锡器酒文化锡是“绿色环保金属”。据金属理论分析,锡性凉,散热效果较好。因此,较其它器皿更胜一筹。锡制酒具斟酒,夏天清凉爽口,冬天温酒导热较快,令人适意,深得饮酒者喜爱。“温酒”一直为我国传统的饮酒习俗,温酒在人体内容易散发,使人不容易醉。由于锡的热传导率高,容易加热,用锡器温酒效果较好,而且因为锡的离子效果好,还可以增加酒的原韵味,使酒更加香甜爽口。现代人喝啤酒或葡萄酒,往往加入冰块以获得沁人心扉的凉爽感觉。而锡器由于性凉和散热效果好,可立即降低酒的温度,饮时清冽爽口。法国人用来酿葡萄酒的木桶,就是用锡封口;而德国的锡酒杯也很有名。锡制工艺品茶具等为什么比金,银,铜好?创意锡酒具使用方法
山东东方中国民艺博物馆馆藏——锡酒具
酒逢知己千杯少,喝酒就用锡酒具
民间好酒者常喜欢喝热酒,特别在冬天,据说热酒可驱寒,酒经过加热后,所含甲醇、乙醛得到挥发,可减少对人体的危害,因此无论南方的米酒,还是北方的白酒,烫酒、温酒成为饮酒的重要部分。由于锡材质软而富有弹性,导热性能好,散热慢,无毒,耐潮湿,所以成为制作酒具的好材料。
深圳市廖达工艺制品有限公司主要生产加工纯锡制品如锡茶叶罐、锡茶具、锡酒具、锡盘摆件等产品。
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在有着深厚周祖农耕文化底蕴的甘肃庆阳,每逢婚丧嫁娶、祝寿满月、年关节庆,“黄白二酒”是必不可少的。而按照传统习俗,黄酒是要用手工特制的纯锡酒壶加热,喝起来才更有劲道,黄酒壶因而与黄酒结下缘分,从此相伴流传。甘肃省庆城县非遗传承人、玄马镇孔桥村的何平发便承袭了这门老手艺,手工制作纯锡黄酒壶。2020年58岁的何平发有姐弟5人,父亲早年去世,十几岁的他读完初中就辍学回家,跟着两个哥哥学起了手工制作纯锡黄酒壶的手艺。当时,二哥何平军是一位“小烙匠”,通俗称“钉钉匠”,走村串户焊旱烟锅、马勺、脸盆等一些生活小用具。农村的老百姓家家户户都爱喝黄酒,所以,纯锡黄酒壶成为人们温酒、烫酒必用的生活器皿,他们便拜老艺人为师,学习黄酒壶制作手艺。那时,老庆阳人的黄酒壶叫“黄酒烧锅子”,宁县人叫“斜火肠子”,也有叫“傕壶”的。为了生计,何平发兄弟3人联手经营这种手工艺制品的生意,足迹遍及庆城、华池、合水及陕北吴起、定边县等地。在制作黄酒壶的过程中,何平发融合流传于陇东和陕北等地多种传统式样的工艺制作,结合自己积累的经验,做出来的酒壶集精致美观与实用性强为一体,深受**喜爱。
“酒逢知己千杯少”,可见酒是个好东西。现在小编给大家介绍一种喝酒用的器皿--酒具。
一、陶瓷酒具此酒具有酒缸、酒坛、酒壶、酒盅。酒缸容量较大,用于储酒;酒坛容量较小,用于存放少量名贵酒类;酒壶用于斟酒;酒盅用于饮酒。使用陶瓷酒具时,一是要经常清洗、擦抹和消毒;二是防止磕碰。
二、塑料酒具此酒具常见的有塑料酒盅、酒杯、显影杯等。这类酒杯的优点是不怕碰撞,不容易损耗,但怕火烤和热水烫,容易老化和变形。使用这类酒杯切忌用热水冲洗、煮烫,以防变形裂损。
三、玻璃酒具此酒具有高脚酒标、筒形酒杯、啤酒杯、带柄酒杯等类型。高脚酒杯大口、高型,容量有25、30、50、75、100毫升等规格,主要用于家宴和筵席;筒形酒杯规格有大有小,其形状可分为方底、圆底、五星底等几种,一般用于自斟自饮;啤酒杯,容量较大;带柄玻璃酒杯,主要用于饮用啤酒和黄酒等低度酒。使用玻璃酒具时要特别注意轻拿轻放,防止碰撞,并要及时清洗和消毒。
四、金属酒具此类酒具有啤酒筒、铜酒壶等多种。使用时要经常擦洗,避免碰撞、生锈。总结:酒具大致可分为以上四种,陶瓷酒具、玻璃酒具、塑料酒具和金属酒具,它们各自有各自的优点,消费者可根据个人爱好及需求选择。 锡酒壶好还是不锈钢酒壶好?
