苏州橙汁低温杀菌设备定制

高压脉冲电场处理是一种新型的非热食品杀菌技术，它是以较高的电场强度(10-50kV/cm)、较短的脉冲宽度（0-100μs）和较高的脉冲频率（0-2000Hz）对液体、半固体食品进行处理，并且可以组成连续杀菌和无菌灌装的生产线。高压电脉冲系统设备主要包括五部分：电源装置、脉冲发生装置（包括电容和控制开关）、样品处理室、冷却系统、温度测定系统。用高压电脉冲杀菌的生产线加工的果汁产品的色泽、风味、营养等质量指标明显好于传统的热杀菌的产品。 威正达的微波杀菌目前主要用于肉、鱼、豆制品、牛乳、水果及啤酒等的杀菌。苏州橙汁低温杀菌设备定制

①过氧化氢等离子体属于氧化性灭菌   剂， 对物品损伤相对较大；②穿透性  弱：吸收性材料，如纤维素、纸、布   等，均能阻止其穿透；③不能用于布、 液体、亚麻及铜合金等物品的灭菌；  ④对复杂物品及细长管状物品灭菌的   有效性尚不能肯定；⑤价格相对较高。普遍适用于不耐湿、不耐高温的医疗用具的灭菌，如各种精密仪器、内镜等。特别是随着微创手术的普遍开展医院需要大量的腔镜类设备，但是价格的昂贵使得医院不可能购置太多，为了满足手术需要，只能通过缩短灭菌时间来补偿。此时，过氧化氢等离子体系统往往是医院优先的灭菌方法。徐州鲜榨果汁低温杀菌设备工厂在饮料、果汁等生产过程中，威正达的臭氧水可用于管路、生产设备及盛装容器的浸泡和冲洗，从而消毒灭菌。

食品超高压杀菌(高静水压杀菌)就是食品物料以某种方式包装完好后，放入液体介质(通常是食用油、甘油、油与水的乳液)中，100～1000MPa压力下作用一定时间后，使之达到灭菌的要求。其灭菌的基本原理就是压力对微生物的致死作用，主要是通过破坏细胞膜抑制酶的活性和影响DNA等遗传物质的复制来实现的。在400～600MPa的压力下，可以杀灭细菌、酵母菌、霉菌，避免了一般高温杀菌带来的不良变化，因此，能更好地保持食品固有的色、香、味，达到延长保存期的效果。

巴氏杀菌法在牛奶的生产中运用的较多，杀菌的基本原则是能将病原菌杀掉即可，但是杀菌的温度太高就会使食品或者饮料中的营养损失更多。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：第一种是将牛奶加热到62℃-65℃，保持30min。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康；第二种方法将牛奶加热到75℃-90℃，保温15s-16s，其杀菌时间更短，工作效率更高。我司生产的巴氏杀菌设备可以根据需求去进行温度和时间的设定，从而达到杀菌的目的。威正达超声波杀菌用于原料乳保鲜，营养物质无任何破坏，且在15℃条件下保鲜45h，仍有优良的感官性能。

低温杀菌设备：咖啡采用低温微波紫外杀菌机，杀菌温度低于30度，可对半透明咖啡原液进行彻底杀菌，包装后保质期延长4-7倍，如果微波紫外组合瞬间巴杀设备，杀菌温度*需60度，杀菌时长5-10分钟，整个过程完全不损害物料的营养成分，可用于果汁、牛奶、饮料、啤酒、食用油及各类罐头、冷饮制品等。是创新低温杀菌设备，可以用于热敏性物料、如牛奶、咖啡、鲜果汁等需要保持活性和鲜度的物料，创新性技术使低温杀菌成为可能，食品营养和风味很大保留。

威正达低温杀菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。苏州橙汁低温杀菌设备定制

威正达的环氯乙烷低温灭菌对细菌(包括结核杆菌)、芽孢、立克次体及病毒等各种微生物均具有杀灭作用。苏州橙汁低温杀菌设备定制

紫外杀菌常用于臭氧的消除，在工业生产中，臭氧常被用于消毒和净化水体。但是，由于臭氧有极强的氧化能力，水中剩余的臭氧如果不被去除会有可能对下前列程有所影响，因此，通常臭氧处理过的水在进入主要的工艺流程之前必须将水中剩余臭氧去除掉。254纳米波长的紫外线对于破坏剩余臭氧非常有效，它可以把臭氧分解成氧气。尽管不同的系统所需要的规模不同，但通常来讲，一个典型的臭氧消除系统所需的紫外线放射量是一个传统的灭菌消毒系统的三倍左右。苏州橙汁低温杀菌设备定制

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