采购回来的山竹，通常是用红框装的，山竹框的内层用油纸包裹，山竹在油纸内处于湿润密封状态，山竹上层用湿海绵覆盖。在进货回来后如果山竹库存多，需要将山竹整箱存储起来，放置在冷柜或者风幕柜中，保证储存在相对低温的状态。山竹大多数损耗都出现在上架销售的过程中，主要很多运营者不清楚如何做好保鲜。山竹一般上架销售会放置在冷柜中，卖场形式的门店直接将山竹放在原框中，打开框盖销售即可。但精品店通常会进行一定程度的商品化处理，山竹用泡沫托盘进行打包处理，同时放置在冷柜或风幕柜中销售。水果外贸商将合格的水果批发给水果经营商，这是水果批发的初级批发。山泉柚批发
国外水果进口一般手续：1、国内办理手续：初次进口水果的企业，首先是要去到进口口岸商检局做企业进口水果的备案的；办理水果进口检验检疫证书，而对于新品种水果的进口，商检也是要求对于进口的水果做一个标签的备案审核的。这两个环节是商检部门对于水果进口之前的监管，而对于进口清关之后的食品，商检部门还有作出抽样检验的要求。由专业的鉴定部门，检测出水果的成分，以确保水果的成分与国外生产商提供的成分比例是一致的。2、水果进口抽样化验：进口水果都需要做抽样化验的，确定成分是否与申报的一致，确定是否符合国家进口水果的至低要求。兰州桃枇杷进口水果按国家分有两种分类方式，一是概括地分为西货和东南亚货。
买过车厘子的小伙伴们应该都知道，车厘子虽然皮厚，但是它们可以储存的时间是比较短的，很容易发生腐烂无法食用。那么车厘子来到中国需要漂洋过海二十多天都不会腐烂，到底是如何做到的呢？下面一起来了解一下车厘子到底是因何而贵的，首先刚刚从树上摘下来的车厘子，果肉的温度就比较高，为了防止出现腐烂，果农们必须赶紧将车厘子放进1℃的冷水当中给车厘子降温。冷水浸泡之后就可以降低车厘子的呼吸速率。这是延长车厘子保鲜的第一步。降温之后还需要对这些樱桃进行分拣，也就是根据车厘子的色泽和大小分出多个等级，在很多的水果当中都有这种等级之分，长相好看一点的就会卖出一个好价钱，如果是外皮有损坏或者是其他毛病的水果都会便宜处理。分拣完之后再根据等级送进气调库。通过调节空气中的氮气和二氧化碳含量，进一步降低车厘子呼吸作用。车厘子在运输的过程中需要储存在0℃到1℃之间的冷柜当中。热了冷了都会导致车厘子坏掉，所以当车厘子乘船运输的时候，需要持续给车厘子提供合适的温度。
鲜切进口水果在常温下呼吸和代谢旺盛，酶促褐变极易发生。低温贮藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可减缓褐变进程，延缓水果的氧化腐烂，而且可以抑制微生物的生长与繁殖，营养成分消耗少。因此，一般鲜切水果都需要冷藏。新鲜水果原料在低温下进行去皮、切分等处理，可以将乙烯和呼吸速率的上升及其它劣变的生理代谢减到至低，保鲜期就可以延长。大多数研究认为，果切较适合于0－5℃条件下贮藏。为保证鲜切水果的品质，加工场所的温度控制和贮藏过程中的冷链是保鲜成败的关键。保鲜期特别短的水果，可能在24小时内天内腐烂的，应用降温法。
水果店卖的进口水果大多数是应季水果，而拿货拿回来后，就会有损耗，去拿货的时候，每次少拿一些，够日常周转2-3天就行，而且对没有上架销售的水果要保存得当。一些常售的水果保存方式要知道，一般水果的保存温度在6-10度左右，而有些水果保存需要更低一点的温度，比如葡萄，桃子，柿子等。但是不是所有的水果都放在冷藏柜保鲜，有些热带水果就不适合放在冷藏柜中，否则就会将水果冻坏，比如香蕉，芒果，木瓜这类水果，一旦放入了冷藏柜，表面就会开始起斑点，放久了就完全发黑了，也基本上没法卖了。国内为什么要从智利进口车厘子？广州一藤梦月蜜瓜售价
水果能贮藏多久，大多数是看采后处理的算不算及时，是否做到位了。山泉柚批发
气调保鲜是在冷藏基础上改变贮藏环境中的气体成分的一种贮藏保鲜方式。鲜切水果经气调包装结合冷藏，能有效降低呼吸，抑制乙烯的产生，减少失水，延迟切分水果的衰老，延长贮藏时间。在气调保鲜贮藏过程中，应创造一个低O2和高CO2的环境。不过低氧或很低氧条件极易引起无氧呼吸，导致异味产生，尤其在温度控制不当时更易发生。因此，鲜切进口水果包装内部通常要保持2%－5%的O2和2%－5%的CO2，以利保持其品质。O2浓度太低或CO2浓度太高会导致水果的低O2或高CO2伤害，造成低谢紊乱、品质下降。山泉柚批发