明清时期以至解放后,锡制温酒器广为使用。主要为温酒器。
夜光杯:唐代诗人王翰有一句名诗曰:“葡萄美酒夜光杯”,夜光杯为玉石所制的酒杯,现代已仿制成功。倒流壶:在陕西省博物馆有一件北宋耀州窑出品的倒流瓷壶。壶高19cm,腹径14.3cm,它的壶盖是虚设的,不能打开。在壶底中间有一小孔,壶底向上,酒从小孔注入。小孔与中心隔水管相通,而中心隔水管上孔高于很高酒面,当正置酒壶时,下孔不漏酒。壶嘴下也是隔水管,入酒时酒可不溢出。设计颇为巧妙。鸳鸯转香壶:宋朝皇宫中所使用的壶。它能在一壶中倒出两种酒来。九龙公道杯:产于宋代,上面是一只杯,杯中有一条雕刻而成的昂首向上的龙,酒具上绘有八条龙,故称九龙杯。下面是一块圆盘和空心的底座,斟酒时,如适度,滴酒不漏,如超过一定的限量,酒就会通过“龙身”的虹吸作用,将酒全部吸入底座,故称公道杯。
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在过年习俗中,也要用锡做的祭器来谢年,锡酒壶是古时农家必备的盛酒器皿。创意锡酒具使用方法
我有些目瞪口呆,甚至都忘记了拍摄,这个过程无疑是充满生命力的艺术演变,足以颠覆我对那些冷冰冰的金属片的认知,也足以让我重新思考手工业的魅力。其实手工业技艺对于我们来说,其结果并不一定是我们追求的,那些精美的成品对于我们的诱惑远远与眼前的制作过程无法相比。美更多的时候是一种视觉效果,但何尝不是一种信仰,美的与否对人类的文明有非常大的影响。而如今的我们却忽略了事物产生过程的美,像失去灵魂的生物,在只是追逐事物的表象中愈行愈远。我忽然感知,拍摄记录手工业技艺的真正意义所在,我们是在记录美,在见证一种美的蜕变。眼前的一切,无论是那些古老的工具,那些冷冷的锡片,还是那双灵巧的素手,都是美得无法形容。接下来的步骤是打磨,首先需要将特制的工具车棒(也是古老的车床)进行稳定安置,然后制作车头胶,将锡壶牢牢粘合在车棒的头上,车棒上缠有牛皮,悬于空中,底部有木质踏板相连。创意锡酒具使用方法
深圳市廖达工艺制品有限公司创办于1997年,是一家集产品设计、研发、生产、销售一站式服务的专业锡器制造商,迄今已有二十多年的历史,曾荣获专利证书三十多项,获得国内礼品作品比赛金、银、铜奖三十多个。本着追求产品质量和产品创新的生产理念,廖达人多年来不断创新发展,成为国内具有实力的锡器制造企业,领导锡器工艺品潮流。廖达锡器以传承中华文化为特色,以精雕细刻的工艺,高贵典雅的造型,追求完美的品质,再揉合国内传统文化元素,在美观、实用的基础上,更具有收藏价值。深受各界人士的青睐,成为众多品牌公司、机构庆典和纪念收藏礼品的选择。2004年北京奥组委就选用廖达锡器作为赠送世界各国的礼物,成为2008年aoyun会锡制礼品指定生产商。2010年廖达锡器又受到世博会的青睐,成为世博会锡器礼品指定生产商。