检验标准化：除了源头上的严格管控，大型蔬菜配送公司对采收的农产品依旧有着严格的检测环节，蔬菜从“来料——加工——出货——退货“按不同的检测标准蔬菜中的农残、重金属。分拣加工配送大厅需要每日清洗消毒，蔬菜原料则需要保持隔墙离地，分类分区放置。蔬菜存储保持到比较低库存。配送标准化：冷链是保障蔬菜新鲜的重要方式，大型蔬菜配送公司已基本实现全程冷...

8月份以来，各地蔬菜批发市场的小白菜、菠菜、油麦菜等多数叶菜零售价都出现不同程度上涨。业内人士介绍，蔬菜价格连续7周上涨的原因主要是全国多个蔬菜产区遭遇台风、暴雨等灾害性天气影响，自然灾害对蔬菜价格影响主要表现在两方面。一是自然灾害天气对对蔬菜采摘、运输的影响，使得一部分蔬菜由于田间泥泞没有办法收获或者是滞留在运输途中。二是对后期的影响，...

农产品配送行业领域，销售贯穿于企业经营的始末。关键时候一个是客户户可能救活一家企业，有点夸张，但现实当中还是有的。所以做农产品销售之前，有2个因素需要了解。1.要串联农产品配送有关利益方所有的生意都是跟人有关的，搞定人就搞定一切。农产品配送行业基本有3个关键人的角色：决策人(一般是老板或者CE0)、企事业单位员工(食堂食材用餐人员)、付款...

英国女作家人维吉尼亚·伍儿夫说：如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。说到底，人生在世冰霜苦旅、得失流离，到头来，真正能令人慰藉的，也无非就是朴朴素素求碗热汤喝。为了满足国内大型企业、国家机关、金融机构、学校等团体餐饮需求，很多企业老板都食堂管理而耗费了大量的精力。众所周知，企业食堂的日常经营消耗80%集中在原材料上，如何有效的降...

在生鲜农产品配送整个供应链上加强食品的安全生产监控。1是在生鲜农产品配送链上游加强农产品生产基地安全生产监控。2，在生鲜农产品的各大批发市场上加强食品的安全检测3.在生鲜农产品配送末端的各小小的超市、餐饮店、零售商加强安全检测和监控；建立新的农产品配送供应链并不断完善已有的一些农产品供应链。1，以外资企业为的供应链开放以来，许多外资企业在...

一般团餐做得好的都会先进行考察，需要注意几个方面:1.同一餐厅业态不能重合，已有的项目不能再进场。2.团餐公司一般会先派招商组对入场商铺进行筛查，有食安问题前科的一般不会考虑3.入场需缴纳保证金，一般档口内部装修都是自费。4.食堂所在高校后勤部才是大佬，真正的甲方，一切都是甲方决定5.高校没食堂管理相当严格，尤其食品安全，一般食堂方会每天...

B2B农产品配送的买家和用户是截然不同的，比如学校食堂农产品配送的买家是学校的采购团队，而真正的终用户是学校的学生，为了满足这两个团队，农产品配送公司将销售团队与学校食材的采购团队对接，而公司的品控、采购团队需要从学校厨师处间接了解配送食材的好坏，这样有助于农产品配送公司更快更好的满足相应买家和用户的需求。B2B农产品配送公司从来不是面对...

随着高校后勤社会化的不断深化，很多高校食堂均采用了食堂承包的方式提高师生饮食质量，这样下去，餐饮公司也渐渐把眼光放到了学校食堂承包了，那么，你知道食堂承包有哪些注意事项么？那么，学校食堂承包应该注意些什么呢?菜品价格与管理：1、菜品价格制定应有科学依据，应根据届时市场物价变化情况，对菜品按投料标准进行成本核算，加上人工费、水电煤气费和5%...

随着生活节奏加快，许多上班族往往趁休息进行大采购，尤其是将一星期的蔬菜购买回以后，存放到冰箱里以图方便，殊不知吃这种存放了几天的蔬菜是非常危险的。长时间在冰箱里储存蔬菜非常危险，而危险也多来自蔬菜本身含有的硝酸盐，因为硝酸盐本身无毒，然而在储藏一段时间之后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种有毒物质，它在人体内与蛋...

在生态环境质量符合规定标准的产地，在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质，按有机农业生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。AA级绿色蔬菜在生产过程特殊情况下，必须使用农药时，应遵守以下规则允许使用植物源杀虫剂、杀菌剂、拒避剂和...

农产品配送是以农业产出物为对象,通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节,做到农产品保值增值,终送到消费者手中。由于农产品本身特质,以及产销地域广阔分散的特点,对农产品物流规划、方式和手段提出了比较高的要求,这个物流过程是农产品实现市场价值的关键环节。作为现代物流的新业态,农产品物流统一组织货源,进行检验检疫、整理清洗、分检包...

从狭义上讲，蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。采用化学农药防治蔬菜病虫害会使蔬菜残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于人体健康，甚至中毒身亡。因此，粮农组织和世界卫生组织，以及许多国家都制定了各种农药在不同蔬菜上的允...