进口水果到港要经过报关报检程序合法才能通关放行,大概需要2天左右时间,放行后由集装箱卡车转运到批发市场,但是不是进行销售,而是要出入境检验检疫局对商品进行检验,主要是检测冷藏箱冷处理能力(有些害虫在低温下足够长时间可以消灭,比如0.5℃下持续15天),商品是否有虫。只有检验合格才能进行销售,如果不合格就要对货物进行处理,比如,重新冷处理、熏蒸或销毁。水果的国内流通这才正式开始,一步,水果贸易商将合格的水果批发给水果经营商。这是水果批发的一级批发,相应的市场也称为一级批发市场。水果主要走向两个渠道,一是超市供应商,二是二级批发市场的商户。第二步,超市供应商的货经过超市配送中心——超市门店或者直接到超市门店的方式与广大消费见面了。二批商户的货则经过下一级或再一级的批发流通到达遍布城市各个角落的水果店。第三步,消费者在超市,水果店,酒店,西餐厅,面包店等地方购买或品尝到品种丰富,口味独特的各国水果。进口水果包装材质与盒型选择包装材质选择很简单。乌鲁木齐玟龙蜜瓜
长途运输和保鲜水果,除了产品本身的质量(达到本品种固有的特性,无病虫害和明显机械损伤,农药使用符合相关要求),根据所运输的产品种类和运输时间,控制好运输温度是主要的,其次要兼顾湿度、气体和防腐措施。比如运输无核白葡萄到内地,在当地要将采后的葡萄迅速预冷,运输至北京,预冷温度达到品温4—5℃,棉被覆盖保温,运输至长江以南,预冷温度品温就要到2℃左右。如果运输距离更长,比如出口哈萨克斯坦,除了温度控制在0℃外,一般还应使用保鲜纸(垫),以防止霉变。其次,冬季热带或亚热带水果以及冷害敏感蔬菜,运输至北方的过程中,必须注意防止冷害和冻害。比如香蕉和芒果的运输温度不能低于10℃。茄子,生姜,黄瓜是冷害敏感蔬菜,运输温度也不宜低于10℃。采用单果单菜包装(包装纸或网套),可以减免摩擦和磕碰。包装在运输过程中的作用不可小视。广东无核蜜柑一件代发选购进口水果时,应该要注意什么事项呢?
进口水果的内包装:①保证立体摆放,减少水果碰伤,采用隔层的方法。隔层的设计是一个很讲究的工作,同样大的包装箱,要放进不同大小,不同数量,而重量差不多的水果,就要求有不同的隔层。以常见的美国红蛇果为例,一箱种20千克,根据果实大小每箱可以装72、80、88、100不等数量的果子,就需要不同的隔板。如果隔板放错了,就会出现水果被压伤,或者重量达不到的问题。②吸水,采用吸水纸或干燥剂。吸水纸多放在底部,干燥剂多放在上部。除了以上两种,还有就是果面包装,常见的是打蜡,以苹果和脐橙多。苹果经过清洗,烘干,打蜡,再烘干的过程,在果实表明形成一层蜡层,防止失水和病菌侵染,可以有效增强保鲜效果。
严格地来说,进口水果应该是原产地在国外的水果,有些水果从国外引进之后,在国内也能培育出来,有些人就会把这些水果误认为是中国本土的水果,这是不全的认知。目前,市场上被人熟知的进口水果有提子、蛇果、水晶梨、奇异果、火龙果等,很多都是原产于国外的水果。我国的进口水果有哪些呢?主要是以东南亚、美国、日本等地为主,另有佳沛奇异果等新西兰进口水果。虽然是进口水果,但在维生素等营养成分上与国产水果是没什么太大差异的,主要是外观和口感不同。红提原产于美国,与葡萄较为相似,很多人会误以为是葡萄。颜色呈深红色,大小均匀,口感脆甜。外皮很薄,不像葡萄那么厚,因此皮和肉很难分开。水晶梨大家都不陌生,原产于日本,我国河北有产水晶鸭梨,虽然只一字之差,口味却截然不同。水晶梨拿在手上较为沉重,口感脆,外形有点像苹果的圆。进口水果都需要做抽样化验的,确定成分是否与申报的一致。确定是否符合国家进口水果的至低要求。
进口水果保鲜:1、火龙果保鲜。新鲜采摘的火龙果,在没有磕碰的情况下,放在25℃-30℃的室温中,可以保存两周。贮藏温度15℃下,可以保存一个月。火龙果是热带水果,放在冰箱容易被冻坏,切开后建议当天吃完!2、龙眼保鲜。速冻是直接的方法,挑选新鲜完好的龙眼,进行防裂处理后,贮藏在-18℃的冷库中,可以保存3个月左右。用网状袋子装好,存放在4℃-6℃的环境中,可以保存两周左右。如果晒干,可以存放一年。3、柑橘保鲜。新买回来的柑橘,放在通风干燥处,可以保存一周左右。将表面擦干净后,放在4℃以下的冰箱保鲜室,可以保存一个月。4、柚子保鲜。柚子怕水怕光,没剥皮的柚子,放在10℃以下的通风阴暗处,10天内味道不会发生变化。剥了皮的柚子,用保鲜袋装好放进冰箱,可以保存一周左右。减少水果碰伤可采用隔层的方法。广东美国新奇士柠檬供货价格
提升进口水果的新鲜度都有哪些方法?乌鲁木齐玟龙蜜瓜
食材配送企业如何定制进口水果配送方案?一.信息收集各项目现场负责人每天根据菜单计划报告第二天的原材料需求。计划部门负责汇总每个项目的原材料需求,生成采购订单和单独的原材料采购订单。买方应在当天晚上根据订单完成每件物品的采购。要求每个项目现场的需求计划应尽可能清晰、准确,特殊菜肴应单独说明。二.获取资源根据采购订单,采购人员将审核订单,估算采购数量和金额,并根据相关项目采购渠道的报价、询价和比价等安排车辆和司机。做好采购准备,实施采购计划,完成资源采购。乌鲁木齐玟龙蜜瓜
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