臭氧发生器是利用高压放电原理，将氧气转化为臭氧的过程。即将高压交流电加在中间隔有绝缘体并有一定间隙的高压电极上，让经过的干燥净化空气或氧气通过。当高压交流电达到10-15KV时，产生蓝色辉光放电[电晕]，电晕中的自由高能离子离解O2分子，经碰撞聚合为O3分子。臭氧发生器是用于制取臭氧气体（O3）的装置。臭氧易于分解无法储存，需现场制取现场使用（特殊的情况下可进行短时间的储存），所以凡是能用到臭氧的场所均需使用臭氧发生器。臭氧发生器在饮用水，污水，工业氧化，医药合成，空间灭菌等领域广泛应用。臭氧消毒是指以臭氧作为消毒剂的水处理技术。重庆车间臭氧消毒价格
臭氧的作用：蔬菜采收后仍是活的有机体，呼吸作用是蔬菜采收后比较主要的生理活动之一。抑制了呼吸作用，就可以使蔬菜的保鲜期延长。有众多实验表明，在蔬菜的贮藏中臭氧可以明显地抑制其呼吸作用。其作用的原理就是蔬菜在贮藏过程中容易释放乙烯，而臭氧可以氧化除去乙烯，从而减缓果蔬的新陈代谢作用。另外，臭氧还能破坏有机物或无机物的污浊气味，具有除臭、净化空气的作用，因此可用于蔬菜贮藏环境的消毒和维持有利于蔬菜活力保持的环境。浙江车间臭氧消毒厂家臭氧灭菌的速度和效果是较好的的，它的高氧化还原电位决定它对氧化、脱色、除味方面的广泛应用。
可避免紫外线消毒能效低、化学熏蒸污染大的缺点。除了杀菌消毒功能外，臭氧还具有去除食品车间异味、延长新鲜果蔬食品保鲜期的作用。 使用“系列食品储存保鲜专门用的臭氧发生器”，可对食品冷库进行杀菌、消毒、除臭，并保鲜其中的食品。由于臭氧具有不稳定性，将其用于冷库中，对冷库中的食品的贮藏保鲜更为有利，因为，臭氧分解的比较终产物是氧气，在所贮藏的食品中里不会留下有害残留物质。将臭氧通入水中，可制得臭氧水。臭氧水可用于对冷库地面、墙壁、搁物架、盛物箱进行有效清洗消毒。臭氧空气杀菌系统能有效抑制储藏库内各种微生物的孳生、及时杀灭空气中传播的各种病菌，从而防止食品霉变腐烂。对于放置有裸露食品的冷库，可以适当延长臭氧发生器的开机时间，以维持较高的臭氧浓度、达到良好的杀菌保鲜效果。在食品冷库中使用“系列食品储存保鲜专门用的臭氧发生器”，主要具有三个方面的作用：一是杀灭微生物，消毒杀菌。二是氧化分解发出臭味的有机和无机化合物，除去库内的不良气味。三是抑制新鲜果蔬食品的新陈代谢过程，延长食品的保鲜期。
一般经臭氧消毒后，开窗通风30-60分钟再进入消毒环境较为安全。臭氧是一种较强的氧化剂，处于浓度较高的臭氧环境时，可对人体产生危害。但臭氧性质不稳定，常温状态下半衰期为20-30分钟，因此经过一段时间的消耗以及通风疏散后比较安全。臭氧可作为一种广谱杀菌剂，对杀灭细菌繁殖体、病毒、芽胞、，以及破坏肉毒杆菌有毒物质等均有较好效果。用于室内空气消毒时，需保证封闭、无人的状态，且达到一定臭氧浓度，在此期间人不可进入消毒环境，需确保通风≥30分钟才可进入。氧气的同素异形体，每个分子由三个氧原子组成。
蔬菜旺季容易出现吃不完，淡季不够吃。人们通常把一些蔬菜做成泡菜、盐渍菜。如榨菜、雪菜、萝卜等是主要的腌渍蔬菜，在腌制加工时，一般采用8%～15%，甚至更高浓度的食盐进行腌制，致使味道太咸，无法直接食用，甚至可能出现食盐中毒。所以盐渍蔬菜需脱盐后食用，传统的脱盐方法采用自来水浸泡，脱盐后微生物大量繁殖，尤其是夏季，易出现长膜、生花、发软等现象。臭氧具有杀灭多种微生物的特点，有研究表明，利用臭氧浸泡进行脱盐处理的盐渍菜，相对于自来水浸泡处理的盐渍菜，微生物数量明显下降。臭氧消毒技术已普遍用于水处理、空气净化、食品加工、医疗、医药、水产养殖等领域。浙江车间臭氧消毒厂家
国内的臭氧技术逐渐的成熟，臭氧也慢慢被人们所熟知。重庆车间臭氧消毒价格
臭氧是一种强氧化剂，其分子极不稳定，能分解产生氧化能力极强的单原子氧(O)和羟基(OH)，是独有的融菌型制剂，可迅速融入细胞壁，破坏细菌、病毒等微生物的内部结构，对各种致病微生物有极强的杀灭作用。灭菌过程属生物化学氧化反应。其作用主要是通过以下三种形式实现的：（1）臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶，使细菌灭活死亡；（2）作用于细菌细胞内的核物质，如核酸中的嘌呤和嘧啶，破坏它们的细胞器和DNA、RNA，使细菌的新陈代谢受到破坏，导致细菌死亡。重庆车间臭氧消毒价格
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