我们看旧时内容背景的影视剧,时常看到的酒壶是瓷器的,细长高个壶身,同样细长上举的壶嘴,还有把手。像一个身材苗条纤细的婀娜女子,一手叉腰,一手高举的样子。 但很少见到锡壶质地的酒壶。却不知是为何。 当然还有一个原因,我揣度,瓷器的酒壶或许装白酒合适,而黄酒需要烫热了喝,装金属的锡壶,容易操作。把装满酒的锡壶置于热水中,金属容易导热。 绍兴喝黄酒的酒肆以前即是如此,一个大缸大盆里装满热水,上面架着不少竹子做的串筒,黄酒就在里面温着,然后按客人所需,拿出倒给酒客。 现时去绍兴咸亨酒楼,依旧可以看到类似的操作,只是材质发生了变化,我好像记得竹筒换成了铝皮的。锡酒壶的好处与坏处分别是?地方锡酒具需要几天
“酒逢知己千杯少”,可见酒是个好东西。现在小编给大家介绍一种喝酒用的器皿--酒具。
一、陶瓷酒具此酒具有酒缸、酒坛、酒壶、酒盅。酒缸容量较大,用于储酒;酒坛容量较小,用于存放少量名贵酒类;酒壶用于斟酒;酒盅用于饮酒。使用陶瓷酒具时,一是要经常清洗、擦抹和消毒;二是防止磕碰。
二、塑料酒具此酒具常见的有塑料酒盅、酒杯、显影杯等。这类酒杯的优点是不怕碰撞,不容易损耗,但怕火烤和热水烫,容易老化和变形。使用这类酒杯切忌用热水冲洗、煮烫,以防变形裂损。
三、玻璃酒具此酒具有高脚酒标、筒形酒杯、啤酒杯、带柄酒杯等类型。高脚酒杯大口、高型,容量有25、30、50、75、100毫升等规格,主要用于家宴和筵席;筒形酒杯规格有大有小,其形状可分为方底、圆底、五星底等几种,一般用于自斟自饮;啤酒杯,容量较大;带柄玻璃酒杯,主要用于饮用啤酒和黄酒等低度酒。使用玻璃酒具时要特别注意轻拿轻放,防止碰撞,并要及时清洗和消毒。
四、金属酒具此类酒具有啤酒筒、铜酒壶等多种。使用时要经常擦洗,避免碰撞、生锈。总结:酒具大致可分为以上四种,陶瓷酒具、玻璃酒具、塑料酒具和金属酒具,它们各自有各自的优点,消费者可根据个人爱好及需求选择。 广东锡酒具价格锡制酒具,始见于明代,普及于清代到民国。绍兴的冶锡技术早在春秋时就很发达。
想不到一把小小的锡壶,还有许多讲究。 锡酒壶烫酒喝保健康,那是一定的。冷酒伤胃,热酒易醉,但是醉了马上就能醒来,就凭这一点,锡酒壶善莫大焉。 近些年喝酒已不作兴用酒壶,尤其锡壶更是被冷落在一边。酒席上,拿来酒瓶,迫不及待地撕开盒子,拧开盖子,拔掉塞子,咕里咕噜往大玻璃杯中倒下去,生怕谁抢了去似的,一副刺配沧州囚犯途中特赦开饮的样子。酒瓶倒干了,啪,扔在地上,倘若喝过三五瓶开外,地上的酒瓶首先成了醉汉,这里一只,那里一只。席散人走,遍地狼藉,令人想起匪盗打家窃舍后留下的残迹。
对于锡酒壶的认知大多来源于文学作品或影视剧中,所传达的画风无外乎几种。一种是江南窄窄的街巷中,一缕阳光下颤巍巍的身影挑着担子走过。身影一手扶着扁担,一手拿着两块一寸多宽的厚铁板,敲击出叮当叮当的响声来,偶尔会传出一声还算悠扬的吆喝声:“打——锡汤婆子锡酒壶喽!”。另一种则是比较喧哗的场景,披红挂绿的婚庆队伍中,在新娘的嫁妆中,总是有一对亮闪闪的锡酒壶、一对锡烛台、锡茶壶、锡香炉等。这些锡器,在阳光下如银、如镜,算得上是嫁妆里很有排场的物件。再有一种就是风雪交加的黄昏,路边闪烁着油灯的老酒馆里,稀稀拉拉的客人各自安坐,但无一例外,每个桌子上都有着一把锡酒壶,在客人的手中不断地倾倒出暖心的烈酒。廖达锡器锡酒具酒盅白酒杯分酒器家用温酒烫酒复古锡杯其乐五件套。
锡器“色如银,亮如镜”,一直以来,有“平和柔滑、高贵典雅、历久长新”的特质,“盛水水清甜、温酒酒甘醇、贮茶色不变、插花花长久”,深受百姓青睐。一般有钱人家,都用锡茶壶、锡酒壶、锡香炉、甚至是锡尿壶,这些锡器,曾经是女儿嫁妆里**排场的物件。穿过几条街巷,我们来到刘孔钟师傅的老屋,平时,他打锡的地点就是在老屋。这是一栋被时光侵染的老房子。那精美的石窗和木雕,让人赞叹不已。一问才知道,晚清举人刘文镛,就是刘孔钟的祖父,刘文镛的父亲刘瑞莲也是打锡匠,由此看来,他们家,既是书香门第,也是殷实之家。刘孔钟从十五岁起,就跟着父亲刘万顺学打锡,学了四年,十九岁出师。他早先在乡办工厂里上班,后来回村里当支部书记,闲暇时间打锡,断断续续打了半个多世纪。百年传承匠心研制纯锡酒具。梅州锡酒具怎么样
明代梁庄王墓出土锡酒杯。地方锡酒具需要几天
酒具,是酒文化原始的载体。酒具包括盛酒的容器和饮酒的饮具,甚至包括早期制酒的工具。有了酒具,酒在进入我们的胃肠之前,才有了诗意的停泊,才有了量定的情谊,才有了“感情深,一口闷”和“感情浅,舔一舔”的席间俗语,才有了“茂林修竹”和“曲水流觞”的兰亭雅事,才有了“玉碗盛来琥珀光”和“金樽美酒斗十千”的别样情致,也演绎了“李白斗酒诗百篇,天子呼来不上船”的传世风流。酒有黄酒和烧酒之分,酒具有金、银、铜、锡、石、玉、瓷、犀角与奇木等材质上的区别,又有樽、壶、杯、盏、觞与斗等器型上的分类。酒具的优劣,可以体现饮酒人不同的身份;酒具的演变,可以观照时代的变迁。地方锡酒具需要几天
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