚焦 “爆炒火力、多菜品同制、食材精细处理”,打造专业空间。材质采用耐高温 304 不锈钢,操作台台面 1.5mm 厚,底部加强筋 + 隔热层,耐受 300℃高温,设备边角防撞设计。功能分区精细:原料处理区分开清洗切配,避免交叉污染;烹饪区多眼猛火灶(单灶火力 50kW),支持多种烹饪方式;备餐区 60-75℃恒温... 【查看详情】
烘焙教学厨房商用不锈钢厨房以 “多工位适配、教学可视化、安全易操作” 为关键,满足教学需求。材质采用食品级 304 不锈钢,台面 1.2mm 厚,防刮耐磨,设备框架不锈钢方管焊接,承重力 250kg/㎡。功能上,“多工位线性布局” 设 6-8 个操作位,每个操作位配 15-25℃小型恒温操作台、醒发盒、工具收纳槽;上方悬挂展示架,摆放食材... 【查看详情】
中式快餐店商用不锈钢厨房聚焦 “爆炒火力、多菜品同制、食材精细处理”,打造专业空间。材质采用耐高温 304 不锈钢,操作台台面 1.5mm 厚,底部加强筋 + 隔热层,耐受 300℃高温,设备边角防撞设计。功能分区精细:原料处理区分开清洗切配,避免交叉污染;烹饪区多眼猛火灶(单灶火力 50kW),支持多种烹饪方式;备餐区 60-75℃恒温... 【查看详情】
针对学校食堂的特殊需求,进行了多维度的安全与耐用性优化设计,首先在安全细节上,所有操作台、储物柜的边角均采用圆角处理,半径不小于 10mm,彻底避免学生或工作人员意外磕碰造成的伤害;台面边缘设置 5cm 高的防溢边,防止清洗食材时的水流溢出,避免地面湿滑导致摔倒。在材质选择上,部分高标准学校食堂采用食品级 316 不锈钢,其耐腐蚀性比 3... 【查看详情】
海鲜餐厅的商用不锈钢厨房针对海鲜处理的特殊性,采用食品级 316 不锈钢作为主要材质,其钼元素含量≥2%,耐腐蚀性远超 304 不锈钢,能轻松抵御海鲜汁液中的盐分、酸性物质及长期潮湿环境的侵蚀,彻底避免普通材质因盐雾腐蚀出现的锈斑、孔洞问题。在功能配置上,定制了适配海鲜清洗池,池体加深至 40cm,配备高压喷淋头,可快速冲洗海鲜表面的泥沙... 【查看详情】
自助火锅店商用不锈钢厨房针对 “分餐制、高频补位、油烟蒸汽大” 痛点专项优化。材质采用食品级 304 不锈钢,台面防渗透涂层处理,耐汤汁侵蚀,易擦拭。功能上,定制 “分餐式补菜台”,多组 60-70℃保温槽分别适配不同食材;自助调味台分层设计,设防溅边与隐形排水孔。排烟采用 “顶吸 + 侧吸” 双模式,风速 0.9m/s,快速捕集油烟蒸汽... 【查看详情】
商用不锈钢厨房的定制化设计能力是其适配不同餐饮业态的关键,专业团队会根据门店空间大小、餐饮品类、日均客流量等关键需求,进行科学的功能分区规划与动线设计。以中式餐厅为例,会合理划分切配区、烹饪区、备餐区、清洗区、储物区五大主要区域,烹饪区紧邻切配区,备餐区靠近出餐口,清洗区与储物区分离,形成 “食材进入 - 加工 - 烹饪 - 出餐” 的闭... 【查看详情】