水果店卖的进口水果大多数是应季水果,而拿货拿回来后,就会有损耗,去拿货的时候,每次少拿一些,够日常周转2-3天就行,而且对没有上架销售的水果要保存得当。一些常售的水果保存方式要知道,一般水果的保存温度在6-10度左右,而有些水果保存需要更低一点的温度,比如葡萄,桃子,柿子等。但是不是所有的水果都放在冷藏柜保鲜,有些热带水果就不适合放在冷藏柜中,否则就会将水果冻坏,比如香蕉,芒果,木瓜这类水果,一旦放入了冷藏柜,表面就会开始起斑点,放久了就完全发黑了,也基本上没法卖了。水果进口报关中的农药残留、重金属等有毒有害物质的含量应符合中国国家标准。深圳秘鲁无籽青提供应商
说到进口车厘子这种水果的时候,可能对于好多人来说是可望不可及的。因为在我国的价格实在是太过昂贵,简直就是水果中的奢侈品,一斤几十到几百不等。对于普通家庭来说,一斤车厘子的价格就可以买许多的水果了。因此能够吃得起车厘子的恐怕只有那些有钱人。看到车厘子的时候,大家可能会有一种疑惑,那就是它和我国的樱桃长得非常像,只不过是个头大了一些,颜色深了一些。其实车厘子和樱桃只是名字上的不同,它们还真属于同一个品种。车厘子也可以称作是欧洲甜樱桃,特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃。广州秘鲁牛油果采购每箱进口水果的水果箱上都有标签标明品种、规格、箱种、农场号、包装厂号,包装日期等信息。
进口水果后期的流通:①水果外贸商将合格的水果批发给水果经营商。这是水果批发的初级批发,相应的市场也称为一级批发市场。名气至大的是经济发达的地方,或者是水果批发市场。这些批发商将提供给两个渠道,一是超市供应商,二是二级批发市场的商户。②超市供应商的货经过超市配送中心——超市门店或者直接到超市门店的方式与广大消费见面了。③在经过下级批发流通到达遍布城市各个角落的水果店、酒店、西餐厅等地方购买或品尝到品种丰富,口味独特的各国进口水果。
许多人保鲜水果的方式就是把进口水果买回家之后直接扔到冰箱就OK了。其实水果保鲜也是需要讲究技巧的。现在就为大家介绍一下进口水果保鲜的小妙招。1、冷藏的水果不要洗。建议先用纸袋裹住,防止水分蒸发,如果没有纸袋用塑料带也可以,但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用,避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。2、注意储藏温度。每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同,而一般冰箱的储藏温度在3-6°C,如果这个温度不是至适温度的话就会使他们的保质期变短。所以买回来的水果建议尽快吃完,一般以一周以内至好。进口牛油果外皮很厚,无法看到里面的果实。
一提水果消毒大家众所周知就是酒精,但是不要用酒精消毒进口车厘子。酒精虽然能杀灭车厘子表面的细菌,但会引起车厘子色香味的变化。车厘子中的酒精和酸会降低车厘子的营养价值。酒精虽然能杀灭果蔬表面的细菌,但会引起果蔬色香味的变化;消毒时间过长也会破坏一些营养成分。同时,果蔬中的酒精和酸会产生醋酸盐,这会降低果蔬的营养价值。此外,酒精容易被人体吸收,造成慢性酒精中毒,增加肝肾负担,特别是对肝肾疾病患者,有的人还会出现皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏症状。特别要注意的是,商用工业酒精不能作为蔬菜水果消毒剂。它含有镉、铅、砷、汞、甲醇、、还原性高锰酸钾等有害杂质,对人体危害较大。新鲜水果必须消毒时,可用0.01%或1:5000高锰酸钾溶液消毒。水果包装箱上应标注或有标识注明水果名称、产地、包装厂名称或代码。广州旺枣采购
水果进口报关应来自指定的产地、果园和包装厂。深圳秘鲁无籽青提供应商
气调保鲜是在冷藏基础上改变贮藏环境中的气体成分的一种贮藏保鲜方式。鲜切水果经气调包装结合冷藏,能有效降低呼吸,抑制乙烯的产生,减少失水,延迟切分水果的衰老,延长贮藏时间。在气调保鲜贮藏过程中,应创造一个低O2和高CO2的环境。不过低氧或很低氧条件极易引起无氧呼吸,导致异味产生,尤其在温度控制不当时更易发生。因此,鲜切进口水果包装内部通常要保持2%-5%的O2和2%-5%的CO2,以利保持其品质。O2浓度太低或CO2浓度太高会导致水果的低O2或高CO2伤害,造成低谢紊乱、品质下降。深圳秘鲁无籽青提供应商
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