说起椰青大家对这种水果是非常熟悉，它的果肉吃起来非常柔软而且清凉可口，其中富含的营养价值也是非常丰富的，比如说有优良的蛋白矿物质元素和微量元素等，如果我们想要吃一些比较新鲜椰青的话，尽量在七月份到八月份这个时期的椰青较成熟而且比较好吃。所以说椰青作为一种夏季水果，我们在平时生活中购买椰青的话，就可以选择在七月份到八月份之间来购买，这时候的椰青吃起来口感会更甘甜。椰青没有特定的生长季节，但是如果我们想要使用的话，它作为一种热带喜光性植物，在夏季由于天气比较炎热，所以说椰青生长较为旺盛，在七月份到八月份时购买的椰青吃起来口感才会更加的清凉甘甜。开椰青时，首先，找到椰青平的那一端切开；其次，找到椰眼，插入吸管，倒出椰汁。南京购买椰青
对于椰青的选种，要在椰青成熟季节，选择充分成熟、大小适中、近园形的果实，即“密、重、熟”选种法。“密”即植株较矮，叶片、果数多、分布均匀，“重”即果的比重大，皮薄肉厚，发芽率高易育成壮苗，“熟”即成熟的果实，摇动有清淅的“响水”声音。种果采下后，贮存在通气、荫蔽和干燥的地方，1个月后再进行催芽。椰子树的种子发芽速度不一致，直播育苗容易造成椰园苗木大小不均以及缺株，因此椰青育苗尽量采用催芽育苗。幼苗长出后，应适当加覆盖物，并浇足水，苗圃地要加强管理，及时除草、松土，旱季时要经常浇水，但苗圃地不能积水。广州进口椰青供货费用开椰青时，我们是要找到椰青较为薄的孔，然后就是用锤子将这个部位打通了。
椰青水含有丰富的电解质，钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质，可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水，当人剧烈运动后，喝些椰青水，可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力，非常适合运动大量出汗后，迅速恢复体力。椰青的椰汁有一种神奇的电解质，其浓度与血液相似，同时，椰青水富含多种宏量及微量元素，对血液的净化能起到很大帮助。椰青是新鲜采摘，不添加保鲜剂。因为椰青削去外皮，缺少了果皮的保护层，加上去皮的过程中会残留一些水分，在运输中受到空气潮湿等原因，椰青的外壳可能会出现斑点或发红现象，但不会影响椰汁和椰肉的口感和品质，请放心食用，由于椰青外壳比较坚硬加上椰壳是密封的是对椰汁椰肉比较好的保护。
椰青其中富含的营养价值也是特别丰富的，尤其是其中富含的一些优良蛋白和矿物质元素，还有碳水化合物等，还可以起到一定的药效作用，尤其是椰青还可以产油作为一种非常好的经济作物。在日常生活中适当的吃一些椰青，尤其是在夏季对我们的身体健康是非常有帮助的。椰青作为一种生长在热带地区的水果，年平均温度尽量在26℃，而且降水量分布均匀，年光照强度时间长，它作为一种热带喜光作物，尽量可以在一些高温多雨阳光充足的条件下生长发育。在吃椰青时，对于热性体质的人来说，可以吃一些椰青果肉，然而对一些凉性体质的人来说，可以喝一些椰青果汁。而且椰青中富含的营养价值是非常丰富的，在平时生活中适当的吃一些，对身体健康也特别有帮助。利用椰青烹饪出来的椰青焗饭就像菠萝焗饭，用果壳做盏，清香可人。
在种植椰青时，缺氯会影响椰果大小、椰肉干产量以及氮的吸收和植株对水分的利用。因此，施肥时要以有机肥为主，化肥为辅，并施一些食盐。每年可在4-5月及11-12月施肥，在距离树基部1.5-2米处开施肥沟，效果较好。若用撒施法，应全方面除草松土后再施肥。椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干，椰青水可作清凉饮料，椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等，椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭，树干可作建筑材料，叶子可盖屋顶或编织，椰子树形优美，是热带地区绿化美化环境的优良树种，椰子根可入药，椰青水除饮用外，因含有生长物质，是组织培养的良好促进剂。椰青果肉一般有薄有厚。南京购买椰青
利用椰青可以烹饪的菜品有很多，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等。南京购买椰青
椰青可以加热食用，有一道汤品叫椰子鸡，所用的材料就是椰子水、椰子肉和鸡肉，椰青水和椰肉都有淡淡的香味，吃起来也较为可口，将椰青水和椰肉和鸡肉一起煲汤食用，可以为身体摄取大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，椰子性味甘、凉，入胃、脾、大肠经，椰肉有补虚强壮、消疳杀虫等功效；椰子水有滋补、清暑解渴的功效；鸡肉性味甘、微温，入肾经，食用鸡肉有温中补脾、养血、益精等作用，所以，食用椰青炖鸡汤后，可以起到滋补身体的作用，有利于健康。椰青味道可口，营养价值较高，适当的食用一些椰青可以滋补身体。南京购买椰青
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