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甘油二酯是由丙三醇（甘油）与两个脂肪酸酯化后得到的产物，简称甘二酯、双甘酯，英文名为diglyceride或diacylglycerol简写为DG 、DAG。它分为1,3-甘油二酯和1,2-甘油二酯两种异构体。研究表明甘油二酯（DAG）在降血脂、减少内脏脂肪、抑制体重增加等方面有重要功能。此功能主要是通过抑制甘油三酯（TG）在体内蓄积实现的。1993年K.Hara等人[1]早发现膳食DAG 具有降低实验大鼠血清甘油三酯的作用。Masakasu[2]在K.Hara研究的基础上进一步假设DAG 的降血脂功能可能是DAG 与TG 在肠道中的代谢途径不同引起的。甘油还可以用作食品加工和包装机械的润滑剂；用甘油制取的油用作原料。泉州蓖麻油供应

甘油与一元醇相似，例如与金属钠反应生成一元甘油醇钠。与干燥的氯化氢气反应，生成2，3-二羟基-1-氯丙烷和1，3-二羟基-2-氯丙烷。在溶液中与氯化氢反应，主要生成2-羟基-1，3-二氯丙烷。氧化时生成甘油醛、甘油酸；还原时生成丙二醇。（性状与稳定性）无色粘稠状液体；味略甜，与水及乙醇可任意比例混合，在潮湿空气中能吸收水分，遇冷时间过长能析出结晶块，稍加温可再溶，故应密闭贮存。甘油于10℃左右与硫酸、硝酸混合酸反应，生成甘油三硝酸酯，俗称硝酸甘油，这个化合物经轻微碰撞即分解成大量的气体、水蒸气和二氧化碳，发生。硝酸甘油还常用作强心剂和抗心绞痛药。脂肪酰氯或酸酐可酯化甘油。泉州蓖麻油供应甘油具有甜味，这与它的分子结构有关系。

甘油三酯（TG）是一种有机物化合物，由甘油的3个羟基与3个脂肪酸分子酯化生成的甘油酯。为非极性物质，以非水合形式贮存于体内，是体内储量比较大和产能多的能源物质。植物性三酰甘油多为油，动物性三酰甘油多为脂。固、液态的三酰甘油统称为油脂。在中、低强度运动中，其分解能提供运动肌肉所需的大部分能量。由甘油的三个羟基与三个脂肪酸分子酯化生成的甘油酯。植物性三酰甘油多为油，动物性三酰甘油多为脂。固、液态的三酰甘油统称为油脂。

    甘油是肥皂工业的副产物，也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以丙烯为原料合成甘油。以油脂为原料制取肥皂时可得到甘油。也可用发酵或人工合成法制取。甘油可用于制造硝化甘油，醇酸树脂等。也可用作飞机和汽车液体燃料的抗冻剂，玻璃，纸的增塑剂以及化妆品、皮革、纺织品等的吸湿剂。在实验室中可用以保存标本。甘油大量用作化工原料，用于制造合成树脂、塑料、油漆、硝酸甘油、油脂和蜂蜡等，还用于制药、香料、化妆品、卫生用品等工业中。甘油（丙三醇）是重要的轻化工原料。在化学工业中用于产生环氧氯丙烷、改性醇酸树脂和酚醛树脂等。在医药工业中用于制取润滑剂。食品工业中作甜味剂、保湿剂。。在**工业中是硝化甘油的原料。飞机和汽车燃料的抗冻剂。在日化工业中用于牙膏和香精的生产。此外，也用在造纸、皮革、玻璃纸、纺织工业中。甘油的重要新用途是作为聚醚的一种成份，用于制造聚氨基甲酸酯泡沫塑料。在聚合物的生产上用作某些单体聚合时的介质和添加剂。 甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。

    下面列出了甘油的一些主要用途：（1）黏合剂：利用其可塑性和渗透性。（2）农业：用作喷剂、浸泡剂和洗涤剂。（3）抗冻：利用甘油低凝固点和良好的相容性等性质。（4）清洗和抛光剂：在家庭和市场上使用。（5）防腐：用于覆盖在金属表面的树胶和树脂上。（6）化妆品：用作基料、润肤剂、保湿剂、润滑剂和溶剂，目前用于皮肤面霜和洗液、香波和护发剂、肥皂和洗涤剂中。（7）牙膏：高达50%的常规牙膏中使用，用作保湿剂以确保良好的分散性，作为颜料和风味物质的载体。（8）在制造硝基甘油上的消费量很大。（9）食品和饮料：作为溶剂、载体、乳化剂、调理剂、防冻剂和糖衣使用。在白酒、香酒、口香糖、糖果、咀嚼糖果应用；犹太甘油用于犹太食品当中。（10）皮革：用在鞣制和涂饰工艺上。。（11）金属加工：用作酸洗、淬火、剥离、电镀、镀锌和焊接上。（12）造纸：作为保湿剂、增塑剂、柔软剂、防油和溶剂的阻膜，用在防油和玻璃纸中。（13）制药：用于软膏和涂膏、制剂、胶囊和栓剂，作为心绞痛（硝基甘油）的药。（14）照片：包括湿润和增塑的性质。（15）树脂：包括酯胶、领苯二酸钾和苹果酸树脂、聚氨酯和环氧酯。。 一旦甘油和脂肪酸经过化学分解，甘油便不再是脂肪或碳水化合物了。泉州蓖麻油供应

甘油是一种带有甜味的液体，且具有较强的保水作用，食用可以为机体补充能量 。泉州蓖麻油供应

    甘油是生活中非常常见的一种妇肤品，并且甘油的用途也是比较多的，对于一些患者来说，他们会使用甘油来促进自己。这对于大多数女性来说，她们使用甘油的主要目的就是美容养颜，因为甘油的保湿效果比较好。甘油是优良的吸湿剂、抗冻剂、润滑剂、溶剂及助溶剂，是生产聚酯、医药等的重要原料；甘油还可以用作食品加工和包装机械的润滑剂；用甘油制取的油用作原料。天然甘油能使皮肤湿润,柔软,重新焕发活力,还能防止皮肤干燥。它能减少因寒冬造成的裂纹和裂缝,还有助于防皱。不仅可以有清洁肌肤的作用，还能去除，对于保护肌肤，让皮肤富有弹性有好处，而且也能让你的肌肤更加的结实。甘油的作用是吸收空气中的水份，使皮肤保持湿润，纯甘油不能直接涂到皮肤上来润肤，因为纯甘油若直接涂在皮肤上，它除了能吸取空气中的水分外，还将皮肤组织中的水份也吸出来，强果会使皮肤更加干燥甚至灼伤。因此买甘油时，一定要先问清是纯甘油还是含水甘油，若是纯甘油尚须加入20%的水才能用以润肤。也不可以作面膜。 泉州蓖麻油供应