上海威正达酸奶生产线:酸奶生产工艺:牛奶→标准化→调配→杀菌均质→发酵→冷却→灌装→冷藏该生产线用于酸奶,发酵乳的生产,整条生产线包括收奶、标准化、调配系统、脱气均质杀菌系统、发酵系统、冷却系统、灌装系统、CIP系统等酸奶是以牛奶或奶粉为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶由于乳酸菌的发酵作用,在营养成分得到改善的同时,也发挥乳酸菌益生的功效酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,是一种具有一定保健作用的食品。上海威正达含汽果肉果汁生产线。扬州饮用水加工设备投资
上海威正达提取过滤分离生产线1、中草药药同源提取过滤分离生产线药食同源产品趋势要求产品精度、纯度更高,产品特性更明确,经过先进的提取技术,结合过滤技术、分离技术实现不同功能产品的开发。利用提取设备、膜过滤设备、膜分离设备、膜浓缩结合低温浓缩设备、树脂色谱吸附等综合技术实现不同产品和成分的分离。2、常规食物提取过滤分离生产线常规食品经过处理,可以分离出功能性很强的成分,可以产生很强的功能特性,需要经过提取、分离、过滤来得到不同的产物和配方,增加更多附加值。嘉定区酸奶生产线安装多糖生产线,上海威正达制造枸杞、杜仲叶、灵芝、菌菇类多糖设备,提取率高活性高。
上海威正达果蔬生产线:包括果蔬清洗生产线如选果、检果、清洗、吹干。该生产线主要适用于番茄、草莓、苹果、芒果、菠菜、韭菜、白菜等新鲜果蔬菜的清洗杀菌。包括果蔬破碎榨汁灭菌生产线,有破碎机、榨汁机、灭酶机、杀菌机。生产上还会采用130-160公斤/平方厘米的均质机。另外还可采用胶体磨进行均质。当果汁流经胶体磨间隙为0.05-0.075毫米的狭缝时,果汁中的果肉颗粒因受到强大的离心力作用而相互冲击摩擦,从而达到均质的目的。果实在榨汁时进入氧、氮和二氧化碳等气体,其中,氮能引起维生素C和色素等物质氧化、马口铁罐的腐蚀,因此,必须进行脱气,还需要脱气机。脱气的方法主要有以下两种:1、真空法。2、氮气交换法。
上海威正达新型鲜啤酒生产线-- 精酿啤酒纯生生产线精酿啤酒一般只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,没有任何人工添加剂。其麦芽含量更多,啤酒花更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。采用艾尔或拉格工艺酿造,发酵的过程把控十分严格,其室温需要严格控制在10摄氏度至20摄氏度。发酵完成以后无需热杀菌,只进行冷过滤除菌和无菌包装,实现口味鲜美和长保质期。我公司拥有先进的团队和工艺,融合欧洲技术和欧洲标准,提供先进技术和生产线。豆奶生产线,上海威正达多年经验服务客户。
上海威正达低温杀菌机技术系列---微波杀菌2.1杀菌原理微波非热效应杀菌原理的是:微波作用能改变生物性排列聚合状态及其运动规律,而且微波场感应的离子流,会影响细胞膜附近的电荷分布,导致膜的屏障作用受到损伤,产生膜功能障碍,从而干扰或破坏细胞的正常新陈代谢功能,导致细菌生长抑制、停止或死亡。再则细胞中的核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)在微波场力作用下可导致氢键的松弛、断裂或重组。诱发基因突变或染色体畸变,从而影响其生物活性的改变,延缓或中断细胞的稳定遗传和增殖[7]。2.2适用范围微波可对已包装、未包装的不同食品进行灭菌加工处理:粮食类制品:面包、月饼、面条、豆腐等;蔬菜类:泡菜、竹笋、香菇等;水果类:荔枝、龙眼等;其他类:奶制品、调味料、香精香料、火锅调料等。2.3技术优势利用微波杀菌,处理时间短,容易实现连续生产,不影响原有的风味和营养物质,并由于其穿透性好的特点,可进行包装后杀菌。汽水生产线,上海威正达多年经验,从配方到样品研发,多方位服务。崇明区汽水加工设备工厂
小分子肽生产线,上海威正达高技术提供小分子肽生产线。扬州饮用水加工设备投资
上海威正达低温杀菌技术--3.1超高压杀菌3.1.1杀菌原理:在高静压(一般100MPa以上)下处理一段时间,以达到加工保藏的目的。超高压对微生物的致死作用主要是通过破坏其细胞壁,使蛋白质凝固,抑制酶的活性和DNA等遗传物质的复制等实现的。3.1.2适用范围主要适用于各种饮料、流质食品、调味料及其他各种包装的固体食品,如:在生产草莓等果酱时,可保持原果的特有风味、色泽及营养;在柑橘类果汁的生产中,加压处理不仅不影响其营养价值和感官质量,而且可以避免加热异味的产生,同时还可抑制榨汁后果汁中苦味物质的生成,使果汁具有原果风味。也可用于肉制品加工中,例如:对廉价质粗的牛肉进行常温250MPa处理,结果得到嫩化的牛肉制品。300MPa,l0min处理鸡肉和鱼肉,结果得到类似于轻微烹饪的组织状态。3.1.3技术优势(1)能在常温或较低温度下达到杀菌、灭酶的作用,与传统的热处理相比,减少了由于高热处理引起的食品营养成分和色、香、味的损失或劣化;(2)由于传压速度快、均匀,不存在压力梯度,超高压处理不受食品的大小和形状的影响,使得超高压处理过程较为简单;(3)耗能较少,处理过程中只需要在升压阶段以液压式高压泵加压,而恒压和降压阶段则不需要输入能量。扬州饮用水加工设备投资
上海威正达智能科技有限公司成立于2021-07-09,同时启动了以威正达为主的UHT杀菌机,果汁咖啡低温杀菌设备,宠物食品自动调配生产设备,果汁生产线产业布局。旗下威正达在机械及行业设备行业拥有一定的地位,品牌价值持续增长,有望成为行业中的佼佼者。同时,企业针对用户,在UHT杀菌机,果汁咖啡低温杀菌设备,宠物食品自动调配生产设备,果汁生产线等几大领域,提供更多、更丰富的机械及行业设备产品,进一步为全国更多单位和企业提供更具针对性的机械及行业设备服务。上海威正达智能科技有限公司业务范围涉及一般项目:技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;以下限分支机构经营:专用设备制造(不含许可类专业设备制造),通用设备制造(不含特种设备制造),机械零件、零部件加工,通用零部件制造,铸造机械制造,气体压缩机械制造,金属加工机械制造,食品、酒、饮料及茶生产专用设备制造;包装专用设备销售;机械设备销售;金属制品销售;普通机械设备安装服务;专用设备修理;通用设备修理(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。许可项目:货物进出口;技术进出口(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)。等多个环节,在国内机械及行业设备行业拥有综合优势。在UHT杀菌机,果汁咖啡低温杀菌设备,宠物食品自动调配生产设备,果汁生产线等领域完成了众多可靠项目。